Телячья вырезка, нарезать как на отбивные но не отбивать
соус: соевый соус, олив. масло, пол чайной ложки сахара, чеснок, малиновый уксус, имбирь натереть
не солить
в этот маринад положить мясо на 30-40 мин
Потом в этом маринаде прижарить
соус: соевый соус, олив. масло, пол чайной ложки сахара, чеснок, малиновый уксус, имбирь натереть
не солить
в этот маринад положить мясо на 30-40 мин
Потом в этом маринаде прижарить
18
0
Автор, напишите мне здесь ответ, пожалуйста, савойская капуста чем лучше по вкусу белокочанной? Спрашиваю, потому как никогда в жизни ее не ела. Пробовала брюссельскую, цветную, брокколи, фиолетовую, а эту вообще не знаю.
бульон на утке или куроке (варю не более 40 мин)
не солить
НАРЕЗАЮ ломтиками: морковка, буряк, стебель сельдерея зелёный, болгарский перец, помидоры, лук (иногда чуток томат сока домашнего и обхаз. аджики) тушу минут 15-20
картошку ломтиками и пасировку кидаю в бульон, на средний огонь (минут 15)
нарезаю савойскую капусту (!) в борщ
смесь перцев (молю в ступке) нарезаю чеснок мелко, лавровый лист и немного соли
Довариваю на среднем огне не более 15 мин что бы НЕ переварить! что бы всё хрустело
Настивается 3 часа и готово :)
PS: ну мне по вкусу она нравится, это же дело вкуса. Кто пробовал, этот мой рецепт, тем очень понравилось. Она в маркетах продаётся везде! я и голубцы с ней делаю
не солить
НАРЕЗАЮ ломтиками: морковка, буряк, стебель сельдерея зелёный, болгарский перец, помидоры, лук (иногда чуток томат сока домашнего и обхаз. аджики) тушу минут 15-20
картошку ломтиками и пасировку кидаю в бульон, на средний огонь (минут 15)
нарезаю савойскую капусту (!) в борщ
смесь перцев (молю в ступке) нарезаю чеснок мелко, лавровый лист и немного соли
Довариваю на среднем огне не более 15 мин что бы НЕ переварить! что бы всё хрустело
Настивается 3 часа и готово :)
PS: ну мне по вкусу она нравится, это же дело вкуса. Кто пробовал, этот мой рецепт, тем очень понравилось. Она в маркетах продаётся везде! я и голубцы с ней делаю
спасибо, она видимо мягче? На голубцы листья пропариваете в кипятке? А в цене они сильно отличаются?У нас АТБ только))
я на НГ делала голубцы из савойской капусты - мне очень понравилось! Меньше времени на подготовку уходит, готовится эта капуста быстрее белокачанной, внешний вид голубцов просто офигенный. Листочки получаются очень тоненькие и пропитанные соусом. Также для тех, кто не любит вкус и запах варенной капусты - савойская просто находка. К тому же читала, что савойская капуста полезнее белокачанной.
на голубцы достаточно было кочанчик капусты в пакетике подержать несколько минут в микроволновке - листочки стали мягкими и отлично сгибались и держали форму.
кстати, соус похож на классический терияки - только там вместо сахара - мед. Ну и имбирь +чеснок. Тот вкусный. Постоянно крылышки делаем. Тут смутил уксус. Но, спасибки, на заметку возьму.
Малиновый уксус я в Италии покупаю тк в Киеве найти не могу :( НО моя мама прочитала как его сделать можно
Винный белый уксус+малина: настаивать 2 недели (в темном месте)
Я его в салаты еще добавляю
Очень рекомендую!
Винный белый уксус+малина: настаивать 2 недели (в темном месте)
Я его в салаты еще добавляю
Очень рекомендую!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу