Апрель Ивановна• 12 сентября 2012
Рецепт моего борщя.
Нужно на 3-4 литра:
0,5 кг свинины
50 грам старого сала (2 недели)
3 шт болгарского перца
3 свеклы средних не круглых а продолговатые
1 шт лук
морковь 2 штуки больше чем средние
пол качана капусты
5 картофелин средних
разовая томатная паста чумак мне нравится продается в треугольничках
2 ст лож сахара.
чеснок 1 головка
зелень
Мясо режим на кусочки, варим 2 часа и добавляем 1 кортошку она за 2 часа разварится и борщь будет густой
через 2 часа добовляет картофель тоже режим на квадратики
затем нарезанную морковь, свеклу , лук и болгарский перец обжариваем на под масле на медленном огне 20 мин
сковороду обязательно накрываем крышкой
в зажарку добавляем сарах и томатную пасту и еще томим 10 мин
в бульен довавляем капусту и нашу зажарку
Растираем в ступке сало нарезанное на мелкие кусочки с чесноком и добавляем в борщь
Варим еще 15 минут
если непереваривать цвет у борщя получается очень насыщенный.
0,5 кг свинины
50 грам старого сала (2 недели)
3 шт болгарского перца
3 свеклы средних не круглых а продолговатые
1 шт лук
морковь 2 штуки больше чем средние
пол качана капусты
5 картофелин средних
разовая томатная паста чумак мне нравится продается в треугольничках
2 ст лож сахара.
чеснок 1 головка
зелень
Мясо режим на кусочки, варим 2 часа и добавляем 1 кортошку она за 2 часа разварится и борщь будет густой
через 2 часа добовляет картофель тоже режим на квадратики
затем нарезанную морковь, свеклу , лук и болгарский перец обжариваем на под масле на медленном огне 20 мин
сковороду обязательно накрываем крышкой
в зажарку добавляем сарах и томатную пасту и еще томим 10 мин
в бульен довавляем капусту и нашу зажарку
Растираем в ступке сало нарезанное на мелкие кусочки с чесноком и добавляем в борщь
Варим еще 15 минут
если непереваривать цвет у борщя получается очень насыщенный.
41
0
спасибо, должен быть очень наваристым и красивым!
замечала - даже по абсолютно одинаковым рецептам борщ у разных хозяек всё-равно поручатся разным по вкусу)
и уж точно не существует рецепт ’правильного’ борща - так же и не бывает рецепта ’правильного’ плова и любого другого популярного блюда))
замечала - даже по абсолютно одинаковым рецептам борщ у разных хозяек всё-равно поручатся разным по вкусу)
и уж точно не существует рецепт ’правильного’ борща - так же и не бывает рецепта ’правильного’ плова и любого другого популярного блюда))
борщА
и - борщ бе фасоли?... наваривать картошкой?... с сахаром!!? неее...
я ставлю с мясом (желательно нежирная говядина) фасоль часа на два. или в мульте на 3-4 часа тушения. вот тогда брщ по-настоящему наваристый
и - борщ бе фасоли?... наваривать картошкой?... с сахаром!!? неее...
я ставлю с мясом (желательно нежирная говядина) фасоль часа на два. или в мульте на 3-4 часа тушения. вот тогда брщ по-настоящему наваристый
нельзя смешивать белки животного и растительного происхождения в одном блюде, капец для поджелудочной
борщ или с мясом, или с фасолью
борщ или с мясом, или с фасолью
уважаемый автор!не в обиду, но я бы очень Вас попросила прежде чем писать здесь, проверяйте свои тексты на наличие ошибок, например,в Word. Очень режет глаз большое количество ошибок и опечаток. Такое чувство,что текст набирал школьник...
Милочка, Вы наверное забываете что ОООчень давно в наших школах не преподают русский язык. И, если Вы, такая супер грамотная то, не в обиду, научитесь не быть безтактной.
Я окончила школу 22 года назад, моя дочь - в этом году (обучалась на украинском языке) мы обе пишем грамотно, как на украинском, так и на русском языке. Вы книги читаете? Или хоть что-нибудь? Будьте более наблюдательны, зрительно мы воспринимаем очень много информации, в том числе и правильность написания.
Перечитала Ваш пост ещё раз и убедилась, если бы Вы писали на украинском (или на любом другом языке) - ошибок было бы не меньше. У Вас окончания не соответствуют падежам, т.е. Вы склоняете слова правильно, пунктуация - жесть вообще. Так что не в том дело, что у нас давно не преподают на русском языке. Так может написать например араб, начавший совсем недавно осваивать русский язык или китаец...
Ну Вы уже совсем, уважаемый аноним №8(( об ошибках уже написали,- зачем же столько наказывать человека за одно и то же?! Девушка от всей души поделилась своим рецептом,- спасибо ей)) Воспитанный же человек может и не обращать внимание на ошибки, тем более о них уже написано! Можно просто пройти мимо или написать лично)) Или под анонимностью лучше ругать других? Давайте быть снисходительнее)))
Там, где преподают по-украински, с грамотностью тоже много проблем у большинства! У Вас, кстати, тоже не все знаки препинания проставлены
Спасибо за рецептик)) Девочки, ай-ай-яй так себя вести,тем более, закончив школу 22 года назад, соответственно уже имея жизненный опыт и мудрость.Лучше быть безграмотным человеком, но тактичным и воспитанным.
Автору спасибо за рецептик!!!!
А ’добродетелям’ хочу пожелать смотреть в глубину, а не зацикливаться на второстепенном. Такое чувство, что люди, комментирующие ошибки хотят прокричать:’ Я ТАККККААААААЯ УМНАЯ и образованная, а вот кто то глупее меня’.
Культурный образованный человек скорее не заметит чужой ошибки, нежели сделает замечание.
ДЕВОЧКИ, вечно исправляющие чужие ошибки, не выставляйте на показ свои комплексы и не пытайтесь доказать всему миру что вы лучше, чем вы есть, это диагноз!!!
А ’добродетелям’ хочу пожелать смотреть в глубину, а не зацикливаться на второстепенном. Такое чувство, что люди, комментирующие ошибки хотят прокричать:’ Я ТАККККААААААЯ УМНАЯ и образованная, а вот кто то глупее меня’.
Культурный образованный человек скорее не заметит чужой ошибки, нежели сделает замечание.
ДЕВОЧКИ, вечно исправляющие чужие ошибки, не выставляйте на показ свои комплексы и не пытайтесь доказать всему миру что вы лучше, чем вы есть, это диагноз!!!
Поддерживаю!
А у меня вопрос к автору рецепта,.
почему сало старое класть?
Старое, как правило вонючее...
А у меня вопрос к автору рецепта,.
почему сало старое класть?
Старое, как правило вонючее...
а вот интересно, а такое большое количество свеклы нормально ощущается, я свеклы, буряка по-нашему, всегда меньше, чем по рецептуре кладу, а то он привкус дает...
оно особый вкус и аромат борщу придает...мы тож иногда так делаем, прабабушка моя так делала и бабушка, то очень пикантно и вкусно получается...
зря вы так про сахар,я тоже добавляю его в борщ.Он служит натуральным усилителем вкуса, и еще добавляю немного сока лимона.
Поддерживаю, 
, более того я тру яблочко + сахар, добавляю в зажарку это сладкое пюре и вместе помидоркой получается очень приятный кисло-сладкий вкус 
, более того я тру яблочко + сахар, добавляю в зажарку это сладкое пюре и вместе помидоркой получается очень приятный кисло-сладкий вкус
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу