Ластоноша• 23 апреля 2013
Какой мукой пользуетесь для хлебопечки?
Беру муку в АТБ(ихнего производства),но почему то не выходит испечь.Хлебопечь у меня горения.
16
0
Макфа хлебопекарская мука.
Выходит хлеб из любой муки, но из этой -- самый вкусный, лучше всех поднимается.
Выходит хлеб из любой муки, но из этой -- самый вкусный, лучше всех поднимается.
Не в муке дело. Какие дрожжи используете, температура воды и вообще что не получается. Получается хлеб из любой муки, может разве что быть не очень вкусным.
аналогично - мука бывает разная (какая в магазине попадается)...
получается почти всегда - есть у меня базовый рецепт в нескольких вариантах, ими и питаемся :)
получается почти всегда - есть у меня базовый рецепт в нескольких вариантах, ими и питаемся :)
разную..и макфу, и хуторок, и местную сильпо, атб....сейчас вобще свекровь подогнала мешок 25 кг)))))пока не адаптировала под себя рецепт все время верхушка падала независимо от муки....так что эксперементируйте с рецептом, а не с мукой....
П.С. для каждой хлебопечки подход разный....верочный рецепт моих родителей в моей хлебопечке результата вобще не дал.....адаптировала под себя родной рецепт из рецептника, убавила кол-во дрожжей и добавила сахара и вуаля....
П.С. для каждой хлебопечки подход разный....верочный рецепт моих родителей в моей хлебопечке результата вобще не дал.....адаптировала под себя родной рецепт из рецептника, убавила кол-во дрожжей и добавила сахара и вуаля....
Если падает верхушка, скорее всего жидковато тесто, мало муки. По колобку надо смотреть, может добавить надо муки.
колобок отличный был...верхушка поднималась, но потом падала в самом конце выпечки, помогли только манипуляции с дрожжами и сахаром...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу