Как сварить ВКУСНЫЙ куриный бульон?

Question

вентиляторная• 02 сентября 2014

Как сварить ВКУСНЫЙ куриный бульон?

Девушки, может кто-то подскажет, как сварить куриный бульон с мелкой вермишелью, чтобы вкус был насыщенным? Как ни варю, так какая-то пустая безвкусная солоноватая водичка получается..... я и варю курицу долго, чтобы навар получился хороший... и соль-перец добавляю... только не добавляю приправ химических.. не хочу. и все равно... не получается.
Может это зависит от курицы? покупаю в супермаркетах....
посоветуйте, плз. спасибо!

14 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

девочки как вкусно сварить бульйон из домашней курицы +11 Что ещё добавить? +27 Можно ли замораживать супы и борщ, чтобы оставались вкусными после разогрева? +14 Как сделать, чтобы мясо в борще было мягким, а не жестким? +24 Як зварити прозорий курячий бульйон? Яку частину курки купити? Курка не домашня. +21 Стриптиз +42 Когда варите бульон на суп, добавляете лаврушку, душистый горошек? +53 Перець фарширований +31 Чому борщ у мене завжди блідий, навіть коли кладу буряк сирим? +128 Солянка с огурцами ?! +14

Сейчас читают!

Наш президент +81 Вставайте,девочки!Началось!! Цены на недвигу взлетели на на 107%.7+67 Почему нельзя закрыть тему? Пишет -сейчас обсуждают +51 Дівчатка, 40+ всьо "точка" на всьому 5+55 Кто заказывает суши, ролы в Киеве Йоши Фудживара, как они на вкус?+51 Как вам внешность этой девушки?+41 Вы бы дали Владимир Александровичу второй шанс на выборах?7+47

Answer 1 · 2014-09-02T10:57:35+02:00

Пошаманю• 02 сентября 2014

1

ну, конечно ! навар только от домашней будет

Answer 2 · 2014-09-02T10:57:56+02:00

ТебеОноНадось• 02 сентября 2014

2

Только из домашней курицы вкусный бульон получится,а из супермаркета,правильно Вы написали: безвкусная солоноватая водичка

Answer 3 · 2014-09-02T11:00:35+02:00

Невидимка Майя• 02 сентября 2014

3

Купите домашнюю курицу на рынке, порежьте на небольшие куски и будет вам на несколько раз вкусный куриный суп

Answer 4 · 2014-09-02T11:01:18+02:00

Чтобы было вкусно, варить нужно с домашней курочки (это идеальный вариант), хотя сама часто варю с магазинной. Во время варки добавить корень петрушки, морковь, кусочек кольраби или 2 листика капусты, я еще очень люблю добавить 1/3-1/2 красного сладкого перца, небольшую луковицу. Добавлять овощи нужно уже в конце варки и варить их до готовности. Я потом их вынимаю, оставляю только морковь. И в конце добавляю мелко нарезанную зелень петрушки.

Answer 5 · 2014-09-02T11:02:27+02:00

Ответ дляАнка-пулемётчица

Чтобы было вкусно, варить нужно с домашней курочки (это идеальный вариант), хотя сама часто варю с магазинной. Во время варки добавить корень петрушки, морковь, кусочек кольраби или 2 листика капусты, я еще очень люблю добавить 1/3-1/2 красного сладкого перца, небольшую луковицу. Добавлять овощи нужно уже в конце варки и варить их до готовности. Я потом их вынимаю, оставляю только морковь. И в конце добавляю мелко нарезанную зелень петрушки.

спасибо за советы!

Answer 6 · 2014-09-02T11:03:28+02:00

ТебеОноНадось• 02 сентября 2014

6

https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-35715

Answer 7 · 2014-09-02T11:09:17+02:00

И одно из самых ВАЖНЫХ условий; после того, как бульон закипит, нужно убавить огонь и не давать бульону кипеть! Он должен только ТОМИТЬСЯ, тогда он получится прозрачным. Если же бульон будет кипеть - он выйдет мутным.

Answer 8 · 2014-09-02T11:09:39+02:00

На перекуре• 02 сентября 2014

8

с дом курицы это конечно жирнючий.и попробуйте кинуть курицу когда вода закипит

Answer 9 · 2014-09-02T11:10:09+02:00

Ответ дляБерюковна

И одно из самых ВАЖНЫХ условий; после того, как бульон закипит, нужно убавить огонь и не давать бульону кипеть! Он должен только ТОМИТЬСЯ, тогда он получится прозрачным. Если же бульон будет кипеть - он выйдет мутным.

Answer 10 · 2014-09-02T11:10:52+02:00

Ответ дляоксаняшечка

с дом курицы это конечно жирнючий.и попробуйте кинуть курицу когда вода закипит

спасибо!

Answer 11 · 2014-09-02T11:23:44+02:00

+ еще: для вкусного бульона курицу закладывать в холодную воду. Еже рекомендую добавлять потрошки (кроме печени) и всякие запчасти: крылышки/шейки/головы. Там самый смак, есть экстрактивные вещества (от куриного филе такого не будет).

Answer 12 · 2014-09-02T12:15:51+02:00

Ответ дляБерюковна

И одно из самых ВАЖНЫХ условий; после того, как бульон закипит, нужно убавить огонь и не давать бульону кипеть! Он должен только ТОМИТЬСЯ, тогда он получится прозрачным. Если же бульон будет кипеть - он выйдет мутным.

Да! и Еще в бульон обязательно нужно добавить луковичку, морковку, один душистый перец, 10 горошин черного перца - сразу, а лавровый лист за 20 мин до готовности. А перед тем как выключить мелко порезанный зубчик чеснока! Очень вкусный бульон получится!

Answer 13 · 2014-09-02T12:27:16+02:00

автор вентиляторная • 02 сентября 2014

13

всем откликнувшимся спасибо!

Answer 14 · 2014-09-02T21:31:49+02:00

bilsvetlana• 02 сентября 2014

14

Только сегодня ели вкуснющий :)
Такой аромат есть только у домашней курицы.

Как сварить ВКУСНЫЙ куриный бульон?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!