Жареная картошка)))

А что полезного в пюре?

Я еще смотрела где-то по телевизору, добавляют муку или обваливают в муке.
Точно не помню.

Нормальною сковороду купите.

Не можна! Весна прийшла, скоро сарафани/плаття/короткі спідниці та пляж

Картошку нарезать, как хотите, но только не тонкой соломкой. Иначе велика вероятность того, что она в кашу превратится, а нам этого не надо. Лук режем тонкими полукольцами. Морковку - длинными брусочками, так просто покрасивее получится. Помидор натереть на терке и добавить к картофелю. Он придаст сочности, компенсируя количество масла. Все сложить в миску. Добавить приправу. Если приправа с солью, то солить больше и не надо. Дальше добавить масло растительное. На килограмм картофеля у меня идет ровно одна столовая ложка всего. Этого достаточно. Если бы жарили на сковородке, то таким количеством вряд ли бы обошлись. Перемешать.

Жареная картошка "Хозяйка отдыхает" ингредиенты Упаковываем все в рукав для запекания, ставим в духовку, засекаем времечко и... свободны! Килограмм картошки у меня при температуре 180 градусов запекается ровно полтора часа. Духовки, конечно, у всех разные и со временем приготовления каждая хозяйка должна определиться сама, для этого достаточно один раз приготовить и будете точно знать сколько времени Вам потребуется. Когда будете готовить в первый раз, ни в коем случае не уходить «с собакой гулять» :). В первый раз, как в первый класс - надо все контролировать. Мало ли... Потом, когда готовка пойдет на ’автомате’, то можно хоть на маникюр идти.

Жареная картошка "Хозяйка отдыхает" ингредиенты Картошечка готова, разрезаем пленку, вот посмотрите какая красивая.

Жареная картошка "Хозяйка отдыхает" ингредиенты Дальше нарезаем меленько зелень и чесночок, добавляем к картошке, прикрываем пленкой и пускай настоится и пропитается ароматами минут пять.

Жареная картошка "Хозяйка отдыхает" ингредиенты Дальше раскладываем по тарелочкам. У нас получилась абсолютно натуральная жареная картошка, как на сковородке, только масла раза в три-четыре меньше и проблем тоже. И не такая засушенная, как просто на противне. И следить не надо, когда прочувствуете рецепт.
Вкусссно!!

Это вам всем!!! Вот такие дольки автор

а я вот что заметила: чем меньше на сковородке картошки, тем лучше она прожаривается)) если жарю только на себя - всегда нямка, а если на всю семью, то не всегда...

Я обязательно (!!!) просушиваю полотенечком перед жаркой, получается с корочкой румяной ну и т. д.

А я иногда так режу.
Все секреты Вам уже расписали. Все получится! Главное правило - готовить в удовольствие. Удачи с картохой!

у меня почти как в маке получается) из секретов: разогретое масло, небольшие порции (чтобы картофелины не касались друг друга), солить в конце, крышкой не накрывать.

пы.сы. режу соломкой)

Не мучьтесь, запеките в духовке, хлопот меньше, получается всегда
http://menunedeli.ru/recipe/samaya-vkusnaya-pechen...

ну я ж не кожен день гам-гам)))

я таку ще обожнюю) або варену в мундирах, почистити і полити олією з часником
апетит все дужчає і дужчає)))

Главное часто не мешать и жарить маленькими порциями, все получится. Удачи!

получится 100%
http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/37

Жарю только на чугунной сковороде
Специально ради нее купила... Больше нигде так вкусно не получается

а я перестала жарить, теперь делаю в духовке. режу соломкой , складываю в миску и пару ложек масла подсолнечного и паприку сухую. перемешала и на противень , застелить бумагой. в горячую духовку минут на 20 , до румяной корочки. потом на противне посымаю солью с приправами по вкусу и супер картошка готова. зачем жарить, стоять , пахнуть картошкой) попробуйте ! тут точно не развалится)

Пошла делать деруны

и самое главное что в духовке каждая картошечка будет обжареной и с минимум масла . тоько ложить в один слой, не кучей.

і я так роблю) але інколи хочеться саме жареної!!! :)

ясно) а я теперь забыла . что раньше любила жареную.

Картошку жарить умею. Для меня главный секрет, хорошо просушить картофель после мытья. Режу по-разному. Ещё не маловажно,когда будете переворачивать при жарке, не мешать, а пластами.

Если накрывать крышкой - будет разваливаться, без крышки на большом огне - с хрустинкой ))

Посмотрите жаренная картошка - Все буде смачно - Выпуск 15 (Полный выпуск) - 15.12.13
Поэтому рецепту точно получится, хоть и не большая порция, но для любимого, чего только не сделаешь!!!!

Ой девочки, а мне вкусно:
- смешиваю разные масла (подсолн. и сливочное). Если жарю домашнюю колбаску всегда оставляю этот смалец со специями, пропитанный и пропахшийся колбаской с чесночком. Вот если и его добавить ммммммм ;)))
- много специй (карри, чабрец/тимьян (обожаю), базилик суш. (летом свежий) и т.д.)
- лук, грибочки (могу отдельно обжарить, потом смешать)

Не совсем здорОво, ну, блин ТАК СМАЧНО...

а я люблю когда она ’разлазится’!!!!!

Самая вкусная жаренная картошка на сале!Пошла жарить картошку.

Автор, простите что влезу, хочу спроосить, картошка, жареная в мульте, менее вредна и жирна чем обжаренная на сковороде?

Мне кажется, что да. В мультю меньше масла нужно