tanya.vinnitsa• 16 марта 2015
Для тех ,кто задумывается о выпечке домашнего хлеба и его себестоимости.
Экспериментирую уже месяца два.
Раньше даже к дрожжам боялась подойти. Я - НОВИЧОК.
Себестоимость:
1 кг муки
1 яйцо
50г свежих дрожжей (львовские)
3 ст.л. сахаха
0,5 ч.л. соли
4 ст. л. подс. масла.
Выход:
4 БАГЕТА ( 2 с итальянскими травками+ 2 с кунжутом).
Хлебопечку не использую.
Пеку по этому рецепту:
Присоединяйтесь!
Раньше даже к дрожжам боялась подойти. Я - НОВИЧОК.
Себестоимость:
1 кг муки
1 яйцо
50г свежих дрожжей (львовские)
3 ст.л. сахаха
0,5 ч.л. соли
4 ст. л. подс. масла.
Выход:
4 БАГЕТА ( 2 с итальянскими травками+ 2 с кунжутом).
Хлебопечку не использую.
Пеку по этому рецепту:
Присоединяйтесь!
показать весь текст
259
0
Ответ дляТвоё Солнце
Почему, когда я пеку хлеб, он отдает дрожжами?
я только что ниже написала-я давно перешла на сухие дрожжи-нет запаха и быстро!
Спасибочки!! завтра буду пробывать))) а у газовая.... ?у меня газовая духовка... провда в ней не оч хорошо все получаетса)
я к примеру не люблю работать с тестом на дрожжах, липкое оно(, и следить за ним надо, месить. А так все закинул, пришел вынул и всегда получается
как раз наоборот! отвратительный спиртовой запах идет именно от пресованных дрожжей.если печь что то сладкое-вообще не выносимо! а сухие не имеют такого запаха!
Я уже более 10 лет пеку хлеб сама. Всегда пользовалась сухими дрожжами. Запаха не было никогда. Но в нынешнем режиме экономии перешла на обычные дрожжи. У нас Криворожские и Одесские - отличные дрожжи.
так в том то и дело, что я пока по этим неадекватным ценам ничего из перечисленых продуктов не покупала)) поэтому интересно, сколько у вас получилось.
Вот только закончила булки сдобные печь. Прессованные дрожжи, запаха нет никакого, аромат свежей вкусной выпечки на весь дом стоит!
Ну что бы я без вас делала! Вы не поверите, я их сегодня не первый раз в жизни испекла и я их даже кушаю, обычно!
Просто прессованные дрожжи бывают разные!
Просто прессованные дрожжи бывают разные!
Ответ дляIryna Bondar
Ну что бы я без вас делала! Вы не поверите, я их сегодня не первый раз в жизни испекла и я их даже кушаю, обычно!
Просто прессованные дрожжи бывают разные!
Просто прессованные дрожжи бывают разные!
я очень в еде приваередлива-любой минус учую...вы видимо любую пищу едите-вам проще.
я тоже не люблю) но вот попробовала для пирожков ’тесто как пух’ на кефире (ещё в поисковике можно забить ’пирожки как пух’) и поняла, что умею печь пирожки с дрожжевым тестом))
Мука 7 грн + яйцо 1,5 грн + сахар/соль ( не считаем)+ дрожжи 1,5 грн + кунжут/травки 1 грн + газ 1 грн = примерно 12 грн.
Нам хватает на неделю.
Нам хватает на неделю.
Ответ дляIryna Bondar
Ну что бы я без вас делала! Вы не поверите, я их сегодня не первый раз в жизни испекла и я их даже кушаю, обычно!
Просто прессованные дрожжи бывают разные!
Просто прессованные дрожжи бывают разные!
+1, моя мама всегда печет на львовских никакого запаха нет вообще.
Хлебопечка уже лет 8 ,печет хлеб разный,и делает тесто для пицци,рулетов,пирогов,пирожков...буханка белого 900гр,хватает на 3-4 дня.летом в жару духовку стараюсь включать редко.
Мне нравятся далеко не все прессованные дрожжи! И сухие тоже не все бывают хорошими. Я подобрала для своей семьи самый лучший вариант. Летом вообще попробую сама дрожжи делать, могу себе позволить.
Ответ длямиссДавеча
А где это такие цены на хлеб
. У нас 7-7.15. Луцк.
. У нас 7-7.15. Луцк.
я покупаю пряно-зерновый бездрожжевой 6 с копейками.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу