Там-тарарам• 08 декабря 2014
Новогоднее меню
Девочки давайте обменяемся идеями.У нас семья небольшая.я.муж и ребенок.В 12 ночи не едим. где-то в 6-7 вечера.Меню придумала пока такое-жульен.буженину запеку.салат в прошлом году делала с креветок плюс помидоры.сыр.майонез.вкусный был.но в этом году хочеться чего-то новенького попробывать.бутики еще сделаю.баночку икры куплю.На сладкое тоже не придумала пока.Послушаю ваши идеи.может что и себе приготовлю)
показать весь текст
131
0
Я беру для холодца в основном голень говяжью(есть продают без кости, там просто белые суставчики), добавляю немного свинины и по желанию ножку(свиную). Жир все время снимаю во время варки(да он и не даст нормально холодцу застыть) в итоге никакого желатина, жира, холодец в судочках режем ножом и он абсолютно прозрачный.
Ответ дляЗаместитель Анонима
как раз наоборот, я за здоровое питание, чего и вам желаю) на здоровье не экономим, лучше меньше, но полезней, чем огромный тазик оливье с майонезом и ведро холодца и это все ночью.
вы невнимательны, леди, я не из тех, которая обжираловкой занимается, но новогодний стол, знаете ли, это не лечебное питание стол №5
на поджелудочную нельзя никаких мясных отваров только овощные , и если проблемы с почками то тоже нельзя
Я так ещё рапаны делаю,но их отваривать нужно долго перед обжариванием, и они на любителя,- мы с дочкой очень любим, а муж говорит, что резины нажарила
у свекра поджелудочная отказала, чуть кони не двинул, я теперь к питанию серьёзней начала относится
Ответ дляБурундучиха
расскажите как скумбрию солить
Попробуйте по этому рецепту приготовить быстро и вкусно. 1л воды + 1ст. соли + 1 ст. сахара + 6-8 лист. лавра + 15-20 горошин черного перца довожу до кипения и охлаждаю... Свежемороженую скумбрию (1-3 шт.) слегка оттаиваю, отрезаю голову, потрошу, мою, нарезаю порционными кусками... В миску складываю рыбку, заливаю маринадом, кладу сверху тарелочку (гнет) и оставляю ровно на 4 часа (не меньше и не больше).
А мы салатик делаем и запекаем. Салат: мидии разморозить, добавить маринованный лук, яйцо и майонез. А запекаю в духовке со сл.маслом и сверху тертый сыр (слегка подрумянился и готово). Ой, забыла еще мариновала как корейскую морковку, тоже прикольно
вы в пластике берете икру? мы тоже как то получали на гостинец 300грамм в судочке от свекрови, мне она кажется вкусней, чем в баночке, теперь такой возможности нет, если не секрет-вы здесь у кого-то покупаете?
знаете, раньше НГ был сказкой, волшебством, была вера что дальше будет только лучше, а желание обязательно исполнится, года идут, становится все хуже, что праздновать я не понимаю.Приход нового года и что?Один, второй, третий, ну сменяются цифры на календаре, что с того?
в ж/б в супермаркете - полный отстой, а не икра. Беру здесь, сахалинская в пластике, пробовала немецкую Лемберг в ж/б - вкус мягче, но жидкости больше, хотя она однозначно экологичнее. Продавец с ником ’киевлянка’.
спасибо, да, ж/б оставляет желать лучшего, а еще полнейший отстой, один раз брали на новый год(ну это на мой вкус) Шаланда в стеклянной банке, кажется 300 или 350грамм, крупные икринки-это просто жесть
.
.
Ответ дляРыжая бестия
спасибо, да, ж/б оставляет желать лучшего, а еще полнейший отстой, один раз брали на новый год(ну это на мой вкус) Шаланда в стеклянной банке, кажется 300 или 350грамм, крупные икринки-это просто жесть.
.
Крупные икринки - икра кеты, я ее не очень люблю, ну не совсем уж фу-фу-фу, наверное, вам не повезло и было что-то добавлено не то. Берите горбушу -не прогадаете.
Кстати, добавьте опят консервированных, но уберите сыр и обалдеете от вкуса. Название не помню, называю просто экзотическим. :-)
По поводу меню, мои заказали сельдь под шубой в лаваше.
А я думаю что-то легкое из салатов типа Любовницы или Козла в огороде :-) плюс канапки, тарталетки.
На горячее мяско запеку, гарнир не придумала пока, думаю картофель с овощами и сырной корочкой.
На десерт обязательно мороженое с базиликом. Напеку маффинов, датского печенья и пряников.
Детки любят хрустеть. Мужу наполеон и шишки на основе муравейника. :-)
Мартини взрослым, компот детям. Нечего обжираться :-)
По поводу меню, мои заказали сельдь под шубой в лаваше.
А я думаю что-то легкое из салатов типа Любовницы или Козла в огороде :-) плюс канапки, тарталетки.
На горячее мяско запеку, гарнир не придумала пока, думаю картофель с овощами и сырной корочкой.
На десерт обязательно мороженое с базиликом. Напеку маффинов, датского печенья и пряников.
Детки любят хрустеть. Мужу наполеон и шишки на основе муравейника. :-)
Мартини взрослым, компот детям. Нечего обжираться :-)
Всегда на нг готовила, что бы стол ломился. В этом году пузику к нг уже 8 мес будет, и особого желания нет готовить. На стол поставлю отбивные, торт печеночный, салат из морепродуктов, оливье, торт, фрукты и шампанское.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу