И все-таки морковь в оливье нужна... ФОТО

Question

Анчо Ус• 30 декабря 2017

И все-таки морковь в оливье нужна... ФОТО

показать весь текст

188 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Очищенные замороженные креветки нужно мыть? +14 Шуба из скумбрии? +45 Завтра приезжают родителям в гости +33 Олів´є, який для вас смачний? Які пропорції продуктів? +78 Что приготовить, из цветной капусты? +11 Да будет новогодний срач. +115 Шуба со сметаной? +44 Вінігрет з маринованими огірками і квашеною капустою, буде ок? +53 Ви купуєте подібний салат, якось за бур´ян 540грн/кг жаба давить?! +57 З першим днем зими! +28

Сейчас читают!

Як я вдало сходила в Ralph Lauren)2+702 Украине следует готовиться к длительной войне, которая может растянуться на годы+521 Дізналась, що за 10 років я просто не та..4+374 Да будет новогодний срач.5+355 Ну вот, еще на два года точно все это+291 82% детей общаются на русском: среди школьников зафиксировали "откат"+221 Фронт может посыпаться: в Украине призывают увеличить темпы мобилизации+211

Answer 1 · 2017-12-31T00:22:50+02:00

Ответ дляНепостоянная постоянность

Заканчивала кулинарный техникум, так вот по ’Книге рецептур’, на сколько я помню, в салат ’Оливье’ идет морковь, а без моркови и с куриным филе это салат ’Столичный’

Так и есть, но не все любят оливье с колбасой и столичный без моркови))) у народа свои рецептуры)

Answer 2 · 2017-12-31T00:24:12+02:00

Ответ дляНепостоянная постоянность

Заканчивала кулинарный техникум, так вот по ’Книге рецептур’, на сколько я помню, в салат ’Оливье’ идет морковь, а без моркови и с куриным филе это салат ’Столичный’

кстати да! и у нас на работе так кейтеринг привозит

Answer 3 · 2017-12-31T00:24:47+02:00

оле-чка• 31 декабря 2017

93

согласна , красиво и вкусно

Answer 4 · 2017-12-31T00:26:36+02:00

Ответ дляКондуктор трамвая

Так и есть, но не все любят оливье с колбасой и столичный без моркови))) у народа свои рецептуры)

Ну это да))) Я сама в Оливье не кладу морковь.

Answer 5 · 2017-12-31T00:27:07+02:00

Ответ дляАленка1996

Два свежих плюс два домашней консервации (не маринованных), и только зелёный лук. Куда морковь?

с свежим огурцом еще как-то можно мириться, хотя не люблю и не кладу, но зеленый лук просто неуместен...

Answer 6 · 2017-12-31T00:27:27+02:00

СережкинаЯ• 31 декабря 2017

96

Нужна, не представляю оливьешку без морковки) а в чем сыр/бор? чем морковка советчицам так не угодила-то?

Answer 7 · 2017-12-31T00:28:44+02:00

Ответ дляСережкинаЯ

Нужна, не представляю оливьешку без морковки) а в чем сыр/бор? чем морковка советчицам так не угодила-то?

ну пережитки совка типа

Answer 8 · 2017-12-31T00:29:41+02:00

Finagi• 31 декабря 2017

98

Нужна-нужна.

Answer 9 · 2017-12-31T00:31:39+02:00

Ответ дляМюллерная

ну пережитки совка типа

А без моркови по-европейски?

Какая разница, все равно каждый свой салат ест)) хоть с морковью, хоть с рябчиками)

Answer 10 · 2017-12-31T00:31:46+02:00

Ответ дляАленка1996

Два свежих плюс два домашней консервации (не маринованных), и только зелёный лук. Куда морковь?

у меня аналогичный вопрос о свежем огурце и луке

Answer 11 · 2017-12-31T00:31:49+02:00

Выручалка• 31 декабря 2017

101

Нашла такое http://uploads.ru/GNDbH.jpg

Answer 12 · 2017-12-31T00:33:13+02:00

Выручалка• 31 декабря 2017

102

Получается схожесть в огурцах, яйцах и майонезе у настоящего оливье и современного)

Answer 13 · 2017-12-31T00:35:12+02:00

Ответ дляБулку Дай

Морковка-обязательно!

Мой самый любимый ингредиент в Оливье.

Answer 14 · 2017-12-31T00:36:48+02:00

Ответ дляСережкинаЯ

Нужна, не представляю оливьешку без морковки) а в чем сыр/бор? чем морковка советчицам так не угодила-то?

А я люблю такие темы)
Как про зеленый борщ было с месяц назад.
Интересно почитать, как люди только над едой не издеваются

Answer 15 · 2017-12-31T00:38:11+02:00

J.V.• 31 декабря 2017

105

Хуже когда там лук лежит

Answer 16 · 2017-12-31T00:38:55+02:00

Ответ дляJullimeduza

я и морковь люблю туда, и свежий огурец, и маринованный)
а вообще это месиво такое)))) хотя вкусное) Но то дело привычки. Кто ушел от такой еды - тому уже не вкусно.
каждому свое

Я ушла к однокомпонентному питанию, но от оливье отказаться - выше моих сил))

Answer 17 · 2017-12-31T00:44:16+02:00

Ответ дляАленка1996

А с чем летом делаете?

Этот салат делают 1 раз в году на Новый год, иначе не будет ощущения праздника: Ёлка, игрушки, гирлянды, мандарины, подарки, шампанское и ...оливье

Answer 18 · 2017-12-31T00:44:33+02:00

мокровку только одну штучку для цвета
)
огурец только СОЛЕНЫЙ),с маринованым или свежие буеее
)
яйца ТОЛЬКО БЕЛОК будет желток буееее
и только говядина отварная
все прочее кукуруза яблоке буееееееее
горошек только бондюель другой буееееее

Answer 19 · 2017-12-31T00:48:14+02:00

Леска• 31 декабря 2017

109

Я вместо колбасы отварное сердце говяжье кладу и квашеные огурчики, никаких свежих.

Answer 20 · 2017-12-31T00:49:46+02:00

Ответ дляГлаголица

я всегда без моркови делаю. как по мне она там ни к чему. единственное это типа с ней красивей.

У меня сестра без морковки делает. Ей не нравится вкус и из-за моркови, салат быстрей портится. А я , наоборот люблю и добавляю.

Answer 21 · 2017-12-31T00:53:59+02:00

Ответ дляКондуктор трамвая

А я и морковку, и кукурузу ещё добавляю, и обязательно с отварной говядиной
Не люблю бело/серо/зелёный оливье, нарубленный крупным кубиком

Та вы гоните
Ваш салат уже даже и близко не оливье

Answer 22 · 2017-12-31T00:54:15+02:00

Ответ дляНа иголках

морковь кладу в том же количестве, что и картофель, иначе муж истерику устраивает, что не так вкусно как должно быть. и огурцы только соленые.
ну какие были в СССРе зимой свежие огурцы? не было их, только соленые.

У меня муж такое советское оливье любит с ведром соленых огурцов( бе... А я вообще люблю без картошки, с отварной говядиной вместо колбасы, со свежим огурцом и домашним майонезом)

Answer 23 · 2017-12-31T00:56:22+02:00

Ответ дляМюллерная

А мой рецепт ’па багаму шоб люды бачилы’)))
Вместо мяса и колбас - раковые шейки
Вместо куриных яиц - перепелиные на 2 части
Добавляю копченый лосось грамм 200 от силы (украла идею водном ресторане)
Майонез домашний.
Горошек - только сладкий бонюэль
И одна картошина для приличия, так уж и быть

Ещё один оливье- совсем и близко не оливье

Answer 24 · 2017-12-31T01:11:16+02:00

Ответ дляАленка1996

Не нужна, диссонирует по вкусу со свежим огурцом. Нарушает цветовую гамму.

Каким огурцом?!

Answer 25 · 2017-12-31T01:12:33+02:00

Ответ дляАленка1996

Два свежих плюс два домашней консервации (не маринованных), и только зелёный лук. Куда морковь?

Вы что-то путаете, это не оливье. Зелёный лук???

Answer 26 · 2017-12-31T01:14:10+02:00

Ответ дляАленка1996

Давно я так не удивлялась. Горох-то вроде вообще в августе?

Вы удивитесь ещё больше, но свежий горох вообще-то в июне...жесть

Answer 27 · 2017-12-31T01:16:35+02:00

гг )
у меня есть морковка, притом сырая тертая и немного
и лук с картошкой
отварное мясо
горошек
огурцы маринованные, как правило, собственной закрутки
половинка симиренко
заправка густой базарной сметаной в небольшом к-ве
немного зелени

свежего огурца, яиц, кукурузы нет

вариации допустимы до бесконечности, все равно исходный вариант с рябчиками никто не делает, поэтому вообще в голову не пришло бы париться за аутентичность, блин )

Answer 28 · 2017-12-31T01:31:04+02:00

Ответ дляПросто красавица

Ещё один оливье- совсем и близко не оливье

Еще один диванный комментатор. Это же надо так шаблонно мыслить?

http://dejur.livejournal.com/95723.html

Answer 29 · 2017-12-31T01:34:23+02:00

Ответ дляМюллерная

В смысле получилось? Делала неоднократно. Не пойму, что конкретно вы хотите узнать

что осталось в салате в итоге?)

Answer 30 · 2017-12-31T01:36:36+02:00

Ответ дляСанта Барбара

а я картошки ложу мало, моркови еще меньше. зато больше яиц и мяса отварного. обязательно соленые огурчики и горошек. горошек маринованный, меленький, нежный. зеленым лучком украшаю в салатнице сверху.

Именно ложите?)

И все-таки морковь в оливье нужна... ФОТО

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!