Шиворот Навыворот• 19 ноября 2014
сколько и в чем нужно вымачивать свиные почки?
и что потом из них готовить?
7
0
можно не вымачивать,нарезать тонкими пластами, обвалять в соде, потом сбрызнуть уксусом, когда погасится помыть, если запах останется повторить еще раз
ну а готовить можно что вашей душе угодно
ну а готовить можно что вашей душе угодно
О,только сегодня сделала рассольник со свиными почками. Я их намазала содой, они полежали мин.40, потом смыла в проточной воде мин.10, затем довела до кипения и опять смыла. Все-запаха вообще никакого нет.
Сделать надрез удалить пленку и жир. Вымочить в холодной воде 3-4 ч. желательно менять воду 3-4 раза. Если очень спец запах увеличить на 1-2 часа и с больше менять воду)
я вымачиваю в воде, режу кружочками и жарю. Сначала запах не нравился, но муж приучил - любит печень и почки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу