Муж заказал солянку

Проверено - самая любимая
http://www.say7.info/cook/recipe/258-Solyanka-myas...

Самой интересно. Постою послушаю

Оооо..мы тоже просто обожаем солянку

о и мы так готовим только без каперсов не люблю их

мужа понимаю, сама такая)

варю с тремя видами мясного, обязательно - почки

все как в рецепте выше, только огурцы предпочитаю тереть и не кладу каперы)

я тоже без каперсов готовлю. Еще добавляю в бульон рассол огурцов (не помню есть там по рецепту или нет, но добавляю)

Ой меня муж тоже очень долго просил солянку приготовить так я уже научилась и делюсь. Для солянки нужно на 3 л кастрюлю 400 г разного мяса нарезки (3 вида, чем больше разновидностей такого мяса тем вкуснее, только не берите вареное), 1 луковица средняя, 3-4 средних соленых огурчика, кетчуп Чумак, картошка, оливки 5-6 штучек. Нарезаете кубиками огурчики и отдельно доводите до кипения, выключаете и сливаете воду. В общую кастрюлю наливаете воду 2 л и бросаете картошку нарезанную, соль, приправку. Режете лук и жарите на сковородке потом добавляете на сковородку кетчуп 5-6 ст ложки, все хорошо прожариваете. Пока жарится лук режете нарезку мясо на квадратики,когда картошка почти готова вбрасываете в общую кастрюлю огурец проваренный, мясо нарезанное и лук жаренный с кетчупом. Все хорошенько кипятите минут 10 выключаете и добавляете нарезанные кружочки оливок (хотя я делаю без оливок т.к. муж не любит оливки). Теперь солянка у нас очень часто на столе

Девочки,а картошку не класть?

а мы, например сосиски покупаем, я парочку - раз и в морозилку, мяско копченое тоже - вот и на солянку собирается :)))

не нужно...она очень наваристая без картохи получается. У меня муж не любит супы без картошки - а тут даже не догадывается, видать, что её нет.

Кусочек говядины и свинины по 300гр - варю бульон. Отварное мясо из бульона режу соломкой + колбаска + сосиска + копченая курочка по 100гр(чем больше сортов мяса, тем вкуснее). Отдельно жарю: морковка на терку, лук полу-кольцами обжарить + соленый огурец кубиками + томатная паста.Все соединить и варить 10минут. Уже в тарелку : половинку кружочка лимона, черные оливки, сметана.

а я раз с картошкой сварила, так меня муж ’затюкал’))) Сказал, что в солянке НЕТ картошки, как и в харчо.

Расскажу свой рецепт,вернее папы)Мой папа очень любит солянку и во времена СССР часто был в командировках по союзу,везде заказывал ее и вот в Питере ему на столько понравилась,что он выпросил рецепт,готовим по нему больше 20 лет
Мясо свежее,я всегда беру свинину не жирную 1 кг,режим на короткую соломку
примерно 4-5 не больших огурцов-режем на короткую соломку
примерно 4 средние луковицы ,как на зажарку.
Должно получится 1 кг мяса и по 300-400грм лука и огурцов.
огурцы варить час с открытой крышкой на слабом огне,пенку собирать,воду с огурцов слить отдельно.Мясо(слегка обжаренное),лук и огурцы + половина кастрюли варим,после закипания,добавляем в нужном количестве соль,сахар,перец и воду с огурцов.Потом делаем зажарку,поджариваем немного муки,добавляем том.пасту,немного воды,чтоб получилась густая сметана и заправляем ней солянку.

а без них никак нельзя?

мясо у Вас одного вида получается? И морковки нет?

честно говоря, я думала, что все гораздо сложнее... Ну что ж, всем спасибо Быть на выходных солянке. Но без почек

можно)
мне с ними вкусней просто)

в кафе и ресторанчиках готовят без них, так что вам это не критично)

это они правильно делают. Они ж такие специфические на вкус Хотя может я когда-то их попробовала неправильно приготовленными - вот и осталась неприязнь

Мясо можно не одного вида,но свежее и без колбасы и т.д.,а морковки нет.

их вымачивать надо)тогда нет спец-го вкуса)я люблю почки жаренные и потом в сливках протушеные)

Скажете мужу что если не понравится,в следующий раз на его почке солянку сварите!

спасибо, конечно, но у нас в семье так не принято общаться

вы не любите кошек? вы просто не умеете их готовить!(с)

))))))))))))

я вывариваю просто и хорошо вырезаю протоки)
для солянки), для других блюд у меня терпения на них не хватит)

точно не умею я кошек готовить

пахнут наверное

сложного ничего абсолютно)

солянку испортить чрезвычайно сложно)

я оооочеееень люблю солянку)))))))
ради нее и терплю)
и вытяжки все включаю на максимум)