Прикуси Язык• 28 апреля 2017
Работа кондитером
Девочки, может кто из вас тут найдется кто работает кондитером или даже поваром..
Хотелось бы побольше узнать об этой профессии т.к. хочу выучиться на нее..
Знаю что это сложно,на ногах всегда....хотелось бы немного минусов и плюсов со стороны людей которые знают что это такое...
Очень интересует в какое время вы работаете, какой график? Мне говорят что кондитера работают в основном 01.00-08.00 с ночи до утра. Это единственное что меня смущает....т.к. не знаю или выйдет у мужа заводить ребенка в сад..
Хотелось бы побольше узнать об этой профессии т.к. хочу выучиться на нее..
Знаю что это сложно,на ногах всегда....хотелось бы немного минусов и плюсов со стороны людей которые знают что это такое...
Очень интересует в какое время вы работаете, какой график? Мне говорят что кондитера работают в основном 01.00-08.00 с ночи до утра. Это единственное что меня смущает....т.к. не знаю или выйдет у мужа заводить ребенка в сад..
14
0
Ну что Вам рассказать.
Я работаю на пекарне. Есть ночные и дневные смены, т.к. ранее у нас было огромное производство (после войны- сократилось в 10 раз)
Я не кондитер, бухгалтер.
Кондитеры заняты постоянно.
Пока делаются заготовки, они украшают пирожные, рабочее место должно быть обязательно в чистоте. То мастер классы всякие (приезжали профи из Франции, Италии), то разработать с технологом новый торт (в месяц 2-4 новинки)
Я работаю на пекарне. Есть ночные и дневные смены, т.к. ранее у нас было огромное производство (после войны- сократилось в 10 раз)
Я не кондитер, бухгалтер.
Кондитеры заняты постоянно.
Пока делаются заготовки, они украшают пирожные, рабочее место должно быть обязательно в чистоте. То мастер классы всякие (приезжали профи из Франции, Италии), то разработать с технологом новый торт (в месяц 2-4 новинки)
Ну не знаю...
Есть в моем городе одна мастерица... Закончила пед. Потом поняла, что это не ее.
Пару МК у опытных кондитеров, пару уроков у будущих конкурентов. И вполне таки она пользуется успехом. Но там у нее это призвание.
Есть в моем городе одна мастерица... Закончила пед. Потом поняла, что это не ее.
Пару МК у опытных кондитеров, пару уроков у будущих конкурентов. И вполне таки она пользуется успехом. Но там у нее это призвание.
Любое крупное предприятие работает в 2 смены. У нас в сутки было минимум 1200-1500 кг кондитерки на заказ. (на 1 крупную сеть СМ с 25 супермаркетами ну и ЧП). Работали и днем и ночь. Бисквитные заготовки вообще пекут в прок.А перед праздниками ооочень им тяжело. Такой аврал, что и в туалет бегут, когда уже выливается из ушей
тут на 8 марта приготовила на подарки зефир, капкейки и эклеры. всего порядка 15 подарков. всех видов по штук 6 делала. Так у меня чуть крыша не уехала. А если в постоянном режиме нон-стоп....даже не знаю....
хотя мне муж тоже намекает - мол, может попробуешь ??))
хотя мне муж тоже намекает - мол, может попробуешь ??))
Работала поваром в кафе, ну его на@иг. Если был заказ домой в час- два ночи на такси за свой счет, а утром опять на работе. Все праздники люди отдыхают, а мы впахиваем. Сменила професию и очень рада.
В одном заведении у меня кондитер работала во время работы заведения - с 9 или 11 до 21. На заказы огромных тортов по 30кг она с шефом оставалась до победного. В другом кондитера работали с 5 до 12, в третьем с 9 до 9.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу