Маурита• 28 октября 2014
Научите готовить плов
Готовить умею, готовлю часто, так как семью кормить надо)) Но! Муж говорит, что плов у меня не вкусный. Я сильно не обижаюсь, так мне он тоже не особо нравиться. Поделитесь рецептами вкусного плова. Какие секреты есть в приготовлении этого блюда?
Заранее всем благодарна!))
Заранее всем благодарна!))
показать весь текст
44
0
завтра еду на базар за нужными приправами. Надо еще чугунный казанок поискать на просторах инета) Смотрю, это тоже нужный атрибут для вкусного плова))
Ответ дляВесенний Марафон
девушки, смотрю, многие берут пропаренный рис. Мне не очень нравится его аромат (мягко говоря). У меня плов потом пахнет этим рисом. Как у вас? Или эти специи перебивают аромат риса? Или это какой-то дорогой пропаренный рис?
Читаю все рецепты, у меня точно был не плов, а каша с мясом. Столько приправ, о некоторых я даже не слышала
Читаю все рецепты, у меня точно был не плов, а каша с мясом. Столько приправ, о некоторых я даже не слышала
Пропареный ТМ АВГУСТ всегда беру) ничего не воняет
Мой самый главный ’секрет’, если можно так назвать - это прокаливание риса. Рис беру самый обычный - на дорогой денег нет, но с дорогим тоже вкусно)))) На раскаленную сковородку масло растительное выливаю, засыпаю рис и мешаю, пока рис не станет весь нежного золотистого цвета (весь рис должен маслом пропитаться), его потом высыпаю на раннее обжаренное мясо и овощи, обязательно добавляю несколько головок чеснока в кожуре, специи, соль, можно перемешать, сверху аккуратно заливаю кипятком на 1-2 пальца и на маленьком огне до готовности. Плов получается красивого желтоватого цвета, рассыпчастый. Пропаренный рис пробовала как-то раз - гадость, не советую. Все знакомые спрашивают, по чем такой рис дорогой брала, я только улыбаюсь.
Мне больше всего нравится плов с рисом девзира, если его нет, то басмати, с жасмином не люблю, с пропаренным в голову не приходило делать, попробую.
Ответ дляБезпринципная
пропаренный рис - не для плова. Рис будет рассыпчатым если соблюдать правила приготовления плова. Специи можно в сборе взять готовые (на развес или в пакетиках)) пробуйте - у Вас обязательно все получится! А готовить плов многие не умеют - это не страшно. Главное пробовать и не отчаиваться 
Спасибо!
Казоночек обязательно. Еще я готовлю в мультиварке по прилагаемому к ней рецепту.Тоже очень вкусно выходит.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу