Вредняжка• 19 марта 2013
как вы варите гороховую кашу?
37
0
О, я как раз только что сварила.У меня есть секрет великолепной кашки.
Раньше обязательно замачивала горох.А потом одна умная и опытная женщина открыла мне такой до боли простой,но Мега-эфективный секрет.Горох разваривается полностью,прям масло,а не кашка получается.
И так,горох НЕ замачиваем.Моем,ставим варить и при этом наливаем меньше воды,чкм обычно.Когда вода закипела вливаем в казанок Холодной воды.Она немного покипит и опять холодной воды.Так я делаю несколько раз,а потом по стандарту довариваю.Каша-просто бомба.Ни крупиночки,масляная однородная масса!
Раньше обязательно замачивала горох.А потом одна умная и опытная женщина открыла мне такой до боли простой,но Мега-эфективный секрет.Горох разваривается полностью,прям масло,а не кашка получается.
И так,горох НЕ замачиваем.Моем,ставим варить и при этом наливаем меньше воды,чкм обычно.Когда вода закипела вливаем в казанок Холодной воды.Она немного покипит и опять холодной воды.Так я делаю несколько раз,а потом по стандарту довариваю.Каша-просто бомба.Ни крупиночки,масляная однородная масса!
сначала замочить надо горох в хол воде 2-4 часика,и на медленом огне варить постоянно помешывать пропорция 2 ст воды 1 стакан гороха,в воду соль масло подсолнечное пару капель и вконце масло сливочное
Обожаю гороховое пюре. На ночь замочите сухой горох. На мелком огне горох должен томится. Не забудьте посолить, и помешивать. Когда горох превратится в пюре - разварится - я добавляю за жарку - лук с морковкой. Очень люблю этот гарнир.
Ответ дляевулька
сначала замочить надо горох в хол воде 2-4 часика,и на медленом огне варить постоянно помешывать пропорция 2 ст воды 1 стакан гороха,в воду соль масло подсолнечное пару капель и вконце масло сливочное
спасибочки,а то все фукать начинают
О,мои то же любят, варю как обычно до сост-я пюре, а как сварится кладу в тарелку, сверху наливаю калюжку олии(домашней, пахучей) и посыпаю мелко нарезаной репчатой цыбулькой, мммммм, смакота!
А вы пробовали пирожки с горохом,жареные в масле?Те,что по 5-10 копеек были в продаже?Вот не пробовали значит,еслиб пробовали,не говорили бы фуууу.
Девочки,а про соду кто слышал?Говорили,что сода помогает ему быстро и хорошо развариться,но не помню когда ее класть,при замачивании или при варке?
я когда варю гороховый суп-все потом в блендере взбиваю, суп-пюре , а кашу нужно взбивать? и как подавать? с поджаркой?
вот и я слышала,но незнаю когда и сколько надо класть.Я об этом промалчала думала что-то перепутала)
Девочки,мой пост № 9 прочтите.Честное слово,намного быстрее чем с содой или с замачиванием.И ооочень разваривается.Попробуйте и по другому уже не будете делать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу