Рецепт блинчиков с бананом и клубникой с расчётами калорийности

Невероятно полезные и вкусные блинчики с клубникой и бананом: моя семья смела с тарелки, гостям не досталось!

Опубликовала у себя на сайте http://www.lenafilatova.com

Рецепт блинчиков с клубникой пришёл мне в голову, когда я заметила, что у меня целая вазочка клубники пропадает. Тем более, клубники с грядки, которую для нас собрали!

Ещё у меня были бананы и всякие полезные ингредиенты типа клетчатки и цельнозерновой муки. В общем, родился такой простой рецепт. Но какие же они вкусные получились!

Сразу лайфхак:

Вот если вы любите зажаристые блинчики, но не хотите их пересушивать, то обязательно попробуйте мой рецепт! Банан, который входит в состав теста, карамелизируется, что придаёт блинчикам очень румяный вид.

Обязательно подготовьте большое блюдо и хлопковое полотенце, чтобы сохранить эластичность блинчиков. Тогда вам не понадобится смазывать их какими-либо жирами.

Ингредиенты

Цельнозерновая мука — 130 г
2 яйца
Стакан воды
Маленький банан
1/3 чайной ложки «Бактосилы»
Ваниль
1 чайная ложка клетчатки
1-2 чайных ложки оливкового масла
Для клубничной начинки

150-200 г клубники
1/3 банана
1/3 чайной ложки «Бактосилы»
1 столовая ложка цельнозерновой муки

Приготовление

Взбейте в блендере яйца
Добавьте муку и немного воды, взбейте до однородного густого теста
Добавьте оставшуюся воду и остальные ингредиенты и снова взбейте до однородного теста
Выпекайте блинчики на среднем огне.

Начинка:

Нарежте клубнику и банан на небольшие кусочки
Прогрейте глубокую сковороду
Выложите фрукты и посыпьте их мукой
Помешайте, добавьте подсластитель
Когда масса станет равномерной и более вязкой — снимите с огня и переложите в отдельную ёмкость


Блинчики можно макать в получившееся варенье или же фруктовую начинку завернуть в них.


Расчёты калорийности


Калорий: на 100 г — 154 кал

Углеводы: на 100 г — 22,5 г

ХЕ: на 100 г — 1,9 ХЕ