Свисток ля-минор• 11 апреля 2015
вот Александрийка, которая сразу с опарой и в формы на расстойку
показать весь текст
270
0
Ответ дляЧупокабра
а можно топленое молоко заменить обычным? Может кто то знает
я на обычном пекла
У меня есть рецепт Паски, Мега сдоба, на литр молока: 200гр дрожжей, литр сметаны и масла 500гр, 1,5кг сахара. А вот как его погуглить, есть этот рецепт в интернете или нет. Все кто пробовали сказали, что самая вкусная в их жизни...
Девочки, я пошла вздремну таки, только обещайте что завтра отпишитесь как и что у вас!
Всем удачки и Божьей помощи, чтоб пасочки получились вкусные, высокие и пышные!
Всем удачки и Божьей помощи, чтоб пасочки получились вкусные, высокие и пышные!
а масло там топить не нужно? Если да, то это кумасичка моя такие делает! Действительно очень-очень вкусные, но я решила первый раз попроще взять рецептик)
Ответ дляМаника
Девочки, я пошла вздремну таки, только обещайте что завтра отпишитесь как и что у вас!
Всем удачки и Божьей помощи, чтоб пасочки получились вкусные, высокие и пышные!
Всем удачки и Божьей помощи, чтоб пасочки получились вкусные, высокие и пышные!
Спасибо) взаимно)
Нашла похожий рецепт, она называется Мокрая, вот она действительна очень сдобная, как мокрая, не давкучая, можно есть не запивая.. Масло там не принципиально, помню только из удивительного, что опара 40 минут бродит, есть записи в блокноте точнее.
У меня тоже опара стоит. Переживаю, что много, вылезет. Я на литр молока и килограмм сахара замесила.
Только что поставила с обычным молоком, посмотрю что будет завтра, первый раз пеку, переживаю очень. 
я тоже по этому рецепту пекла, но опара у меня стояла 5 часов, потом замешала с мукой и 1 час подходило в формах. Паски супер, очень вкусно и несложно.
Я в четверг пекла по этому рецепту,еще и орехи с цукатами добавила.пасочки вкусные получились.на обычном молоке.сейчас на топленке буду опять делать.
Девочки,кто разбирается в тесте.А что даёт этот замес.а потом обминание?Я в прошлом году тоже делала по этому рецепту,так в кастрюле хорошо подходило,а в формах ужасно.Вот сейчас дилемма,замешивать и в формы или как в рецепте.
О доброе утро! Вы со вчерашнего еще страничку настрочили 
Я только с замеса) Не рискнула я сразу ставить в формах. Побоялась что час не выстоит пойдет через карай формы. Когда добавила ванильный сахар, опара как живой организм сразу стала шевелится и слопала мой ванильный сахар и я решила все таки лучше поставлю на расстрой ку на 1-1.5, затем в формы.
Я только с замеса) Не рискнула я сразу ставить в формах. Побоялась что час не выстоит пойдет через карай формы. Когда добавила ванильный сахар, опара как живой организм сразу стала шевелится и слопала мой ванильный сахар
и я решила все таки лучше поставлю на расстрой ку на 1-1.5, затем в формы.
Замес дает насыщение теста кислородом. Т.е тесто должно быть более воздушное. Я поставила на расстойку а формы потом поставлю на батарею.
мои тоже в формочках подрастают)) Первый раз делаю по этому рецепту, очень переживаю. Начиталась , что дрожжи слышно, все время принюхиваюсь )))
скажите, а если без коньяка в тесто, хуже будет?
после первого расстоя тесто нужно вымешивать или так и разлаживать в формы?
после первого расстоя тесто нужно вымешивать или так и разлаживать в формы?
девочки, хелп! У меня тесто густое получилось, еще липнет к рукам, вязкое, но не такое, как в рецепте. Что делать? Кирдык пасочкам? Поставила подходить, чуть поднялось, но не сильно и дрожжи сильно пахнут
Ответ дляАвтопортрет нурофена
девочки, хелп! У меня тесто густое получилось, еще липнет к рукам, вязкое, но не такое, как в рецепте. Что делать? Кирдык пасочкам? Поставила подходить, чуть поднялось, но не сильно и дрожжи сильно пахнут
Это ничего страшного,тесто тут не крутое! Не забивайте его мукой. Сколько муки положили?
я вообще не лила спиртное, нету его у меня После первого расстоя, выкладываем в формы и ждем пока не дойдет до края форм.
После первого расстоя, выкладываем в формы и ждем пока не дойдет до края форм.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу