Не раскрытый парашют• 16 декабря 2018
Хочу божественный оливье и под шубой на НГ!)
Сразу скажу, что хочу не вариации на тему, а именно классику. Но с идеальными продуктами.
В том году то горошек был не тот, бондюэль, то свекла не сладкая, то майонез фигня.
Дайте своих рекомендаций, каких фирм ингредиенты брать, или секреты готовки. Вот хочу эти два салата и чтоб они были идеальные.
Заранее спасибо!
Например, фирма горошка. Фирма майонеза. Может, свеклу запечь, а не варить. В Оливье докторскую? А какую?
В том году то горошек был не тот, бондюэль, то свекла не сладкая, то майонез фигня.
Дайте своих рекомендаций, каких фирм ингредиенты брать, или секреты готовки. Вот хочу эти два салата и чтоб они были идеальные.
Заранее спасибо!
Например, фирма горошка. Фирма майонеза. Может, свеклу запечь, а не варить. В Оливье докторскую? А какую?
показать весь текст
518
0
Ответ длядолой_лама
Как ещё не сказали здесь что богатые мясо добавляют а бедные колбасу 
А потому что я сразу написала, что мне надо не выпендриться, а по старинке
на банке читайте ,чтобы было из мозговых сортов. если банка стекло и на дне мутноватый осадок-это хорошо.
Ответ дляi.ne.govori
Сейчас слюной подавлюсь и не будет салата на НГ :) Вообще никакого
Для меня классический оливье именно с колбасой типа докторской. Ну и обязательно огурчики домашние
Для меня классический оливье именно с колбасой типа докторской. Ну и обязательно огурчики домашние
Я вот прям возьму и сделаю два варианта, с колбасой и мясом. Пусть по две ложки, но ради эксперимента =))))
Я пробовала и так и так. И с колбасой всё же вкуснее нам. Большие дискуссии насчет морковки. Мне не очень, а муж любит)
Ответ длядолой_лама
Как ещё не сказали здесь что богатые мясо добавляют а бедные колбасу
В наше время колбаса дороже мяса))
Я люблю с колбасой. на доход не жалуюсь)) С мясом - совсем другой салат получается, хотя имеет право быть. Иногда делаю с языком, с ветчиной, тоже вкусно. Но не оливье)
Я люблю с колбасой. на доход не жалуюсь)) С мясом - совсем другой салат получается, хотя имеет право быть. Иногда делаю с языком, с ветчиной, тоже вкусно. Но не оливье)
А ведь реально, сейчас написали, и я задумалась - не только вкус отдельного продукта, но и пропорция влияет. Или вот положить или нет морковь.)))
Да, особенно картоха портит все.
Я кладу пол кг мяса , 200 грамм колбасы, 6 яиц, банку гороха, три картошки, 1 морковь для цвета, и огурцов штук 7-10.
Я кладу пол кг мяса , 200 грамм колбасы, 6 яиц, банку гороха, три картошки, 1 морковь для цвета, и огурцов штук 7-10.
Я раньше тоже только с кобасой любила,но после как попробовала с качалочками телячьми могу точно сказать колбаса проигрывает.
Вместо колбасы- язык, майонез домашний (перепелиные яйца, оливковое масло, лимонный сок, горчица, сахар, соль), горошек Верес, яиц в оливье не жалеть, морковку сладкую. Овощи лучше запечь, они тогда особенно вкусные. Буряк купить заранее и попробовать , огурцы покупать тоже пробуя. Делов то....
еще в майонез мржете натереть пармезана или другого сырв , так майонез не потечет и вкус будет у салата острее и насыщенней.
Ответ дляПодскажите плиз
я представила оливье с бочковыми огурцами 
тю, а с какими? Я смешиваю перед подачей. В маринованных уксус, а я здоровье берегу:)
майонез только самой делать
свеклу на рынке купить домашнюю, сахарную, а не кормовую в супермаркете
горошек ищите до нг - сейчас в продажу пошла консервация с нового урожая, прям лотерея, какой производитель нормальное сырье законсервировал. Т.е. покупаете баночку - понравился продукт, запоминайте дату производства, чтоб потом такое же купить.
свеклу на рынке купить домашнюю, сахарную, а не кормовую в супермаркете
горошек ищите до нг - сейчас в продажу пошла консервация с нового урожая, прям лотерея, какой производитель нормальное сырье законсервировал. Т.е. покупаете баночку - понравился продукт, запоминайте дату производства, чтоб потом такое же купить.
а я еще знаю вариант, когда колбаса 50/50 вареная и копченая, я так делала, мне понравилось. так что делайте третью ложку)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу