Шкала Радости• 14 ноября 2014
посоветуйте проверенный салатик с красной рыбкой
15
0
САЛАТ «КАПРИЗ» салат с семгой и овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
соленая или подкопченная семга (или форель) - 1 шт.
помидор - 1 шт.
огурец - 1 шт.
картофель отварной - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
укроп свежий - 4 веточки
салат зеленый - 2 листа
Для заправки:
сок лимонный - 1 ст. л.
масло оливковое - 2 ст. л.
горчица - 5 г.
сахар - 5 г.
прованские травы - 0,5 ч. л.
соль, перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук нарезать очень тонкими полукольцами, сполоснуть в холодной воде и сбрызнуть лимонным соком.
Огурец нарежьте мелким кубиком. При нарезке помидора сначала удалите жидкость с семенами, чтобы она не давала лишнюю влагу. Мякоть так же нарежьте мелким кубиком.
Семгу нарежьте мелким кубиком.
Вареный картофель очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
Все составляющие выложить в одну емкость, добавить нарезанную зелень укропа.
Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу и прованские травы. Слегка подсолить и добавить сахар. Все взбить.
Маринованный лук отжать, добавить в салат и полить заправкой. Все аккуратно перемешать и сразу подавать.
Проверенный, вкусный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
соленая или подкопченная семга (или форель) - 1 шт.
помидор - 1 шт.
огурец - 1 шт.
картофель отварной - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
укроп свежий - 4 веточки
салат зеленый - 2 листа
Для заправки:
сок лимонный - 1 ст. л.
масло оливковое - 2 ст. л.
горчица - 5 г.
сахар - 5 г.
прованские травы - 0,5 ч. л.
соль, перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук нарезать очень тонкими полукольцами, сполоснуть в холодной воде и сбрызнуть лимонным соком.
Огурец нарежьте мелким кубиком. При нарезке помидора сначала удалите жидкость с семенами, чтобы она не давала лишнюю влагу. Мякоть так же нарежьте мелким кубиком.
Семгу нарежьте мелким кубиком.
Вареный картофель очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
Все составляющие выложить в одну емкость, добавить нарезанную зелень укропа.
Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу и прованские травы. Слегка подсолить и добавить сахар. Все взбить.
Маринованный лук отжать, добавить в салат и полить заправкой. Все аккуратно перемешать и сразу подавать.
Проверенный, вкусный.
салат айзберг покрошить соломкой
помдоры порезать кубиками
яйца варенные тоже кубиками
красная рыбка - небольшими кусочками
лимонным соком слегка заправить
По желанию можно добавить огурчики/ болгарский перчик.
помдоры порезать кубиками
яйца варенные тоже кубиками
красная рыбка - небольшими кусочками
лимонным соком слегка заправить
По желанию можно добавить огурчики/ болгарский перчик.
Рукколу выложить на блюдо, полить заправкой (лимонный сок, оливковое масло и вурчестерский соус). Сверху выложить разрезанные пополам черри и перепелиные яйца. Сверху лепестки семги. Полить заправкой и посыпать тертым пармезаном.
Рыба кубиками, перепелиные яйца, салат латук, помидоры черри, пармезан,житний хлеб жарить до сухариков.
Заправка майонезом, первый раз делала соус, но очень долго, упростила майонезом)
ооочень вкусно)
но дорого)
раньше каждый праздник был с этим салатом, съедался сразу.
Заправка майонезом, первый раз делала соус, но очень долго, упростила майонезом)
ооочень вкусно)
но дорого)
раньше каждый праздник был с этим салатом, съедался сразу.
я люблю такой -микс салатных листьев,синий лук,помидоры а идеале черри,огурец тонкими колечками ,сыр кубиками или на терку крупную и потом или оливковым маслом или сметана +чеснок+перец,соль+орешкигречкие на мелкой терке потереть по вкусу
Любые салатные листья рвем руками. сверху слайсы соленой рыбы, пара долек грейпфрута (очистить от пленок и порезать на 3 части), горсть сухариков их белого тостерного хлеба (или домашнего из хлебопечки), чуть стружки пармезана (овощечисткой удобно резать).
Заправка домащшний майонез + острая горцича и грейпфрутовый сок (отчасти то, что собралось, пока чистили дольки + 1 дольку на сок пустить) - соус должен быть кисло-острым. Заправляем перед подачей, не солим
Заправка домащшний майонез + острая горцича и грейпфрутовый сок (отчасти то, что собралось, пока чистили дольки + 1 дольку на сок пустить) - соус должен быть кисло-острым. Заправляем перед подачей, не солим
ЦАРСКИЙ САЛАТ:Салат айсберг,красная рыбка соленая,твердый сыр кубиками,перец болгарский,помидорки черри,сухарики их белого тостерного хлеба.заправка(оливковое масло+американская горчица+соль-взбить на блендере)
Майонез готовлю вот по этому рецепту (классический), но не с уксусом, а с лимонным соком и половину порции - ну. уж слишком много на порцию. Даже половины часто на 2 салата хватает
соленая красная рыбка + обжаренный дольками картофель в кожуре + листья салата +сухарики с растительным маслом и посыпать семенами кунжута.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу