Говядина с грушами. Вкусно .

Увидела рецепт в одном журнале,решила попробовать.Получилось очень вкусно!
Итак рецепт
На 4 порции:
-  1 лимон
-  6 груш(я брала 4)
-  1 кг мякоти говядины(у меня было 800 гр)
-  2 ст.ложки муки
-  растительное масло(для обжарки)
-  2 луковицы
-  800 мл пива(любого светлого)
-  2 ст.л. меда
- молотая паприка,соль

1.Лимон вымойте,обсушите,разрежьте пополам.В небольшой кастрюле  доведите до кипения 500 мл воды и выдавите в неё сок лимона
2. Груши помыть,обсушить, разрезать на четвертинки.Удалить семена.Положить дольки груш в воду с соком лимона и варить 3-5 минут.
3. Мясо вымойте,хорошо обсушите и нарежьте небольшими кусочками вдоль волокон.Посолите,посыпьте паприкой и обваляйте в муке.
4. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте до подрумянивания.Лук нарезать тонко полукольцами  и добавить к мясу , обжарить все вместе (я отдельно жарила на скоровдке мясо и отдельно лук,а потом все вместе в сотейник смешала и ещё чуток протушила)
5. В сотейник влейте пиво,положите мед.Доведите до кипения ,убавьте огонь и тушите 1 час.После часа,посолите по вкусу,посыпьте немного молотой паприки.Добавить груши и тушить на медленном огне ещё около 15 минут.Разложить по тарелкам ,украсить по желанию.

Я в качестве гарнира сварила рис, очень хорошо сочетается с мясом!
Вкус у мяса пикантный и сладковатый,за счет меда и пива.Муж  оценил,сказал очень вкусно и необычно,привкус мяса своеобразный.Вообщем советую!