Пушистый Пельмень• 08 апреля 2017
А я уже пеку паску ))
да да. ) Точнее пробники будущих пасок. У меня древний рецепт от моей бабули и никто вкуснее вроде как не пробовал. Помню это еще с детства, когда на севере жили ) всегда заказывали ей, так как таких не получалось ни у кого. Но каждый год масса тем с рецептами и хвастами меня будоражат )) Никогда не пробовала "мокрой тяжелой паски", так же никогда не делала на александрийском тесте. Едем в гости, где паску печь не умеют и покупают пару штук. Едем сюрпризом в большую семью. так что корзину продуктовую тащу с собой огромную. Так как проверенный рецепт только один, то пробники решила испечь заранее. Если все сложится - выпеку в бОльшем количестве на сам праздник.
Так я к чему ? Поделитесь действительно не обычным и очень вкусным рецептом. может сами не пекли, но кто то делился ? в общем - нужна ваша помощь. если остались фото с предыдущих праздников - приветствуется. Так же ломаю голову над украшением. Обычная "помазка" белого цвета меня перестала вдохновлять. Много текста. спасибо всем за помощь и советы )
С праздником всех! Мира всем и добра ! )
Так я к чему ? Поделитесь действительно не обычным и очень вкусным рецептом. может сами не пекли, но кто то делился ? в общем - нужна ваша помощь. если остались фото с предыдущих праздников - приветствуется. Так же ломаю голову над украшением. Обычная "помазка" белого цвета меня перестала вдохновлять. Много текста. спасибо всем за помощь и советы )
С праздником всех! Мира всем и добра ! )
показать весь текст
Сижу_и_плачу• 09 апреля 2017
Ответ дляПушистый Пельмень
не а ) это не я - это все муж )))
вообще супер
мечта
у меня муж все, кроме кухни ))))
мечта
у меня муж все, кроме кухни ))))
автор
Пушистый Пельмень
• 09 апреля 2017
Ответ дляСижу_и_плачу
вообще супер
мечта
у меня муж все, кроме кухни ))))
мечта
у меня муж все, кроме кухни ))))
ой ) мой извращенец кухонный )
Сижу_и_плачу• 09 апреля 2017
Ответ дляПушистый Пельмень
ой ) мой извращенец кухонный )
везет вам ))) у нас это моя должность )))) дочка тоже равнодушна к кухне )))
Золотая орда• 09 апреля 2017
Ответ дляБаррикадница
А я в этом году хочу в первый раз в жизни попробовать сама испечь, может кто поделится рецептом творожной паски?
Творожную не пекут.
автор
Пушистый Пельмень
• 09 апреля 2017
Ответ дляЗолотая орда
Творожную не пекут.
спасибо. кину на заметку. но рецепты разные. я тоже знаю с выпеканием и без. выше кидала рецепт с выпеканием
автор
Пушистый Пельмень
• 09 апреля 2017
Акукарача• 09 апреля 2017
Ответ дляОчень добрый аноним
Да, это правда, я последнюю доедаю, засохшей назвать не могу, подсушеной- да, но ни как не черствой, как тут писали.
Но я пеку в бумажных формах, так в них они и стоят. Пеку утром, до вечера стоят просто, отходят, потом упаковываю в пакеты, может поэтому.
Но я пеку в бумажных формах, так в них они и стоят. Пеку утром, до вечера стоят просто, отходят, потом упаковываю в пакеты, может поэтому.
я не писала ,что паска черствая!Она крошится, а я хочу влажную ,как кекс
Акукарача• 09 апреля 2017
Ответ дляПушистый Пельмень
Тоже читала тот пост )вы не.пекли?как она?
вот! это та ,которую я пекла в прошлом году!Она глывкая!
Очень добрый аноним• 09 апреля 2017
Ответ дляПушистый Пельмень
итак: александрийское. Не пробовали. горячие.
Ну как, попробовали?
Если правильно все вышло, когда паски горячие, они оооочень мягкие, их не ставят, а кладут на бочок на полотенце и постоянно вертят, чтоб не замялись. Для этого теста отлично одноразовые бум.формы, они сами собой держат паски, не дают осесть, в них не нужно ложить на бочок.
Если правильно все вышло, когда паски горячие, они оооочень мягкие, их не ставят, а кладут на бочок на полотенце и постоянно вертят, чтоб не замялись. Для этого теста отлично одноразовые бум.формы, они сами собой держат паски, не дают осесть, в них не нужно ложить на бочок.
Баррикадница• 09 апреля 2017
Ответ дляЗолотая орда
Творожную не пекут.
ой нет, такую точно не хочу, хочу чтобы выпекалось тесто и было творожным)
ПоЗиТиВнАя• 09 апреля 2017
ну, как александрийская? сейчас от Вас зависит, буду я ее печь или нет)))
автор
Пушистый Пельмень
• 09 апреля 2017
Ответ дляОчень добрый аноним
Ну как, попробовали?
Если правильно все вышло, когда паски горячие, они оооочень мягкие, их не ставят, а кладут на бочок на полотенце и постоянно вертят, чтоб не замялись. Для этого теста отлично одноразовые бум.формы, они сами собой держат паски, не дают осесть, в них не нужно ложить на бочок.
Если правильно все вышло, когда паски горячие, они оооочень мягкие, их не ставят, а кладут на бочок на полотенце и постоянно вертят, чтоб не замялись. Для этого теста отлично одноразовые бум.формы, они сами собой держат паски, не дают осесть, в них не нужно ложить на бочок.
Ну по-большому счету понравились. Но что то не то. То ли запах дрожжей сильнее, чем обычно. То ли Рос. Мне мешает. Проблема в том, что я не ем ведь ее. Только нюхаю. Вырезала и в бумаге и в форме. В форме проснулись лучше и подошли больше. Не знала про ложить на бочок. Оставила их так как на фото, они не деформиловались абсолбтно
автор
Пушистый Пельмень
• 09 апреля 2017
Ответ дляПоЗиТиВнАя
ну, как александрийская? сейчас от Вас зависит, буду я ее печь или нет)))
Ниже написала)
автор
Пушистый Пельмень
• 09 апреля 2017
Ответ дляПоЗиТиВнАя
ну, как александрийская? сейчас от Вас зависит, буду я ее печь или нет)))
Если бы не было рецепта и альтернативы, я бы ее пекла. Да и буду печь на Пасху все таки. Будет три вида песок у меня. Сегодня еще пару рецептов отработаю
автор
Пушистый Пельмень
• 09 апреля 2017
ПоЗиТиВнАя• 09 апреля 2017
Ответ дляПушистый Пельмень
Ниже написала)
Прочитала. Значит, александрийскую вычеркиваю. Может, я пропустила этот момент - рецепт панеттоне вы тут выкладывали?
автор
Пушистый Пельмень
• 09 апреля 2017
Ответ дляПоЗиТиВнАя
Прочитала. Значит, александрийскую вычеркиваю. Может, я пропустила этот момент - рецепт панеттоне вы тут выкладывали?
Нет. Просто взяла из интернета . Тут не нашла. Все хорошо, но я переборщила с целой. А так вкусный и тяжелый. Буду печь
Сижу_и_плачу• 09 апреля 2017
Ответ дляПушистый Пельмень
фото
вау ! )))))
я не пробовала пока макароны делать )) боюсь, что сильно капризные, не получатся, только зря время потрачу ((
можете мужа спросить - сильно капризные ???
у вас кенвуд с индукцией ???
я не пробовала пока макароны делать )) боюсь, что сильно капризные, не получатся, только зря время потрачу (( можете мужа спросить - сильно капризные ???
у вас кенвуд с индукцией ???
Сижу_и_плачу• 09 апреля 2017
Ответ дляПушистый Пельмень
советую муку. Мне ее посоветовали кулинары. Оправдала себя. Не из дорогих
спасибо )
Аноним_Русалка• 09 апреля 2017
Автор, а подскажите, пожалуйста, можно ли Ваш рецепт( тот, который бабушкин) делать на пол порции? не будет ли каких-то изменений?
автор
Пушистый Пельмень
• 09 апреля 2017
Ответ дляСижу_и_плачу
вау ! )))))
я не пробовала пока макароны делать )) боюсь, что сильно капризные, не получатся, только зря время потрачу ((
можете мужа спросить - сильно капризные ???
у вас кенвуд с индукцией ???
я не пробовала пока макароны делать )) боюсь, что сильно капризные, не получатся, только зря время потрачу (( можете мужа спросить - сильно капризные ???
у вас кенвуд с индукцией ???
Без индукции. Капризные, руку набить надо. Но он рассказал моей сестре как делать и вот с первого раза что у нее вышло
автор
Пушистый Пельмень
• 09 апреля 2017
Ответ дляАноним_Русалка
Автор, а подскажите, пожалуйста, можно ли Ваш рецепт( тот, который бабушкин) делать на пол порции? не будет ли каких-то изменений?
Можно. Изменений не будет. Но картошку делайте на 2 небольшие. Если вдруг тесто крутое будет- добавляйте молоко. Удачи)
автор
Пушистый Пельмень
• 09 апреля 2017
Ответ дляАноним_Русалка
Автор, а подскажите, пожалуйста, можно ли Ваш рецепт( тот, который бабушкин) делать на пол порции? не будет ли каких-то изменений?
Самое главное миндальная мука. Она плюс минус 400 грн за кг и сложно найти. Все другие Аля макароны и0 обычной муки даже делать не пыталась. Г редкое
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу