Забагаловка• 20 декабря 2014
Назад в СССР!!!!!!!!! встречаем НОВЫЙ ГОД по-нищенски, и даже хуже
Я думаю, все понятно без предисловий.
Делимся рецептами и продуктами для бедных?
Мой список
1) Икра мойвы (вместо красной)
2) Сардина для бутербродов (вместо семги)
3) 1 свежий огурец (вместо авокадо)
4) Колбаса дешевая варенка для оливье (вместо мяса)
5) Самые дешевые маслины
6) Горошек (не Бондюэль)
А вы видели ЯЙЦА почем?
А чем заменить креветки?
Меню (веселись рабочий класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
1.Салат «Оливье»
Ингредиенты:
Картофель 4шт.
Яйца 4шт.
Колбаса вареная 300гр
Огурцы маринованные 4шт.
Зеленый горошек 1 банка
Лук репчатый 1-2 шт.
Майонез 150-200 гр.
Приготовление:
Овощи берите приблизительно одного объема. Отваренные и охлажденные морковь и картофель, вареную колбасу, лук и огурцы нарезать мелкими кубиками ок. 0,7см. Добавить зеленый горошек. Данную смесь можно заранее приготовить и хранить сутки в холодильнике. Перед подачей на стол добавить майонез, перемешать и выложить в приличную емкость.
2. Салат «Сельд под шубой»
Ингредиенты: сельдь – 1 шт.; картофель – 1 шт.; свекла – 1 шт.; яйцо – 1 шт.; майонез – по вкусу
Приготовление:
Сельдь выпотрошить, отделить филе от костей и постараться удалить все мелкие косточки.
Подготовленное филе нарезать кусочками (можно довольно крупными, а можно совсем мелко, как кому нравится) и уложить на дно плоской салатницы. Лук мелко порезать и посыпать поверх рыбы.
Картофель отварить в мундире, почистить и порезать мелкими кубиками. Уложить его на слой рыбы. Картофельный слой смазать 4. Холодец
3. Холодец
Ингредиенты: 1 кг свиных или телячьих ног, 300 г голени телятины, 1 луковица, 3 моркови, 3 лавровых листа, 5 горошин перца, 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, вода, соль, рубленая петрушка.
Приготовление:
Разрубите ноги на несколько частей. Варите ноги, свинину, овощи, лавровый лист, перец горошком, специи, чеснок в воде (только чтобы прикрыть) в течение 2 часов на слабом огне. Снимите накипь, посолите по вкусу, добавьте петрушку, уксус и варите еще 2 часа. Процедите бульон, отставьте в сторону. Выньте ноги и морковь. Выбросите лук и специи. Порежьте мясо ломтиками и морковь.
Разложите ломтики моркови на дно смазанной маслом формы для студня, сверху положите мясо. Добавьте петрушку и залейте бульоном. Остудите в течение 4 часов. Снимите аккуратно жир. Подавайте с ломтиками лимона и петрушкой.майонезом.
Вареное яйцо мелко порезать (или потереть на крупной терке) и посыпать на слой картофеля с майонезом.
Последний слой посыпают вареной тертой свеклой и обильно смазать майонезом. Готовый салат можно украсить дольками яйца и зеленью.
4. Бутерброды-гренки с сардиной
И это все.
5. Картофельное пюре и запеченные окорочка или курица целиком.
6. Мандарины, конфеты от профсоюза.
Как вам?
Делимся рецептами и продуктами для бедных?
Мой список
1) Икра мойвы (вместо красной)
2) Сардина для бутербродов (вместо семги)
3) 1 свежий огурец (вместо авокадо)
4) Колбаса дешевая варенка для оливье (вместо мяса)
5) Самые дешевые маслины
6) Горошек (не Бондюэль)
А вы видели ЯЙЦА почем?
А чем заменить креветки?
Меню (веселись рабочий класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
1.Салат «Оливье»
Ингредиенты:
Картофель 4шт.
Яйца 4шт.
Колбаса вареная 300гр
Огурцы маринованные 4шт.
Зеленый горошек 1 банка
Лук репчатый 1-2 шт.
Майонез 150-200 гр.
Приготовление:
Овощи берите приблизительно одного объема. Отваренные и охлажденные морковь и картофель, вареную колбасу, лук и огурцы нарезать мелкими кубиками ок. 0,7см. Добавить зеленый горошек. Данную смесь можно заранее приготовить и хранить сутки в холодильнике. Перед подачей на стол добавить майонез, перемешать и выложить в приличную емкость.
2. Салат «Сельд под шубой»
Ингредиенты: сельдь – 1 шт.; картофель – 1 шт.; свекла – 1 шт.; яйцо – 1 шт.; майонез – по вкусу
Приготовление:
Сельдь выпотрошить, отделить филе от костей и постараться удалить все мелкие косточки.
Подготовленное филе нарезать кусочками (можно довольно крупными, а можно совсем мелко, как кому нравится) и уложить на дно плоской салатницы. Лук мелко порезать и посыпать поверх рыбы.
Картофель отварить в мундире, почистить и порезать мелкими кубиками. Уложить его на слой рыбы. Картофельный слой смазать 4. Холодец
3. Холодец
Ингредиенты: 1 кг свиных или телячьих ног, 300 г голени телятины, 1 луковица, 3 моркови, 3 лавровых листа, 5 горошин перца, 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, вода, соль, рубленая петрушка.
Приготовление:
Разрубите ноги на несколько частей. Варите ноги, свинину, овощи, лавровый лист, перец горошком, специи, чеснок в воде (только чтобы прикрыть) в течение 2 часов на слабом огне. Снимите накипь, посолите по вкусу, добавьте петрушку, уксус и варите еще 2 часа. Процедите бульон, отставьте в сторону. Выньте ноги и морковь. Выбросите лук и специи. Порежьте мясо ломтиками и морковь.
Разложите ломтики моркови на дно смазанной маслом формы для студня, сверху положите мясо. Добавьте петрушку и залейте бульоном. Остудите в течение 4 часов. Снимите аккуратно жир. Подавайте с ломтиками лимона и петрушкой.майонезом.
Вареное яйцо мелко порезать (или потереть на крупной терке) и посыпать на слой картофеля с майонезом.
Последний слой посыпают вареной тертой свеклой и обильно смазать майонезом. Готовый салат можно украсить дольками яйца и зеленью.
4. Бутерброды-гренки с сардиной
И это все.
5. Картофельное пюре и запеченные окорочка или курица целиком.
6. Мандарины, конфеты от профсоюза.
Как вам?
показать весь текст
732
0
Ответ дляМона Лиза
Автор, вы это на российских форумах запостите, это для них актуальнее 
А у нас не все так плохо
А у нас не все так плохо
Сестра! Я точно так же раньше делала+дольки лимончика. Горбуша все же не то, суховата, да и вкус не тот.
Ответ для@risto_kratka
Неа.. у нас в стране считается - маслины - черные, оливки - зеленые
я к Вам в личку постучалась
Вы описали меню среднего украинца. Сомневаюсь, что поголовно все семьи на Новый год ставят на стол фазанов, молочных поросят, черную икру и шампанское ’Crystal’ .
Сама пошла сегодня на рынок купить кальмаров и горбушу, так на точках там где на 2 грн дешевле очередь 15-20 чел, и гребут рыбу , морепродукты килограммами...так что у кого кризис, а у кого и нет
ні, я мабуть таки сво, бо сижу жру мілківей, а до цього ананас влупила, але в Ашані у мене дуже бідна таця, народ в жрачці собі не відмовляє
Попроще, конечно) Но у меня в детстве было жутко круто у дедушки поесть горбуши на ДР, он работал в обслуживающем персонале Верховного Совета УССР, приносил иногда деликатесы, которые простым смертным и не снились в те времена, та же горбуша. Самая деликатесная рыба на столе советских тружеников - скумбрия. А тут уже, аааа, семги не будет, все - ужа-ужас.
Ответ дляМона Лиза
Автор, вы это на российских форумах запостите, это для них актуальнее
А у нас не все так плохо
А у нас не все так плохо
3л.сока томатного
2 стак. сахара
2 ст. постного масла
1 ст. уксуса
2 ст.л.соли
перца нужно кг 4-5 в зависимости от размера и степени размягчения при варке.
Перец сладкий болгарский помыть, очистить, уложить в кастрюлю и залить том.соком, варить 10-15 мин.,а когда размягчится(чтобы не трескался при укладке в банки)уложить в банки,залить маринадом, закатать.Удобнее всего укладывать в 1,5 л. и в 2-х л.
Потом зимой можно с удовольствием готовить фаршированный перец, и тушить его в той подливке в которой законсервирован, добавив немного специй по вкусу(гор. и душ. перец, лавр.лист).Оставшийся перец и подливку, которая не поместилась, можно положить в туш.картошку, борщ, плов. УДАЧИ!
2 стак. сахара
2 ст. постного масла
1 ст. уксуса
2 ст.л.соли
перца нужно кг 4-5 в зависимости от размера и степени размягчения при варке.
Перец сладкий болгарский помыть, очистить, уложить в кастрюлю и залить том.соком, варить 10-15 мин.,а когда размягчится(чтобы не трескался при укладке в банки)уложить в банки,залить маринадом, закатать.Удобнее всего укладывать в 1,5 л. и в 2-х л.
Потом зимой можно с удовольствием готовить фаршированный перец, и тушить его в той подливке в которой законсервирован, добавив немного специй по вкусу(гор. и душ. перец, лавр.лист).Оставшийся перец и подливку, которая не поместилась, можно положить в туш.картошку, борщ, плов. УДАЧИ!
Пошла прочла рецепт этого тарендиса, не знала, что это... Огурцы, сельдь со сметаной... Оу йес... Трио ’ неудержимые ’. После него мне просто гарантирована нг ночь в компании белого фаянсового друга....
а 1 января? Борщ?
Это меню на 31, 1, 2, 3 января. Это много на 4 дня? Естественно готовится не сразу все.
Желудок не выдержит майонезы, шубы и так далее, а это легкое меню
Забыла еще сырную тарелку.
Это меню на 31, 1, 2, 3 января. Это много на 4 дня? Естественно готовится не сразу все.
Желудок не выдержит майонезы, шубы и так далее, а это легкое меню
Забыла еще сырную тарелку.
Ну авокадо в колве 1 шт и фазаны с Кристалом - все же вещи разные)
Вот у меня тут фора под домом, там вечно заваливаются то авокадо, то ананасы. Авокадо вон на прошлой нежеле уже готове к употреблению, т.е. для продажи перелележалое взяла за 15 грн, наколотила се гуакамоле.
Так же в прошлом году на НГ праздники после 3-го числа вечно были спелые-преспелые ананасы по какой-то фантастической цене.
А вот черную икру я ела в последний раз еще при совке - это точно)
Вот у меня тут фора под домом, там вечно заваливаются то авокадо, то ананасы. Авокадо вон на прошлой нежеле уже готове к употреблению, т.е. для продажи перелележалое взяла за 15 грн, наколотила се гуакамоле.
Так же в прошлом году на НГ праздники после 3-го числа вечно были спелые-преспелые ананасы по какой-то фантастической цене.
А вот черную икру я ела в последний раз еще при совке - это точно)
судя по всему будет)просто еще не время, вспомните это максимум через год......если все и дальше будет так продолжаться, то через пол года наступит печалька.....
Ответ дляmetall1976
Вы прямо мои мысли прочитали.
Будет еще и на нашей улице праздник, как раньше 
Более того это традиционное меню на Новый Год в моей семье !
Может только в этом году без красной икры будем, а может и купим маленькую баночку - морду побаловать )
Может только в этом году без красной икры будем, а может и купим маленькую баночку - морду побаловать )
чем старше становлюсь-тем больше ненавижу новый год:много денег улетает, а по сути ничего на следующий день не меняется
от профсоюзов конфеты дают (это личное дело профсоюза), а вот от соцстраха не дают. это разные конфеты, чтоб Вы понимали )))))
Комментарии к ответу