Котомафия• 16 февраля 2018
Навеяно темой про торты
Сколько должен стоить натуральный вкусный торт, как думаете? Сколько готовы заплатить за 1 кг торта?
Я считаю так
Основной вес это начинка, бисквит мало весит
Значит по продуктам на нормальный шоколадный торт
Масло стоит 250 грн за кг, орехи по 500 грн, шоколад ( не глазурь кондитерская а шоколад) 500-600 грн за кг, карамельный соус ( если посчитать стоимость ингредиентов сахар+сливки+ масло) около 180 грн за кг
ТОЕСТЬ НАЧИНКА ТЯНЕТ ГРИВЕН ЗА 300 За кг
Эл. Энергия ( духовка+ свет+ отопить помещение хотя бы пока торт готовится+ комбайн) приготовить красивый торт не спеша и украсить часа 2-3 это ( духовка вбирается час тянет 2,5 кВт, комбайн минут 40 тянет 2 кВт, обогреватель 2 кВт в час) итого 10 кВт это 20 грн
Плюс подложка 30 грн ( дерево)
Коробка 40 грн
Получается тортик на 1 кг 300+20+30+40
Итого 390 грн ( это если натуральный красивый и ровный и сделан не спеша) человек работал часа 3 для торта хотя бы по 30 грн в час это уже 480 грн за кг
Напишите свои расчёты на урального вкусного тортика который вы готовы купить.
Я считаю так
Основной вес это начинка, бисквит мало весит
Значит по продуктам на нормальный шоколадный торт
Масло стоит 250 грн за кг, орехи по 500 грн, шоколад ( не глазурь кондитерская а шоколад) 500-600 грн за кг, карамельный соус ( если посчитать стоимость ингредиентов сахар+сливки+ масло) около 180 грн за кг
ТОЕСТЬ НАЧИНКА ТЯНЕТ ГРИВЕН ЗА 300 За кг
Эл. Энергия ( духовка+ свет+ отопить помещение хотя бы пока торт готовится+ комбайн) приготовить красивый торт не спеша и украсить часа 2-3 это ( духовка вбирается час тянет 2,5 кВт, комбайн минут 40 тянет 2 кВт, обогреватель 2 кВт в час) итого 10 кВт это 20 грн
Плюс подложка 30 грн ( дерево)
Коробка 40 грн
Получается тортик на 1 кг 300+20+30+40
Итого 390 грн ( это если натуральный красивый и ровный и сделан не спеша) человек работал часа 3 для торта хотя бы по 30 грн в час это уже 480 грн за кг
Напишите свои расчёты на урального вкусного тортика который вы готовы купить.
261
0
Я думаю приемлемо ща натуральный красивый торт 450 грн. Это если вкусный свежийит реально натуральный с маслом/шоколадом/орехами/крем чизом
Я автор тех тем и готова купить вкусный торт за 500 грн кг. Вкусный и красивый, не с жуткой мастикой
Действительно натуральный и из гарантированно хороших продуктов - это сделанный своими руками)) То, что продаётся в магазинах промышленного производства рядом с маслом и не лежало, поэтому и не стоит никаких 400 гривен.
вчера только увидела как детать крем-чиз - покупаете 2 пакета кефира - замораживаете, размораживаете, сцедить - и вуаля крем чиз, который говорят сложно отличить
Да, потому-что наши умелицы мастерицы налапшают про качественные и дорогие продукты, а слепят из...
Как проверить?
Никак!
Покупать только в маленьких кондитерских и прийти с халатом бахилами и маской и попросить одним глазом посмотреть холодильник с продуктами из которых готовят
Никак!
Покупать только в маленьких кондитерских и прийти с халатом бахилами и маской и попросить одним глазом посмотреть холодильник с продуктами из которых готовят
Не вижу смысла и жалко денег. Я могу купить вкусный торт за 100-150 грн./0,5 кг и нашей семье хватит на праздник съесть по кусочку.
Ну представьте что нашли Конли коп которому доверяете или мини кондитерскую где даже можно посмотреть из чего готовят. За сколько готовы купить?
Как можно самопал покупать? Не понимаю этих тортиков, вареников, замороженных котлет и прочих домашних яиц - молока, в бутылках из ближайшей мусорки.
смешно) кто-то это делал на практике? А у нас на сайте продают, ка здесь узнать и понять почему этот торт такой дорогой?
Я не поняла, в опросе цена за кг, так? То есть считаем торт 1 кг? Уточняю, потому что обычно тяжелее заказываю, хотя... там мастика весит много
В промышленных масштабах нереально готовить натуральное! Это просто невозможно! Потому что сроки доставки и реализации слишком маленькие и будет много просрочки, а вот в мини кондитер кто где сразу и продают очень даже реально!
Молоко и яйца можно на фермах покупать там пакуют соответсвенно но и цены выше.
Я не говорю прям о тех кто дома готовит. Допустим мини кондитерская где пекут и тут же продают
Я не говорю прям о тех кто дома готовит. Допустим мини кондитерская где пекут и тут же продают
Год назад у меня была такая мини кондитерская и за время существования человек 15 попросили посмотреть и я разрешила, только выдала халат маску и бахилы ( холодильник отдельно от производства и я спокойно все показала, а сам процес выпекания только в дверном проеме стать посмотреть.
( закрыла потому что родила второго ребёнка и времени работать не было
( закрыла потому что родила второго ребёнка и времени работать не было
Я готова купить и дороже 500 грн за кг, т.к. кроме продуктов, в хороший торт вложено и много труда, это тоже надо оплачивать. Но вот только сколько бы я не покупала тортов у частников, ни разу не попался крем из натурального масла и глазурь из настоящего шоколада. Все они стараются конечно увеличить свой доход, а значит, удешевить материалы. Ну и загустители разные и стабилизаторы, чтобы это все держалось при перевозке, красители и усилители вкуса и т.д. Я всю эту химию сразу вижу и чувствую на вкус, т.к. сама пеку торты для себя. Но не всегда есть время на это и я не мастер украшений))
о да. еще удивляют фанаты домашнего молока в пластиковых бутылках из мусорки. У меня соседи такие. Я их спрашиваю ’Не боитесь?’ А они говорят, мол, нет, бабулечка чистенькая, по ней же видно. Мда, ну и аргумент. 
Сколько стоит домашний торт?
С начинкой из шоколада и натуральных сливок, коржи на хороших яйцах и самое с фермерским молоком и на уплатной ванилью с цедрой реального лимона а не из пакетика?
С начинкой из шоколада и натуральных сливок, коржи на хороших яйцах и самое с фермерским молоком и на уплатной ванилью с цедрой реального лимона а не из пакетика?
Да это правда! Сложно найти. Я на весь свой город знаю только две такие девочки но торты по 800-900 грн за кг
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу