Языката Хвеська• 14 ноября 2017
А какое ваше любимое блюдо годами?
О брендах поговорили, вот стало интересно узнать о еде. Какое ваше любимое блюдо, которое вы всегда готовите к праздничному столу или просто часто?
Начну с себя. Холодец. Как бы это странно не звучало. Обожаю его и готовлю на все праздники. Если есть тарелка холодца на праздничном столе - то мне больше ничего не нужно)) Главное чтоб он был прозрачный, без: жил/хрящей/шкуры/жира/желатина/приправ. Из десертов любимый - панакотта в клубничном супе.
Конечно же я люблю разные блюда, но эти любимейшие и к ним возвращаюсь годами.
Начну с себя. Холодец. Как бы это странно не звучало. Обожаю его и готовлю на все праздники. Если есть тарелка холодца на праздничном столе - то мне больше ничего не нужно)) Главное чтоб он был прозрачный, без: жил/хрящей/шкуры/жира/желатина/приправ. Из десертов любимый - панакотта в клубничном супе.
Конечно же я люблю разные блюда, но эти любимейшие и к ним возвращаюсь годами.
показать весь текст
406
1
Часов 7-8. На медленном огне. Перед раскладкой вытаскиваю мясо, раскладываю в судочки. Размешиваю желатин в чашке бульона и выливаю в кастрюлю с бульоном. Потом бульон через ситечко разливаю по судочкам с мясом.
С петухом пробовпла - мне вкус не нравится)))) Но вопрос даже не в петухе, а в застывании.
С петухом пробовпла - мне вкус не нравится)))) Но вопрос даже не в петухе, а в застывании.
Так її підробляють і в нас, і в самому Зінькові:( я її обожнюю і можу як експерт її якість визначити.
Доречі, про шубу. Мої діти теж оселедець під шубою´ відносять до рідкісних делікатесів, хоча до радянського минулого немають жодного відношення. Це неперевершене поєднання смаку просто!!
Доречі, про шубу. Мої діти теж оселедець під шубою´ відносять до рідкісних делікатесів, хоча до радянського минулого немають жодного відношення. Це неперевершене поєднання смаку просто!!
пошла купила скумбрию ,засолила .завтра будет Скумбрия под шубой
ммм, свиная ножка. особенно ее внутренняя часть - самое любимое в свинье)))
на праздники всегда готовим грибы фаршированные (грибами жареными с луком и сыром). мясо в кисло-сладком соусе, это на НГ и ДР сына, как-то только на эти праздники почему-то выходит. на Пасху всегда язык отварной с майонезно -чесночным соусом, хотя и на другие бывает праздники тоже.
ну конечно оливье. всегда на праздники.
на праздники всегда готовим грибы фаршированные (грибами жареными с луком и сыром). мясо в кисло-сладком соусе, это на НГ и ДР сына, как-то только на эти праздники почему-то выходит. на Пасху всегда язык отварной с майонезно -чесночным соусом, хотя и на другие бывает праздники тоже.
ну конечно оливье. всегда на праздники.
Жареная картошка, пельмени, отбивные со свинины, яичница , шоколад, арбузы и яблоки-не может надоесть никогда!
Отбивные любые: на сковороде,на гриле,на мангале. Короче,любой мясной стейк. Шашлык. Из десертов: Наполеон
оливье,сельдь под шубой,шашлык,утка с яблоками,кексы, заварные пирожные-шт 10 за раз сама(вес 48 кг)
Хороший холодец именно без желатина и застывает ;)
Тоже люблю холодец, селедку под шубой и оливье - самый банальный набор к новому году. Но у меня без этого прям новый год не наступает. Но я и готовлю все это таки раз-два в год ))
Тоже люблю холодец, селедку под шубой и оливье - самый банальный набор к новому году. Но у меня без этого прям новый год не наступает. Но я и готовлю все это таки раз-два в год ))
моя мама 30 лет варила холодец на каждый праздник в доме, ни разу желатин не ложила. я за свои 37 лет жизни сама варила раза 4 и то на глаз, рецептов нет и пропорции никогда не выдерживаю - ни разу не ложила желатина, застывал как миленький.
вареники с картошкой, однозначно. сало соленое с мягкой шкуркой и маринованная или вяленая рыба - от этих блюд никогда не откажусь) да и вообще есть люблю))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу