Колхозница• 05 мая 2015
картошка со сливками и сыром? как вкуснее приготовить?
И без сыра тоже надо) дети не едят сыр
Мы вообще почти не едим картоху. Максимум в овощной запеканке совсем чуточку.
Едут гости.. сказали надо из чем-то "напхать" (это цитата) и что "нажрутся" они только картохой (((
Простое пюре я делать не буду. Потому это маленькое, но застолье.
Гуглить я умею, но предлагаемый мульон рецептов опробовать не успею..)
Так что будьте любезны, подскажите, как готовите сами.
Всем хорошего дня!
Мы вообще почти не едим картоху. Максимум в овощной запеканке совсем чуточку.
Едут гости.. сказали надо из чем-то "напхать" (это цитата) и что "нажрутся" они только картохой (((
Простое пюре я делать не буду. Потому это маленькое, но застолье.
Гуглить я умею, но предлагаемый мульон рецептов опробовать не успею..)
Так что будьте любезны, подскажите, как готовите сами.
Всем хорошего дня!
14
0
гратень картофельный.
тонко срезается картошка- на специальном комбайне, терке. и- слайсы картошки выложить(я в мультиварке или форме специальной готовлю)
, все это перемежать слоями с луком-пореем, тертым сыром и залить все сливками.
тонко срезается картошка- на специальном комбайне, терке. и- слайсы картошки выложить(я в мультиварке или форме специальной готовлю)
, все это перемежать слоями с луком-пореем, тертым сыром и залить все сливками.
Форму смазать сливочным маслом и посыпать чесноком,картошку нарезать тонкими кружками и выкладывать слоями на дно,что бы лепестки перекрывали друг друга слегка,посыпать специями,залить сливками и так дальше,сверху можно сыр тертый.Все,в духовку до готовности.Только не высокий слой,иначе долго будет готовиться и верх может подгореть.
Картошку почистить, порезать не очень тонкими ломтиками, посолить, поперчить, можно добавить травки любимые, мелко порезать луковицу, все перемешать, добавить сливки или сметану и в духовку. Можно добавить порезанное куриное филе.
а сливками какими именно заливаете?
20-30% магазинные или домашние?
детям, наверное, точно магазинные лучше? буду в двух отдельных формах запекать. но маленьким повторюшкам не жирное...
20-30% магазинные или домашние?
детям, наверное, точно магазинные лучше? буду в двух отдельных формах запекать. но маленьким повторюшкам не жирное...
спасибо! для взрослых добавлю филе!
Я так примерно делала еще с грибочками. картошки был самый маленький нижний слой)
Я так примерно делала еще с грибочками. картошки был самый маленький нижний слой)
Делайте картоху с мясом по французски. Одним ударом двух зайцем. мясо и гарнир. А относительно запекания со сливками. будете оооочень долго печь и не факт что пропечется. Зависит от сорта картофеля. Я ее перед тем как запекать с творогом и сливками( ПО КНЯЖЕСКИ называется) отвариваю в мундире, а УЖЕ ПОТОМ режу на слайсы ножиком и запекаю по рецепту)))))
Ответ дляКолхозница
а сливками какими именно заливаете?
20-30% магазинные или домашние?
детям, наверное, точно магазинные лучше? буду в двух отдельных формах запекать. но маленьким повторюшкам не жирное...
20-30% магазинные или домашние?
детям, наверное, точно магазинные лучше? буду в двух отдельных формах запекать. но маленьким повторюшкам не жирное...
Сливки беру 33 процента Премиаль или Простоквашино. И еще вам секрет не сказали. Сливки перед тем как заливать нужно взбить с парой яиц. И лук сырой не кладите. Только пропасерованый на слив масле. Но мы и без лука делаем. Форма смазывается слив маслом слой отварного картофеля, слой творога слой картофеля слой творога и заливаем сливочно-яичной массой. Затем тертый пармезан. Ставить в предварительно разогретую до 180 гр душовку на функцию вернее плюс нижнее запекание. До появление корочки. Запекаю в красивой керамической форме и подаю в ней. Посыпаю свежим укропом))))
Тоже прекрасный вариант. А то ей насоветовали сырую картошку в сливках запекать. Будет она ее три часа печь. Верх сгорит а середина не пропечется.
та у нас шашлыки будут.. как-то мясо-мясо
может сделаю отдельно немного для наших бабушек, которые не будут есть шашлык
может сделаю отдельно немного для наших бабушек, которые не будут есть шашлык
Попробуйте сыр моцарелу положить вкуса сыра не слышно и не горит в духовке а сливки чем жирнее тем лучше и в духовку на 170 градусов на 20 минут! У нас в ресторане первое блюдо )
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу