Не раскрытый парашют• 16 декабря 2018
Хочу божественный оливье и под шубой на НГ!)
Сразу скажу, что хочу не вариации на тему, а именно классику. Но с идеальными продуктами.
В том году то горошек был не тот, бондюэль, то свекла не сладкая, то майонез фигня.
Дайте своих рекомендаций, каких фирм ингредиенты брать, или секреты готовки. Вот хочу эти два салата и чтоб они были идеальные.
Заранее спасибо!
Например, фирма горошка. Фирма майонеза. Может, свеклу запечь, а не варить. В Оливье докторскую? А какую?
В том году то горошек был не тот, бондюэль, то свекла не сладкая, то майонез фигня.
Дайте своих рекомендаций, каких фирм ингредиенты брать, или секреты готовки. Вот хочу эти два салата и чтоб они были идеальные.
Заранее спасибо!
Например, фирма горошка. Фирма майонеза. Может, свеклу запечь, а не варить. В Оливье докторскую? А какую?
показать весь текст
518
0
Очень рекомендую посмотреть на ютубе ’Кухня наизнанку’. Там она и майонез домашний нескольких вариантов готовит, и оливье разные интерпретации. Рецепты простые, видео короткие, голос релакс и все получается!
Даже пропорцию скажу) на 500 г колбасы+ 5 средних картошин, 3-4 огурца+1луковица+4яйца+банка горошка если морковка то 1 малюсенькая)
Ответ дляМаМишка
я из качалочек рябчиков наделала? думаете
не,я перепутала.рябчик это кусок с голени .
блин,а как это называют у нас забыла.
блин,а как это называют у нас забыла.
Горошек надо брать с датой летней заготовки, тогда есть шанс что он будет свежеконсервировпнным, а не высушенным, размочннным, а потом закатанным. Ну и пропорции картофана не должны зашкаливать)
Автор, из наблюдений - не жалейте яйца. Проверено, чем больше яиц (я использую 8-9, главное не переварите, чтоб не были синими:))), тем вкуснее. Майонез Торчин Европейский, я ещё вместе с солеными добавляю один свежий огурец -исключительно для аромата.
можно)) можно 50 грамм коньяку для храбрости и туда, за икрой красной замороженной, например)
именно по селедке - там не все так страшно. Не помню порядок цен, к сожалению, давно селедку покупала, но раз я в обморок тогда не упала, значит, вполне приемлемо)
именно по селедке - там не все так страшно. Не помню порядок цен, к сожалению, давно селедку покупала, но раз я в обморок тогда не упала, значит, вполне приемлемо)
оливье делаю с вареной колбасой, подороже всегда беру, огурцы свежие, а остальное как обычно, пропорции - 2 банки горошка, 10 яиц, 600г колбасы, 5 средних картофелин, зеленый лук и майонез по вкусу.
А шубу делаю так слои (снизу вверх) свекла - морковь - картошка - лук - селедка -картошка - морковка - свекла.
А шубу делаю так слои (снизу вверх) свекла - морковь - картошка - лук - селедка -картошка - морковка - свекла.
каждый к себе любимому относится- как он сам считает нужным. я себя , лично, уважаю.
гадость тут тоже обсуждается: кому то вот майонез не такой, кому то свекла. гадость- она у каждого своя
гадость тут тоже обсуждается: кому то вот майонез не такой, кому то свекла. гадость- она у каждого своя
маринованные огурцы - это с уксусом, для оливье не годятся такие, а вот квашеные - это самое оно - попробуйте!
А я горошек научилась проверять)) Беру банку и начинаю трясти около уха)) Если тарахтит, брать не стоит, если мягко стучит по стенкам, то норм.
Вы спросили, блеснула ли ваша оппонентка юмором. Я вас утешила, что она не блеснула, а исказила первоисточник.
почему не соленая- соленая, замороженная, американская, без консервантов. буру только ее. цена зависит от сорта и вида рыбы.
соленая, от консервированной отличается отсутствием консерванта и как следствие - горечи.
в прошлом году порядка 3500 за кг была, я была не готова))
в сильпо отличную взяли за 1200 за полкило (разовая покупка килограмма икры за 3500 - сомнительное приобретение для меня).
в прошлом году порядка 3500 за кг была, я была не готова))
в сильпо отличную взяли за 1200 за полкило (разовая покупка килограмма икры за 3500 - сомнительное приобретение для меня).
Ответ для90x60x90
Одна нігтем масло підковирює, інша в буряк тикає 
Третя печиво надламує и цукерки їсть, не плачте, це життя.
Щедра нива в стеклянной банке. Удивительный горох, уже много лет его покупаю. Бондюэль просто фу!
Я запекаю картофель и морковь. Майонез делаю сама. И я не кладу в салат горошек и соленые огурцы,только свежий огурец и зеленый лук. Мяса никакого не кладу-подаю к запеченной курице.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу