220В• 05 сентября 2014
милые хозяюшки,хочу на зиму закрыть Колокольчик.
есть перец такой 1 кг. Посоветуйте,как замариновать-законсервировать этот 1 кг на зиму?
Мы покупали раньше на рынке уже маринованный,муж восторгался,вот-решила ,чтоб он восторгался Лучше Моим перчиком...
Мы покупали раньше на рынке уже маринованный,муж восторгался,вот-решила ,чтоб он восторгался Лучше Моим перчиком...
10
0
то есть залить маринадом и закрыть банку? Стерелизация нужна? А как вы его трамбуете.эти ж перцы плотные...
он прикольный такой,пришмакнутый получается в маринов.готовом виде..... Смотрю,что придется порции брать с неба...
Ответ для220В
он прикольный такой,пришмакнутый получается в маринов.готовом виде..... Смотрю,что придется порции брать с неба...
так а почему нельзя закрыть рецептом как для обычного сладкого перца?
Он горький! просто складываете в банки и заливаете уксусом с сахаром . Можно держать в подвале или в холодильнике. я делаю, но не ем, мне остро. Другим нравиться.
перец-3 кг, вода-2 литра, олия-150 гр, соль-3 ст.ложки, 15-20 горошин черного перца, 6 шт.лаврового листа, уксус-300 гр, сахар- 4 ст.л.
Все положить в воду, уксуса только 200 гр.и варить перец по 4-5 минут, переворачивая(я его разрезаю на несколько долек и очищаю от косточек, а мама варит целиком, говорит, что с косточками он интереснее, ложите в кастрюлю по несколько партий, все 3 кг не поместятся одновременно). Разложить перец по банкам (мне удобнее в 0,7-1 л), затем влить в маринад оставшиеся 100 граммов уксуса и залить кипящим маринадом перец.Не трамбуйте, он после варки станет мягче, ложите в банку столько, чтоб он не был сильно прижат, стерилизовать тоже не надо, можете потом укутать в теплое одеяло
Все положить в воду, уксуса только 200 гр.и варить перец по 4-5 минут, переворачивая(я его разрезаю на несколько долек и очищаю от косточек, а мама варит целиком, говорит, что с косточками он интереснее, ложите в кастрюлю по несколько партий, все 3 кг не поместятся одновременно). Разложить перец по банкам (мне удобнее в 0,7-1 л), затем влить в маринад оставшиеся 100 граммов уксуса и залить кипящим маринадом перец.Не трамбуйте, он после варки станет мягче, ложите в банку столько, чтоб он не был сильно прижат, стерилизовать тоже не надо, можете потом укутать в теплое одеяло
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу