30 декабря 2012

Я хочу это сделать

Я не умею готовить дипломат. Хоть головой апстенууу
Чесна чесна я старалась.
Но у меня разваливается и сухой вечно! Накрыла поддоном.,фольгой, крышкой, заливала яйцом с молоком, бешамелем, засыпала сыром. Ну не так и все..........
Завтра мой последний шанс:)
Муж верит в меня:)
Девочки, научите, я приду к вам на поклон в случае удачи!
Tatatka7 30 декабря 2012
1
Хм...А я даже не знаю что это такое))
Это оно? http://www.povarenok.ru/recipes/show/11854/
VitaB1 30 декабря 2012
2
Вы имеете в виду мясо - по французик? http://www.povarenok.ru/recipes/show/11854/ А то есть еще с таким название салатик.
автор Дарьюшка 30 декабря 2012
3
Ответ дляTatatka7
Хм...А я даже не знаю что это такое))
Это оно? http://www.povarenok.ru/recipes/show/11854/
ано ано! ток этих рецептов я уже переделала.... жду секрета приготовления
Diana G 30 декабря 2012
4
да да! а что это?
автор Дарьюшка 30 декабря 2012
5
Да, девочки, картошка с мясом, типа запеканки
sаbа 30 декабря 2012
6
постою послушаю. тоже первый раз такое название встречаю
Diana G 30 декабря 2012
7
а я буду это готовить
http://www.djurenko.com/cooking/utka.html
мика88 30 декабря 2012
8
Ответ дляДарьюшка
Да, девочки, картошка с мясом, типа запеканки
хм незнаю что у вас именно не поучается?но у нас это блюдо коронное и ысегда думала что это довольно таки легко.
sаbа 30 декабря 2012
9
Дарьюшка, так а что там сложного? Рассказывай - где именно прокол?
Если сухой - может у тебя духовка (ничего что я тут тыкаю? сорри ) хорошА, нужно тогда делать меньше огонь (мощность). Пусть будет дольше по времени, но зато не пересушит....
автор Дарьюшка 30 декабря 2012
10
Ответ длямама_Даша
Дарьюшка, так а что там сложного? Рассказывай - где именно прокол?
Если сухой - может у тебя духовка (ничего что я тут тыкаю? сорри ) хорошА, нужно тогда делать меньше огонь (мощность). Пусть будет дольше по времени, но зато не пересушит....
ничего:)
да с духовкой в остальном все ок. Но сухая эта штука получается:(
Може не доливаю молока с яйцом? ой я не знаю....
VitaB1 30 декабря 2012
11
А расскажите как вы делаете? Я делаю так: противень смазываю подс.маслом . Выкладываю лук кольцами, потом кусочки отбивных, затем посолить по перчить , не много майонеза,потом ,под настроение ,или свежие помидоры кольцами или ананасы . И с верху натераю много сыра ,какой вы любите.Если с помидорами то можно еще и слой с поджаренными шампиньенчиками сделать .
CrazyHousewife 30 декабря 2012
12
чтобы курица была сочной замаринуйте ее в соевом соусе (мин 5-10 достаточно). Это я вам как подруга шеф-повара с дорогого ресторана говорю :)))
sаbа 30 декабря 2012
13
Какой именно продукт зажаривается сильно?
автор Дарьюшка 30 декабря 2012
14
Ответ длямика88
хм незнаю что у вас именно не поучается?но у нас это блюдо коронное и ысегда думала что это довольно таки легко.
в студию с подробным описанием Ваш рецепт:)
мика88 30 декабря 2012
15
Ответ дляDiana G
а я буду это готовить
http://www.djurenko.com/cooking/utka.html
о, утка !!у нас новыйго без нее не обходится, но у меня другой рецепт с курогой и черносливом, как по мне интересней яблок!если интересно напишу))
CrazyHousewife 30 декабря 2012
16
Ответ длямика88
о, утка !!у нас новыйго без нее не обходится, но у меня другой рецепт с курогой и черносливом, как по мне интересней яблок!если интересно напишу))
пишите! У нас тоже утка (планировалась с гречкой внутри)
sаbа 30 декабря 2012
17
Ответ дляДарьюшка
ничего:)
да с духовкой в остальном все ок. Но сухая эта штука получается:(
Може не доливаю молока с яйцом? ой я не знаю....
я имею ввиду, что с духовкой не то чтобы не в порядке- нужно попробовать мощность меньше. просто какой то продукт получается готовится быстрее и потом тянет влагу с других продуктов.
автор Дарьюшка 30 декабря 2012
18
Ответ длямама_Даша
Какой именно продукт зажаривается сильно?
во общем, я картоху перекладываю с мясом отбитым, солю-перчю, а потом заливаю молоком с яйцом, потом все сверху сыром, Сыр зажаривается больше всего... Но вот как то сухо муж говорит, хочется ему чтоб как запеканка, а он берет и все разваливается:(
Анна/Киев 30 декабря 2012
19
у нас сочный получается... и секрета никакого нет, даже не знаю, что подсказать. Только без перца болгарского (муж не любит), без лука кольцами - я прожариваю грибы с луком и на первый слой курицы и на картошку тоненькие кусочки масла сливочного кладу.
Аноним 30 декабря 2012
20
просто накройте фольгой весь этот дипломат, в самом конце готовки(минут за 10 ) откройте, чтобы подрумянился и будет сочный
Анна/Киев 30 декабря 2012
21
Ответ длямика88
хм незнаю что у вас именно не поучается?но у нас это блюдо коронное и ысегда думала что это довольно таки легко.
+1
sаbа 30 декабря 2012
22
Ответ дляДарьюшка
ничего:)
да с духовкой в остальном все ок. Но сухая эта штука получается:(
Може не доливаю молока с яйцом? ой я не знаю....
яйцо с молоком - оно скорее подсушит, чем сочности даст. лучше сметанку. или смешать сметану, масло, специи по вкусу и переливать этим ’соусом’ слои. или только мясо. курица готовится быстро. картоха дольше и в не прикрытом виде будет сухая. на нее нужно внимание обратить
VitaB1 30 декабря 2012
23
Попробуйте сыр натереть за 10-15 мин до готовности.
Diana G 30 декабря 2012
24
Ответ дляCrazyHousewife
пишите! У нас тоже утка (планировалась с гречкой внутри)
Напишите)))
ксюн4ик 30 декабря 2012
25
укладываем картофель порезаный брусочкамина дно формы слегка смазаной майонезом, можно присолить я не солю, потом сверху небольшими кусочками мясо, сверху на мясо лук, на луке не экономим! Заливаем майонезом желательно не жирным у меня это всегда Чумак уже много лет только он, можно еще пару ложек сметаны в майонез добавить чтобы несильно жирно было, и в духовку до зарумяникания верхнего слоя, достаем посыпаем сыром и снова в духовку, а там дальше как вам больше нравится просто расплавленый сыр или слегка хрусящий и все!
Моя мама делает все также, но укладывает в обратном порядке: мясо, лук, картофель.
автор Дарьюшка 30 декабря 2012
26
Ответ дляАноним
просто накройте фольгой весь этот дипломат, в самом конце готовки(минут за 10 ) откройте, чтобы подрумянился и будет сочный
накрывала
sаbа 30 декабря 2012
27
Ответ дляДарьюшка
во общем, я картоху перекладываю с мясом отбитым, солю-перчю, а потом заливаю молоком с яйцом, потом все сверху сыром, Сыр зажаривается больше всего... Но вот как то сухо муж говорит, хочется ему чтоб как запеканка, а он берет и все разваливается:(
если как запеканка, то это скорее лазанью делать надо.
сыром посыпать в самом конце. мин за неск до выключения
автор Дарьюшка 30 декабря 2012
28
Ответ длямама_Даша
если как запеканка, то это скорее лазанью делать надо.
сыром посыпать в самом конце. мин за неск до выключения
попробую завтра сметаной шлифануть:) кто не рискует тоне пьет водку:)))))))
maxiolia 30 декабря 2012
29
Нужно немного полить майонезом или сметаной и сыр в конце, когда уже готово посыпаем и на 5 мин в духовку. Тогда будет сочно)
автор Дарьюшка 30 декабря 2012
30
Ответ дляксюн4ик
укладываем картофель порезаный брусочкамина дно формы слегка смазаной майонезом, можно присолить я не солю, потом сверху небольшими кусочками мясо, сверху на мясо лук, на луке не экономим! Заливаем майонезом желательно не жирным у меня это всегда Чумак уже много лет только он, можно еще пару ложек сметаны в майонез добавить чтобы несильно жирно было, и в духовку до зарумяникания верхнего слоя, достаем посыпаем сыром и снова в духовку, а там дальше как вам больше нравится просто расплавленый сыр или слегка хрусящий и все!
Моя мама делает все также, но укладывает в обратном порядке: мясо, лук, картофель.
спасибо большое! Я попробую с майонезом, благо есть пару форм:))))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

ещё

Сейчас читают!