Зубная фея• 07 марта 2016
В моем вкусном борще 5 секретных ингредиентов.
А какие секреты в вашем борще делают его вкусным и своеобразным.
показать весь текст
385
0
Все так же ) в сезон помидоров делаю сама томат (просто помидоры сбитые в блендере с чесночком ...
Ну..почему редко,раз в неделю точно,но поверьте,он того стоит,попробуйте сварите..я раньше не знала всех тонкостей,варила быстро..пока свекровь своими секретами не поделилась..кстати так варят борщ у нас на Донбассе,без свеклы и по такому рецепту..
Не состаренное сало, а ’’здёр’’!) Это , как бы, внутреннее сало, на котором ’’ сетка’’))) Оно не такое на вкус, как обычное сало, и не такое, как старое сало)
Моя бабушка суп варит с такой затиркой. Такая вкуснотища!
А я борщ варю без фасоли и без сладкого перца. Но с сахаром) Сахар добавляю в овощи, когда их протушиваю)
Если с лимонным соком или ложкой уксуса протушить, то цвет сохранится.
Я добавляю тушеную свеклу где-то за 15 минут до конца варки, она не успевает вывариться.
Ответ дляКрапипопка
укскус, лимонка, и тд это можно и детям? 
Ну у меня дочь уже почти взрослая, ей можно)
А вообще, думаю, что от ложки уксуса или 2-3 ложек лимонного сока на 4-5 литра борща вреда не будет.
Вы видимо о Европе только наслышаны.
На базарах полно. А в супермаркетах продают в вакууме уже очищенную и вареную.
тушу с лим. соком и сахаром. И все равно если еще на плите повариться хоть минут 5 - все, цвет уже не тот
Ответ дляИз Хацапетовки
Не состаренное сало, а ’’здёр’’!) Это , как бы, внутреннее сало, на котором ’’ сетка’’))) Оно не такое на вкус, как обычное сало, и не такое, как старое сало)
Моя бабушка суп варит с такой затиркой. Такая вкуснотища!
я про борщ писала и именно про состаренное сало не важно из какой части
Я в свой борщ добавляю секретный ингридиент- семена укропа, варю его 1 -2 мин и выключаю борщик) очень вкусно)А в зажарку кроме лука, морковки - корень пастернака немножко и отварную винигретную свеклу, потом перец болгарский перемолотый с морозилки и сок помидор , сахар и чуть соли, тушить на медленном огне 10 мин. Добаляю эту заправку после капусты через 3-5 мин.
и не говорите))) Европейская кухня имеет массу блюд из свеклы,а унас только в борщ,винегрет, в шубу, да с орехом салат
Чтобы борщ получился с кислинкой,то не надо ни лимонный сок ,ни уксус..просто тушите зажарку не менее 1 часа,правда томат нужен из кислых сортов помидор,сливки не подходят,они сладковаты..
Ну,Вы и не написали ,что со свеклой..значит у Вас свекольник,а не борщ..а вообще я Вам не навязываю своего мнения и язвить здесь насчет гениев не надо..варите как хотите!!!
так я совета и не спрашиваю,зачем вы что-то с апломбом утверждаете,что на Донбассе варят только по вашему рецепту! Вы кто? образец для подражания
Кроме того, я четко указала,что я варю без томата, про свеклу вы сами придумали
Кроме того, я четко указала,что я варю без томата, про свеклу вы сами придумали
Почему? Я 3 месяца прожила в Германии, борщ там варила регулярно и получался супер вкусный, потому что все овощи там отборные и сладкие, даже помидоры зимой (испанские). И свекла у них продается, без проблем, в любом магазине.
да точно, картошку нужно громадными кусками, я тоже так делаю, а потом вилочкой в конце разминаю
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу