Моль Молливна• 22 марта 2013
Как замариновать мясо.
Девочки ,подскажите как замариновать свинину ,чтоб мясо было ,сачным и мягким ,как в грузинских,армянских шашлычных делают.
10
0
Ответ дляЛастоноша
сачным оно точно не будет!А вот сочным возможно!ахахахахахахахахахахахах
,и отдельное спасибо ,за ответ по теме 
попробуйте так мы на выходных на Масленицу жарили,всем понравилось
горчица
соевый соус
мед натуральный
перец черный
лук кольцами
свинина
на 1 кг, примерно 5-7 ложек с горкой горчицы( которая в банках,т.е готовая) столько же сои и 4 ложки меда, немного соли, перемешайте все с мясом,потом с луком и на 2 часа, маринуется такое быстро. А вкус...ммм говорит за себя, даже холодное мясо было оч. вкусным!
горчица
соевый соус
мед натуральный
перец черный
лук кольцами
свинина
на 1 кг, примерно 5-7 ложек с горкой горчицы( которая в банках,т.е готовая) столько же сои и 4 ложки меда, немного соли, перемешайте все с мясом,потом с луком и на 2 часа, маринуется такое быстро. А вкус...ммм говорит за себя, даже холодное мясо было оч. вкусным!
Маринад- соль+ сахар+ лаврушка+ укус= закипит + уксус, в теплое - мясо- можно и 1 сутки. затем - делею ножико дырки- засовую чеснок.
отдельно смециваю на тарелке - специи + соль + перец. и натираю мясо. это так для запикания в рукаве.
отдельно смециваю на тарелке - специи + соль + перец. и натираю мясо. это так для запикания в рукаве.
Ответ дляЛюбимка-анонимка
Где планируете шашлыки жарить в такую погоду?
,я оптимист ,где то ближе к середине мая ,как раз земля подсохнет а по теме ,хочу дома жарить ,просто чтоб вкусненько вышло )
Очень важно само мясо,чтоб мороженным не было,определенная часть свинюшки и конечно же,каждый кусочек мяска промять пальчиками,сделать ему массажик.Вот будет сочно и вкусно.Самое лучшее мясо на шашлык,это ошеек.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу