Красавица писяная• 27 мая 2015
Как то я готовлю по старинке? Научите...
Суп варю и в конце добавляю зажарку (подсолнечное масло, лук, морковь)
Подлива тоже с зажаркой
Котлеты на сковороде готовлю
Постоянно использую подсолнечное масло в сковородке.
Дайте мне виртуального "подсрачника" и научите как готовить)
Подлива тоже с зажаркой
Котлеты на сковороде готовлю
Постоянно использую подсолнечное масло в сковородке.
Дайте мне виртуального "подсрачника" и научите как готовить)
показать весь текст
88
0
если варю суп на бульоне, то просто тру морковку. если на воде то немного пассерую в масле, потом масло сливаю.
Лук не кладу, мы его не едим
Лук не кладу, мы его не едим
Фу как можно есть эту зажарку и плавающий жаренноваренный лук. Не проще кинуть головку, а в конце достать и выкинуть?
Отварите целый и выбросьте. Или перебейте блендером в кашицу и добавьте. Тоже не ем лук. Супы не зажариваю, мясо не ем.
если руки растут из нужного места нет никакого фууу, меленько - меленько наезали , через 5-10 мин он полностью расходится
Я готовлю : суп без зажарки,подливу 50/50 ,котлеты в духовке без масла. В основном люблю тушение без масла ,например в сметане)) Экономно и полезно)
Для меня всегда актуальнее была вкусная пища))
Но с возрастом приходит понимание, что нужно сомещать понятия ’вкусно’ и ’полезно’, не всегда это возможно, но человек привыкает ко всему!
Но иногда, услышав запах зажаренного супчика, мне так хочется его сварить!
А муж не ест такого, поэтому приходитс варить ползный и нюхать запахи из чужих окон
я с картофелем закладываю морковь и головку лука - потом его вынимаю, и, минут за 5 до конца варки бросаю кусочек сливочного масла. Как по мне - очень все хорошо выходит
Зажарка очень вредна, и не только для ребенка. Растительное масло, которое прошло термообработку (на сковородке), очень вредное для здоровья. Я все овощи сырыми в суп кладу, все очень вкусно. Если суп с мясом, то обязательно мясо сразу отдельно минут 10 поварить, чтобы все вредные вещества остались в первом бульоне. А потом уже в кипящую воду кладем приваренное мясо и готовим суп (или борщ...).
Я не вижу ничего страшного в зажарках, жаренных котлетах, подливках..... Столетия наши предки ели сало, зажаривали кулеши, борщи и нормально жили. Считается, что нужно кушать еду той местности откуда человек родом. Для нас не бананы, авокадо, а сало, свинина. пшено, овсянка.... Я думаю, что в нас генетически уже заложено расположенность к еде.
в суп зажарку не ложу,котлеты в стеклянную форму выкладываю,добавляю чуть-чуть воды и готовлю в духовке
Готовлю борщ, со свеклой и лимончиком, кисло-сладкий и алый, вкуснятинка... Готовлю десятки супов-пюре, это мегавкусно. А еще зеленый борщ, супы с зеленью, супы холодные на кефире по типу окрошки...
А супчики с зажаркой не ем потому что для меня невкусно, а не из-за ПП.
А супчики с зажаркой не ем потому что для меня невкусно, а не из-за ПП.
Не зажариваю(даже гороховый), просто в супы добавляю сырые овощи(не люблю лук вареный, поэтому или оч.мелко режу или бросаю целиком, потом вынимаю), варю, для наваристости и аромата хорошо идут коренья петрушки и пастернака(куриному бульону особенно пастернак подчеркивает вкус). Котлеты, делаю на пару.Рыбу на пару или запекаю. Вообщем лень мне жарить и зажаривать.
Луковый - мой любимый. Лук репчатый - около кг, лук-порей - пару-тройку стеблей, зеленый лук- пучок. Все мелко крошу.
Репчатый и порей чуть припускаю на сливочном масле, заливаю водой в кастрюле и варю на медленном огне до готовности. После добавляю 200 г плавленого сыра (не сырного продукта!) и зеленый лук, варю еще минут 5-7 и блендером его в пюре... Подаю с сухариками и листиками петрушки.
Из цветной капусты - очень люблю тоже. Варю цветную капусту в небольшом количестве подсоленной воды, потом измельчаю блендером и разбавляю горячим молоком до нужной консистенции. В идеале сюда положены сливки, но для меня жирно выходит.
Ну и так их всех подряд овощей и других продуктов. К каждому продукту - свои специи и добавки, продукты не люблю мешать между собой.
Если это луковый суп - то там никакой морковки и пр., из специй - черный перец и свежая петрушка.
Если это томатный суп - то добавляю болгарский перец и базлик, и т.д.
Репчатый и порей чуть припускаю на сливочном масле, заливаю водой в кастрюле и варю на медленном огне до готовности. После добавляю 200 г плавленого сыра (не сырного продукта!) и зеленый лук, варю еще минут 5-7 и блендером его в пюре... Подаю с сухариками и листиками петрушки.
Из цветной капусты - очень люблю тоже. Варю цветную капусту в небольшом количестве подсоленной воды, потом измельчаю блендером и разбавляю горячим молоком до нужной консистенции. В идеале сюда положены сливки, но для меня жирно выходит.
Ну и так их всех подряд овощей и других продуктов. К каждому продукту - свои специи и добавки, продукты не люблю мешать между собой.
Если это луковый суп - то там никакой морковки и пр., из специй - черный перец и свежая петрушка.
Если это томатный суп - то добавляю болгарский перец и базлик, и т.д.
Ответ длядуняша 79
ваш муж это... ест???
Ну, как бы не всем же нужны майонезные салатики и жирненькое первое.
А если ходить в спортзал - то тем более. Рис, гречка, мясо, овощи, рыба - вполне мужская еда.
Тем более, муж у меня один, поэтому кормлю его вкусно и полезно. Печень ему не лишняя)
разговор не о майонезных салатиках , а о брокколи с молоком ,а уж если ходить в спортзал , то это точно не мужская еда, в принципе ко всему наверное привыкнуть можно.....интересно про печень высказались.. а где вы покупаете брокколи и молоко? откуда она? и сколько там пестицидов и всякой гадости??? Вкусно и полезно это ещё вопрос
Вот кидайтесь тапками, но сколько лет живу, до сих пор не могу понять, как мясо, жареное-пережареное, пареное-перепареное в подливе с морковкой и луком (неизменными для всех блюд!) может быть вкуснее куска мяса, обжаренного на сухой сковороде ил запеченного в духовке, с солью и смесью перцев, без горсти приправ из пакетиков. Со свежим вкусным соусом...
Я про брокколи ни слова не писала, терпеть ее не могу.
А сочетание различных капуст и молочных продуктов - удачное весьма.
Ответ длядуняша 79
о простите ошиблась , цветная капуста 
, оч удачное
, оч удачное
Ну я же не претендую на абсолютный вкус... и не навязываю.
зелёный борщ?! на щавеле? и это полезно? вы что??? лучше каждый день съедать суп на пассерованных овощах, чем один раз в 10 лет съесть борщ на щавеле. Оксалат - это соль которая в огромном кол-ве есть в щавеле и не выводится из организма!!! И в чем польза? Кстати - ревень туда же.
я перестала зажаривать лук и морковку именно когда ребенок перешел на общий стол. Уже два года бросаю сырой лук и морковку прям в суп, минут через 5-10 после картошки. Уже привыкли. Но у нас супы на бульоне, очень легком (примерно 2,5 кг курицы домашней на 4-5 кастрюль первых блюд (3 литра на один раз)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу