Песочное тесто

Question

Не за Будка• 04 января 2016

Песочное тесто

Я опять за советом по выпечке!нужно испечь корзиночки с кремом,сами корзиночки из песочного теста, форма силиконовая (для кексов ) так вот, пару раз пекла и чтобы тсто не поднялось засыпала рисом(((( а потом пол часа вычищала его из формы!Подскажите,чем заполнить,чтобы тесто не сползло и не вздулось?

20 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Какую выпечку любят ваши детки. +23 Крем, для выравнивания бисквита. Ваш рецепт . +8 Можливо серед нас, є ті хто вміє випикти грузинський хліб шоті +13 Песочный пирог +14 Насмажила я своїх кривульочлк і хвалюсь вам +61 Перший раз, коли я зробила домашній хліб і він піднявся я буквально заплакала +18 Начинка из картошки для пирожков, как вкусно приготовить? +13 Что можно приготовить без муки. Сладкое. Есть +21 Вы едите хлеб, батон, булки? +23 Морквяний пиріг. Якщо додати частину вівсяного борошна +12

Сейчас читают!

Віддам 1000 грн.....+501 Вас би напрягало якби чоловік 2 міс бігав на масаж до молодої дівчини?2+422 От бессонницы, это стеб? +391 Помогите вставить мозги сестре +341 Кто переезжал в квартиру лучше, а чувствовал себя в ней почему-то хуже+331 Не хочу племянника забирать к себе жить 7+287 Плани на літо при обмеженому бюджеті+241

Answer 1 · 2016-01-04T11:22:32+02:00

Говорящая галограмма Чингисхана.• 04 января 2016

1

Горох

Answer 2 · 2016-01-04T11:23:34+02:00

mena• 04 января 2016

2

можно взять нормальный рецепт теста, который можно без груза выпекать ;)
корзиночки маленькие?

Answer 3 · 2016-01-04T11:24:17+02:00

mena• 04 января 2016

3

кстати, никак не припомню ни одного песочного теста, которое липнет к форме. тем более к силиконовой... удивительно

Answer 4 · 2016-01-04T11:28:11+02:00

Ответ дляmena

кстати, никак не припомню ни одного песочного теста, которое липнет к форме. тем более к силиконовой... удивительно

то есть , по любому придется засыпать грузом?

Answer 5 · 2016-01-04T11:28:43+02:00

Ответ дляНе за Будка

то есть , по любому придется засыпать грузом?

нет. не по-любому.
я не засыпаю.

Answer 6 · 2016-01-04T11:29:06+02:00

Ответ дляmena

можно взять нормальный рецепт теста, который можно без груза выпекать ;)
корзиночки маленькие?

рецепт такой
150 г масла комнатной температуры
4 г (щепотка) соли
210 г муки
ваниль

1 яйцо

Answer 7 · 2016-01-04T11:29:37+02:00

Ответ дляmena

нет. не по-любому.
я не засыпаю.

так тесто с бортиков сползает вниз( как оно у вас держится?

Answer 8 · 2016-01-04T11:30:07+02:00

Ответ дляГоворящая галограмма Чингисхана.

Горох

у меня только дробленый

Answer 9 · 2016-01-04T11:33:50+02:00

Ответ дляНе за Будка

так тесто с бортиков сползает вниз( как оно у вас держится?

мне тоже интересно, что нужно сделать, чтобы бортики не опускались. Вместо гороха придавливала фасолью. Но тарталетки все равно не получились из-за низких неровных толстых стенок((((

Answer 10 · 2016-01-04T11:35:06+02:00

Ответ дляБлондинка в Шоколаде

мне тоже интересно, что нужно сделать, чтобы бортики не опускались. Вместо гороха придавливала фасолью. Но тарталетки все равно не получились из-за низких неровных толстых стенок((((

ой,с фасолью тоже был опыт,оняла вся корзиночка и внутри она как -то не пропекается (нет золотистого цвета и вкусного запаха)

Answer 11 · 2016-01-04T11:36:37+02:00

Ответ дляНе за Будка

ой,с фасолью тоже был опыт,оняла вся корзиночка и внутри она как -то не пропекается (нет золотистого цвета и вкусного запаха)

спасибо за совет, в следующий раз буду насыпать горох!

Answer 12 · 2016-01-04T11:37:01+02:00

автор Не за Будка • 04 января 2016

12

вот такие у меня формы

Answer 13 · 2016-01-04T11:43:00+02:00

Ответ дляНе за Будка

так тесто с бортиков сползает вниз( как оно у вас держится?

никогда не сползало с бортов...
у меня тесто всегда плотное.
корзинки формата как на фото
рецепт теста обычно беру у Чадейки
http://chadeyka.livejournal.com/200744.html
http://chadeyka.livejournal.com/260253.html?page=

кстати тут есть рецепт с грузом http://chadeyka.livejournal.com/173344.html

Answer 14 · 2016-01-04T11:43:44+02:00

Ответ дляНе за Будка

вот такие у меня формы

на фото тесто не песочное. из него хороших корзинок не будет, простите.

Answer 15 · 2016-01-04T11:43:49+02:00

Ответ дляНе за Будка

так тесто с бортиков сползает вниз( как оно у вас держится?

Я предварительно тесто в форме замораживаю.Но в силиконовой не пекла,только металлическая.Рецепт у меня такой:
Мука-200гр.
масло-100гр.
Желток-1шт.
1-2 ст.л. ледяной воды.

Answer 16 · 2016-01-04T11:44:51+02:00

Ответ дляНе за Будка

рецепт такой
150 г масла комнатной температуры
4 г (щепотка) соли
210 г муки
ваниль

1 яйцо

много жидкого (яиц), имхо

Answer 17 · 2016-01-04T11:45:19+02:00

Ответ дляo.shalneva

Я предварительно тесто в форме замораживаю.Но в силиконовой не пекла,только металлическая.Рецепт у меня такой:
Мука-200гр.
масло-100гр.
Желток-1шт.
1-2 ст.л. ледяной воды.

+1
лучше перед выпечкой тесто охладить

Answer 18 · 2016-01-04T11:45:41+02:00

Ответ дляmena

на фото тесто не песочное. из него хороших корзинок не будет, простите.

, у меня формы такие))тесто не мое-фото с нета

Answer 19 · 2016-01-04T11:51:02+02:00

Ответ дляmena

никогда не сползало с бортов...
у меня тесто всегда плотное.
корзинки формата как на фото
рецепт теста обычно беру у Чадейки
http://chadeyka.livejournal.com/200744.html
http://chadeyka.livejournal.com/260253.html?page=

кстати тут есть рецепт с грузом http://chadeyka.livejournal.com/173344.html

Я как раз хотела дать рецепт от Чадейки.Автор попробуйте для таких пирожных творожное тесто
http://chadeyka.livejournal.com/78553.html

Answer 20 · 2016-01-04T12:56:33+02:00

Ответ дляo.shalneva

Я как раз хотела дать рецепт от Чадейки.Автор попробуйте для таких пирожных творожное тесто
http://chadeyka.livejournal.com/78553.html

спасибо) как раз творог есть

Песочное тесто

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!