Лгин• 05 сентября 2014
Вопрос опытным консервировщицам)))
Девочки, сегодня сделала такую икру, решила поэкспериментировать. Синие, кабачки, 1 болг. перец испекла в духовке. Лук и морковку пожарила, добавила кетчуп (помидоры закончились), все перекрутила в комбайне, посолила, чуток подсолнечного масла, на вкус просто бомба! Вот загорелась я такое закрутить, а как не знаю, будут ли стоять кабачки в сочетании с синими, сколько уксуса лить, сколько варить (икра получилась не жидкая).
Может кто-то делает похожую икру, подскажите пожалуйста.
Может кто-то делает похожую икру, подскажите пожалуйста.
7
0
я бы сделала по вкусу, как вы описали, а понравившееся разложить по банкам и простерилизовать - должно стоять нормально
если варить столько времени, то наверное воды нужно будет добавлять, икра изначально густая получилась.
А Вы не кутчуп добавьте, а таки помидорки свежие. От них много воды будет. Масла добавьте растительного.И на медленном огне томите.ну минут 30 так точно. У меня в рецепте кабачковой икры так.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу