Брынза• 04 апреля 2015
Нут - купила в первые, сварила, воняет...
Девченки, кто готовил нут, жутко у меня воняет..... уже один раз воду слила- все-равно воняет до тошноты- есть точно не буду, но уже интересно это мне такой попался или так должно быть. Воняет - мочей((((((
34
0
Аммиаком воняет. Ток это не запах нута, это запах дряни, которой его обработали (насекомые в нем завелись или что-то типа)
нет- на пару часов замочила в кипятке- что бы быстрее сварить, Так запах это нормально раз не вымочила в соде?
У нормального нута НЕТ убийственного запаха. Если он есть, никакие вымачивания в соде не помогут. В мусорное ведро или вернуть в магазин.
Запаха быть не должно. Надо было замачивать в холодной воде для хумуса обязательно с содой и держать 12 ч.
Надо на 12 часов замочить с чайной ложкой соды. Промыть, довести до кипения, заменить воду и потом уже варить. Часто делаю хумус. Запах специфический, но не моча, и не такой уж неприятный
Странно, я его очень люблю и запах у него нормальный. Это у вас какой-то попался ’бракованный’
А замачивать его лучше с вечера, если вы будете готовить не в скороварке, так как его нужно перед готовкой хорошо вымочить
А замачивать его лучше с вечера, если вы будете готовить не в скороварке, так как его нужно перед готовкой хорошо вымочить
я варю суп с нута, вот сегодня сварила. Замачиваю. сливаю воду и варю... не воняет. Нут вроде узбекский горох
Я из него и салаты, и супы, и жаркое делаю. Он очень полезный и вкусный, на ура заменяет мясо в период поста
Запах мочи (аммиака) - это запах химозы, которой на складе обрабатывают крупы (и не только), в которых завелась живность.
ага, если в скороварке, то и час вполне хватает. А запах, да, странно... а вы его на базаре купили или в магазине?
Мясо лучше всего заменить другим мясом, а вот нут - отличное дополнение :) Из него еще фалафель (или фаляфель) делают :))
ну про мясо я конечно согласна, но я же говорила про кроткосрочный пост ;)
А фалафель я ооочень люблю, они туда еще такие остренькие специи добавляют, вообще люблю всё остренькое
А фалафель я ооочень люблю, они туда еще такие остренькие специи добавляют, вообще люблю всё остренькое
Да, турки его вместо мяса едят - полная его замена по всем параметрам. Мясо в Турции очень дорогое.
Мне как-то кешью попались с похожими симптомами, пытался их спасти вымачиванием и не только, но здравый смысл победил и есть их никто не стал :))) дело не в самом продукте
не-не, лучше еще у кого-то купите или в магазине, хотя в магазине он дороже и то же самое. Это вам просто такой нехороший попался.
Я просто их бессарабского края и когда переехала из дома, то очень уивилась, что многие о нём вообще не знают. Хорошо, что потом он появился на базаре и магазинах.
Кстати, есть импортный - жаренный! Вкуснота неописуемая, как орешки!
Правда сама его не жарила так, всё откладывая на потом )
Я просто их бессарабского края и когда переехала из дома, то очень уивилась, что многие о нём вообще не знают. Хорошо, что потом он появился на базаре и магазинах.
Кстати, есть импортный - жаренный! Вкуснота неописуемая, как орешки!
Правда сама его не жарила так, всё откладывая на потом )
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу