Нарисовалось• 17 августа 2014
Поделитесь рецептом баклажанов маринованных как в магазине
Хозяюшки, продаются баклажаны маринованные фирмы Шинкарь, хочу такие закрыть. в состав входит баклажаны жаренные, перец сладкий, чеснок, сахар, масло растительное, соль, перец красный, уксус, глюконат натрия и сорбат калия :))).
Кто умеет такие делать, поделитесь
Я волшебное слово знаю, ПОЖАЛУЙСТА.
Кто умеет такие делать, поделитесь
Я волшебное слово знаю, ПОЖАЛУЙСТА.
6
0
У меня подобный рецепт с некоторыми нюансами без стерилизации.
5 кг баклажан порезать кольцами, пересыпать солью, сами пустят сок, на 40 мин -1 час
Тем временем перекрутить 10 перцев болгарских очищенных, 5 острых перцев, можно с семенами, 200 гр чеснока, 400 гр уксуса, 15 десертных ложек сахара, 3 чайные ложки соли, 2 столовые ложки подсолн. масла.
Смесь ставим на огонь, доводим до кипения и держим на небольшом огне. Баклажаны обмываем, по возможности промакиваем полотенцем. Обжариваем с двух сторон, складываем в прокаленные в духовке банки, периодически перекладывая кипящей смесью из перца. Полную банку закатаь и хорошенько укутать. Стоит всю зиму без проблем.
5 кг баклажан порезать кольцами, пересыпать солью, сами пустят сок, на 40 мин -1 час
Тем временем перекрутить 10 перцев болгарских очищенных, 5 острых перцев, можно с семенами, 200 гр чеснока, 400 гр уксуса, 15 десертных ложек сахара, 3 чайные ложки соли, 2 столовые ложки подсолн. масла.
Смесь ставим на огонь, доводим до кипения и держим на небольшом огне. Баклажаны обмываем, по возможности промакиваем полотенцем. Обжариваем с двух сторон, складываем в прокаленные в духовке банки, периодически перекладывая кипящей смесью из перца. Полную банку закатаь и хорошенько укутать. Стоит всю зиму без проблем.
Самый простой рецепт - ’десятка’. Похож на баклажаны ’Верес’
10 перцев сладкиих
10 баклажан
10 лукавиц
5 морковок
6 зубочков чеснока подавить
Заливка:
2 л томатного сока
2 неполных стакана растит.масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л соли
100 г уксуса
Овощи крупно порезать, сложить в кастрюлю, залить заливкой и кипятить 20мин. Закатать без стерилизации. Выход 5-6 литровых банок.
10 перцев сладкиих
10 баклажан
10 лукавиц
5 морковок
6 зубочков чеснока подавить
Заливка:
2 л томатного сока
2 неполных стакана растит.масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л соли
100 г уксуса
Овощи крупно порезать, сложить в кастрюлю, залить заливкой и кипятить 20мин. Закатать без стерилизации. Выход 5-6 литровых банок.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу