Домашний творожок

Question

Mariwa80• 27 октября 2014

Домашний творожок

Девочки, кто как делает домашний творог для детей сам, так чтобы быстро?
Чет у меня не створаживается хлоридом кальция и лимонным соком, что я делаю не так?

15 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Расскажите о питании в садиках +24 Вопрос по питанию +16 Как приучить к овощам? +34 Как вводить новые продукты в рацион малыша? +13 Молочные смеси, какие лучше? +14 Как вы решаете, чем накормить капризного ребенка? +24 Ребенок и фрукты, овощи. +31

Сейчас читают!

Купила я это лимонное птичье молоко. Оказалось вкусно, но неожиданно 2+832 Укрпочта нововведения +591 Дорогие мои...+471 Как вы понимаете выражение ‘охомутать мужчину’ ? +351 Ви за активний відпочинок чи за диван з кондиціонером?+321 Расхожусь с мужем, он несет такие странные вещи 2+282 Порадьте намет для пляжа+261

Answer 1 · 2014-10-27T16:05:18+02:00

Hansi• 27 октября 2014

1

я делаю из домашнего йогурта, сначала сделала йогурт, потом на водяной бане до образования хлопьев и дать стечь..
М

Answer 2 · 2014-10-27T16:06:44+02:00

nadegda0244• 27 октября 2014

2

Я ставлю кефир на водяную баню-минут на 15,жду,когда остынет(водяная баня),откидываю на марлю,ч/з 30 мин можно употреблять

Answer 3 · 2014-10-27T16:07:24+02:00

valuha i roma• 27 октября 2014

3

Здесь на кидстафе купила закваску, очень нравится!

Answer 4 · 2014-10-27T16:08:53+02:00

Ответ дляHansi

я делаю из домашнего йогурта, сначала сделала йогурт, потом на водяной бане до образования хлопьев и дать стечь..
М

простите, очень интересует тоже творожок, бактерии на водяной бане разве не погибают?

Answer 5 · 2014-10-27T16:09:31+02:00

Ответ дляnadegda0244

Я ставлю кефир на водяную баню-минут на 15,жду,когда остынет(водяная баня),откидываю на марлю,ч/з 30 мин можно употреблять

кефир какой берете? спасибо

Answer 6 · 2014-10-27T16:12:22+02:00

Ответ для@nnet@

простите, очень интересует тоже творожок, бактерии на водяной бане разве не погибают?

бактерии заквашены в йогурте
мы же не кипятим, а доводим до сворачивания

Answer 7 · 2014-10-27T16:14:33+02:00

Яготинская закваска, ложим в морозилку до полного замерзания, потом обрываете упаковку (она бумажная), ложите застывший кубик в марлю или друшлак для размораживания и стекания сыворотки. В итоге получается творожок по консистенции сметаны , ’темы’ или ’Агуши’...

Answer 8 · 2014-10-27T16:15:51+02:00

Ответ дляHansi

бактерии заквашены в йогурте
мы же не кипятим, а доводим до сворачивания

йогурт я делаю постоянно, потому такой вопрос возник именно по творожку и водяной бане, я делаю на заквасках виво йогурт и там стараюсь выдерживать т-ру не выше 38-39С (зависит от заквасок)потому возник вопрос уже готовый йогурт когда вы ставите на водяную баню, вы меряете т-ру для сохранения бифидобактерий или просто сквашиваете и не соблюдаете т-ру?

Answer 9 · 2014-10-27T16:27:30+02:00

Ответ для@nnet@

йогурт я делаю постоянно, потому такой вопрос возник именно по творожку и водяной бане, я делаю на заквасках виво йогурт и там стараюсь выдерживать т-ру не выше 38-39С (зависит от заквасок)потому возник вопрос уже готовый йогурт когда вы ставите на водяную баню, вы меряете т-ру для сохранения бифидобактерий или просто сквашиваете и не соблюдаете т-ру?

Если йогурт перегреть на водяной бане, то творог будет жестким, т.е. Не получится нежный творожок. Нужно или температуру замерять или приловчиться, чтоб до 40 градусов нагревать продукт.

Answer 10 · 2014-10-27T16:42:03+02:00

Rado_85• 27 октября 2014

10

кефир на водяной бане, как выше описано.Отличный творог

Answer 11 · 2014-10-27T17:32:31+02:00

Ответ дляksyuwa

Если йогурт перегреть на водяной бане, то творог будет жестким, т.е. Не получится нежный творожок. Нужно или температуру замерять или приловчиться, чтоб до 40 градусов нагревать продукт.

Answer 12 · 2014-10-31T13:01:41+02:00

можно быстро так.
взять кефир тетрапак 200г (например Тема) и положить в морозильник, потом достали и на сибо. все готово. как раз порция до 50г для ребенка

Answer 13 · 2014-10-31T16:32:48+02:00

Добрый день!

Мы предлагаем самый нежный творожок из самых полезных бактериальных заквасок ТМ GOOD FOOD.

Не секрет, что творог - одна из важных составляющих рациона детей младшего возраста. Он дает материал для правильного построения скелета и мышц, помогает избежать в дальнейшем таких проблем, как рахит, плоскостопие, сколиоз. Беременным, особенно в третьем триместре, творог необходим для полноценного роста плода.

Бактериальный состав закваски Творог (Сир) от GOOD FOOD:
1. Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
2. Lactococcus lactis subsp. lactis
3. Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
4. Lactococcus lactis subsp. Cremoris

Творог из закваски Сир (Творог) от GOOD FOOD получается намного более нежным, более однородной консистенции, совсем не кислый, в отличие от творога из обычного скисшего молока. Как готовить творог в домашних условиях, подробнее здесь http://goodfood.ua/cook/curds/

Если у вас возникли какие-либо вопросы, всегда рады на них ответить!

Answer 14 · 2014-11-10T16:16:54+02:00

Ответ дляинна пs

Яготинская закваска, ложим в морозилку до полного замерзания, потом обрываете упаковку (она бумажная), ложите застывший кубик в марлю или друшлак для размораживания и стекания сыворотки. В итоге получается творожок по консистенции сметаны , ’темы’ или ’Агуши’...

а кальций остается в таком творожке?

Answer 15 · 2014-11-19T16:28:40+02:00

Ответ дляAngely

можно быстро так.
взять кефир тетрапак 200г (например Тема) и положить в морозильник, потом достали и на сибо. все готово. как раз порция до 50г для ребенка

ничего себе методика)) я и не пробовала. у меня как раз в холодильнике есть кефир тема тетрапак, пойду кину в морозилку, потом отзыв напишу)

Домашний творожок

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!