Анчо Ус• 30 декабря 2017
И все-таки морковь в оливье нужна... ФОТО
показать весь текст
188
0
Моя мама всегда делала со свежим огурцом. И с солёным. И с зелёным луком. Я считала, это и есть классический вариант. Люблю именно его, свежесть придает, только дорогие эти свежие огурцы сейчас, пожлобила в этом году.
Чего это?
Первые летние овощи - редиска, капуста, горошек.
Только вот вкус у свежего не тот, что у консервированного, там именно этот вкус рассола дает пикантность.
Но после того, что я тут читаю, меня уже ничего не удивляет.
Первые летние овощи - редиска, капуста, горошек.
Только вот вкус у свежего не тот, что у консервированного, там именно этот вкус рассола дает пикантность.
Но после того, что я тут читаю, меня уже ничего не удивляет.
Мне как-то бывший МЧ с претензией: ’фу, морковка, ее тут быть не должно’ (это еще и на 8 марта было). Так захотелось ему тот салат на голову надеть...Еле сдержалась.
Ну такое. Для меня в принципе существует да блюда которые ’настоянные’ несколько часов вкуснее, чем свежеприготовленные - это красный борщ и оливье 
Ваш рецепт мне напомнил анекдот.
Письмо в редакцию кулинарного журнала:
’ здравствуйте, дорогая редакция.
Очень понравился рецепт вашего салата с авокадо и креветками, только вместо авокадо мы взяли картошку, а вместо креветок - сало. Огромное спасибо за рецепт ’.
Письмо в редакцию кулинарного журнала:
’ здравствуйте, дорогая редакция.
Очень понравился рецепт вашего салата с авокадо и креветками, только вместо авокадо мы взяли картошку, а вместо креветок - сало. Огромное спасибо за рецепт ’.
Ответ дляКликОЛЬКА
Мне как-то бывший МЧ с претензией: ’фу, морковка, ее тут быть не должно’ (это еще и на 8 марта было). Так захотелось ему тот салат на голову надеть...Еле сдержалась.
гг )
Ответ дляКликОЛЬКА
Мне как-то бывший МЧ с претензией: ’фу, морковка, ее тут быть не должно’ (это еще и на 8 марта было). Так захотелось ему тот салат на голову надеть...Еле сдержалась.
А не хотите, что у меня подружка с МЧ рассталась из за морковки в оливье ))))Лет 5 назад дело было.
Он ее поносил, что надо как у мамки много морковки, а она его, что это жесть сссровская и ему пора от маминых штампов выбираться.
Расстались 1 января. Я не шучу сейчас ))
Он ее поносил, что надо как у мамки много морковки, а она его, что это жесть сссровская и ему пора от маминых штампов выбираться.
Расстались 1 января. Я не шучу сейчас ))
да, по ходу в этом году так и выходит, как увидела цену теперешнюю на авокадо - закачалась. Я помню вроде недавно еще по 10-12-14 был за штуку. А сейчас по 35 вроде, да?
морковь кладу в том же количестве, что и картофель, иначе муж истерику устраивает, что не так вкусно как должно быть. и огурцы только соленые.
ну какие были в СССРе зимой свежие огурцы? не было их, только соленые.
ну какие были в СССРе зимой свежие огурцы? не было их, только соленые.
Один из вариантов рецепта, основными ингредиентами которого являются: рябчики, картофель, огурцы, Провансаль, салат (латук), раковые шейки, ланспик, каперсы и оливки приведён в книге П. П. Александровой «Руководство к изучению основ кулинарного искусства» 1897 года[3].
Ответ дляКликОЛЬКА
да, по ходу в этом году так и выходит, как увидела цену теперешнюю на авокадо - закачалась. Я помню вроде недавно еще по 10-12-14 был за штуку. А сейчас по 35 вроде, да?
Сеглдня были на ярмарке.
Две недели назад брадс мелкие качаны пекинской капцсти по 7 грн кг. Выходило 3 шт на кг, а сегтдня в том же месте 10 грн за один качан таконр же размера
Две недели назад брадс мелкие качаны пекинской капцсти по 7 грн кг. Выходило 3 шт на кг, а сегтдня в том же месте 10 грн за один качан таконр же размера
а я картошки ложу мало, моркови еще меньше. зато больше яиц и мяса отварного. обязательно соленые огурчики и горошек. горошек маринованный, меленький, нежный. зеленым лучком украшаю в салатнице сверху.
Заканчивала кулинарный техникум, так вот по ’Книге рецептур’, на сколько я помню, в салат ’Оливье’ идет морковь, а без моркови и с куриным филе это салат ’Столичный’
Ответ дляЯ такая - жду трамвая
Простите , а что тогда остается в салате .
Картофель ,соленый огурец и горошек ?
Картофель ,соленый огурец и горошек ?
Почти
картофель
горошек
морковь
соленый огурец
лук
маонез
картофель
горошек
морковь
соленый огурец
лук
маонез
Ну да! В этом есть доля правды. Оливье то па багатому, а на самом деле раковые шейки элитные пойманные папкой раки в морозилке. Копченый лосось - ну так я не люблю икру, а вместо бутеров с икрой делаю бутеры с лососем, те лосось у меня уже и так есть и я от туда беру грамм 100-200. Это и правда придает божественный вкус. Вот короче. А на деле мое па багатаму оливье выходит дешевле, чем колбасно-морковное. Вот я же так и назвала его ’шоб люды бачылы’ ))
Ответ дляКликОЛЬКА
да, по ходу в этом году так и выходит, как увидела цену теперешнюю на авокадо - закачалась. Я помню вроде недавно еще по 10-12-14 был за штуку. А сейчас по 35 вроде, да?
14 он был в 2014 году еще вроде..
у нас в магазине по 56 за штуку лежит..
у нас в магазине по 56 за штуку лежит..
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу