Намакушка• 16 февраля 2013
Посоветуйте гарнир
Советчицы, всем добрый суббоний вечер! Нужен ваш совет.
Завтра ждем гостей. Очень приятная семья, но есть особенность: крайние приверженцы здорового диетического питания. То есть, никаких майонезов, сливок, соусов, горчиц и т.п. Мясо - только куриная грудка. Углеводов и жиров минимум. Твердый сыр только 20%. Чеснок молодой человек на дух не переносит. Спиртное не пьет.
Я два дня парила себе мозги, что приготовить, чтобы вкусно, оригнально и соответствоало всем требованиям. Хотела сделать мясо в горшочках с картофелем и грибами, но поняла, что гости останутся голодными и злыми.((( Остановилась на целой курице, запеченной в духовке - тогда каждый сможет выбрать, что ему по вкусу.
Но осталось ряд аопросов:
1. чем мариновать курицу, если нельзя майонез, чеснок, горчицу? Только соль и перец???? И ЭТО будет вкусно?
2. Какой сделать гарнир, чтобы не простое пюре, но опять же без всяких там соусов, масла и прочего?
Посоветуйте, хозяюшки!!!!
Завтра ждем гостей. Очень приятная семья, но есть особенность: крайние приверженцы здорового диетического питания. То есть, никаких майонезов, сливок, соусов, горчиц и т.п. Мясо - только куриная грудка. Углеводов и жиров минимум. Твердый сыр только 20%. Чеснок молодой человек на дух не переносит. Спиртное не пьет.
Я два дня парила себе мозги, что приготовить, чтобы вкусно, оригнально и соответствоало всем требованиям. Хотела сделать мясо в горшочках с картофелем и грибами, но поняла, что гости останутся голодными и злыми.((( Остановилась на целой курице, запеченной в духовке - тогда каждый сможет выбрать, что ему по вкусу.
Но осталось ряд аопросов:
1. чем мариновать курицу, если нельзя майонез, чеснок, горчицу? Только соль и перец???? И ЭТО будет вкусно?
2. Какой сделать гарнир, чтобы не простое пюре, но опять же без всяких там соусов, масла и прочего?
Посоветуйте, хозяюшки!!!!
35
0
можно просто соль, перец и немного сока лимона. Будет хорошо)
а на гарнир можно вместо пюре рис рассыпчастый, как вариант...
а на гарнир можно вместо пюре рис рассыпчастый, как вариант...
Горчицей, я думаю можно замариновать курицу, это натурпродукт, а остроты она не дает после теплооброботки. Не кладите ее много. А гарнир не знаю, овсянку что-ли? За овсянку- шутка)))
Сделайте курочку с апельсинами или яблоками,в принципе можете ее не мариновать вообще,это не баранина.На гарнир пюре с сельдереем или пюре из зеленого горошка или тыкву запеките(к стати тыкву можете запечь вместе с курой или в жирочке от куры!).
интересно. у меня тоже такие друзья есть. так летом легкие салати а зимой чай похлебают и все. что им предлагать вообще незнаю ))))))))))) вспомнила еще едят налисники с сиром или маком и рибную запиканку. благо готовится легко
Действительно-рыбки сейчас много продаётся!Можно просто запечь в духовке,можно плов сделать с рыбкой!
1) Я так всегда мариную и запекаю в рукаве , получается очень сочная )))
2) Можно сделать что-то типа ризотто ( отвариваю рис , на масле поджариваю лучок + зеленый горошек и морковку кубиками мелко , добавляю в рис , рис брать длинненький )
Еще рецепт из Италии , варите пюре ,+ соль,+ перец ,+ режете сосиску ( куриное филе отваренное ) , +сыр кубиками + сырое яйцо = все перемешиваете с пюре , выкладываете в форму и сверху мажете взбитым яйцом и в духовку до золотистой корочки сверху
2) Можно сделать что-то типа ризотто ( отвариваю рис , на масле поджариваю лучок + зеленый горошек и морковку кубиками мелко , добавляю в рис , рис брать длинненький )
Еще рецепт из Италии , варите пюре ,+ соль,+ перец ,+ режете сосиску ( куриное филе отваренное ) , +сыр кубиками + сырое яйцо = все перемешиваете с пюре , выкладываете в форму и сверху мажете взбитым яйцом и в духовку до золотистой корочки сверху
Рис с овощами приготовьте, я беру мексиканскую смесь это в казаночке протушиваю. Сначала на масле (немного) лук + морковь, а затем туда смесь овощей, протушила, добавила воды затем рис засыпала и тушу. Получается вкусно. Я туда еще много приправ разных бросаю... итальянские.. кориандр... все, что есть :-)
Рыбка у нас будет: тунец в фольге.
А из овощей даже не знаю... Может, брюсельскую капусту как-то вкусно сделать? у кого-то есть интересные рецепты?
А из овощей даже не знаю... Может, брюсельскую капусту как-то вкусно сделать? у кого-то есть интересные рецепты?
Ответ длябу ба бу ба бу
1) Я так всегда мариную и запекаю в рукаве , получается очень сочная )))
2) Можно сделать что-то типа ризотто ( отвариваю рис , на масле поджариваю лучок + зеленый горошек и морковку кубиками мелко , добавляю в рис , рис брать длинненький )
Еще рецепт из Италии , варите пюре ,+ соль,+ перец ,+ режете сосиску ( куриное филе отваренное ) , +сыр кубиками + сырое яйцо = все перемешиваете с пюре , выкладываете в форму и сверху мажете взбитым яйцом и в духовку до золотистой корочки сверху
2) Можно сделать что-то типа ризотто ( отвариваю рис , на масле поджариваю лучок + зеленый горошек и морковку кубиками мелко , добавляю в рис , рис брать длинненький )
Еще рецепт из Италии , варите пюре ,+ соль,+ перец ,+ режете сосиску ( куриное филе отваренное ) , +сыр кубиками + сырое яйцо = все перемешиваете с пюре , выкладываете в форму и сверху мажете взбитым яйцом и в духовку до золотистой корочки сверху
Здорово!!! Столько идей! Спасибо большое!!! 
Греческий это типа с сухариками? 
Заказали пока только салат с капустой, заправленный нежирным несладким йогуртом.
Заказали пока только салат с капустой, заправленный нежирным несладким йогуртом.
Здоровое питание предполагает минимум заморочки с готовкой) и никаких ’обжираловок’ (простите) Если это помидор,значит просто помидор,без всяких извращений.
Курицу готовите,значит к ней овощей разнообразных побольше и фсе.)
Курицу готовите,значит к ней овощей разнообразных побольше и фсе.)
потушила лук (чу-чуть), потом добавила все остальное )) как такового рецепта нет, добавляю все, что есть в холодильнике и как мне кажится с друг другом сочетается
а и еще готовлю мидии (они тоже диетические) : мидии тушу так же как и капусту, только вместо капусты добавляю мидии!
а и еще готовлю мидии (они тоже диетические) : мидии тушу так же как и капусту, только вместо капусты добавляю мидии!
Ответ дляАноним
потушила лук (чу-чуть), потом добавила все остальное )) как такового рецепта нет, добавляю все, что есть в холодильнике и как мне кажится с друг другом сочетается
а и еще готовлю мидии (они тоже диетические) : мидии тушу так же как и капусту, только вместо капусты добавляю мидии!
а и еще готовлю мидии (они тоже диетические) : мидии тушу так же как и капусту, только вместо капусты добавляю мидии!
Девочки,не путайте понятия) Здоровое питание и диетическое питание - это разные вещи.)
К рыбе можно подать гарнир из спаржи и брокколи- здоровее не придумаешь. А брюссельская- не вкусная, хотя может я не так готовлю? Но она мне кажется всегда какой-то погорклой...
И свежевыжатый сок из яблок и сельдерея. Или, если найдете - березовый с мякотью)
И свежевыжатый сок из яблок и сельдерея. Или, если найдете - березовый с мякотью)
Ответ дляsmile-ik
Греческий это типа с сухариками?
Заказали пока только салат с капустой, заправленный нежирным несладким йогуртом.
Заказали пока только салат с капустой, заправленный нежирным несладким йогуртом.
)) ха-ха, нежирный несладкий йогурт... Я видела в караване за 60 грн маленькую 200 граммовую баночку( Греция), кто видел дешевле, поделитесь?
.
Курицу, кстати в кефире можно сделать) Сразу говорю-я не пробовала именно курицу, но шашлык в кефире-это супер вкусно.)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу