Кто работает на молокозаводе? Из чего делают молоко?

Пастеризованное молоко портится иначе, это норма. Молочнокислые бактерии погибают при обработке, без них молоко не скиснет.

Не знаю, что добавляют, а сдают молоко везде. Я в Херсоне работала в банке, через нас оплачивали людям, кто сдает молоко, ими очень дорожили. У частников брали, расчет наличкой. Многие не торгуют молоком и полочкой на рынке от лени или пч молоко не очень, такие все сдают припмщикам

Скажу , что знаю. В сметану в чаны добавляют брикеты по 20 кг пальмового масла + порошки, ето все в молоке ) вариться до состояния сметвны. на етикетке- только молоко + вершки+ культуры молочные ).Завод небольшой на западной

Вы много действующих ферм видели в округе ? Сельское хозяйство в Украине находится в большом упадке. Знаю не понаслышке. Государство производителей молока не поддерживает,а ценой руки выкручивают . Вы знаете по чем покупают молоко у производителя ? В 4-5 раз дешевле ,чем оно в магазине,а требований -ого-го. А коров лечить и кормить ой,как недешево. Кто имеет землю -на ней проще деньги заработать,хотя есть свои нюансы, иметь дело с КРС - убыточнее.

плюсуюсь! попала раз на заседание санстанции (хз, чего меня туда послали, думала про нормы в детск учреждениях будут говорить) - узнала многое про дезинфекцию ферм , борьбу с африканской чумой свиней и....!!!! борьбой с лейкозными коровами, т.к. принудительно проводят проверки и запрещают прием молока у эих хозяев, так люди не верят, коров не хотят забивать, ездят на дополнит анализы в частные ветлечебницы... короче - сельские коровы под контролем санстанции и стабильно проверяются, больные изымаются..

Там больше сахара, так что меньшее зло)

вы извините, но прямо чудо. моя бабушка коров держала и высшая жирность была 4,5-5% и то, с добавлением макухи, шрота и жмыха подсолнуха и сои.

ага, а как тема про масло сливочного,что нет хорошего - так все обижаются,что все суррогат. Так и есть... тут ответ... не дошла очередь до масла, все молоко закончилось на молоке или сметане . Пусть спросят у работников молокозаводов сколько сухого молока завозится из Прибалтики,например.

на качество и вкус молока влияет пора года , корм и гигиена

Так по сёлам уже поголовья уменьшаются. Да и половина населения разбавленое отдают

Что вас удивляет? Вы грамотная?

ага,возвращают они... нормализуют жидкость пальмовым маслом

Их масло 82% это чистый маргарин((((

У меня мама в Сколевском районе сдает по 5 грн за 1 литр. В Киевской обл покупаем по 23-25 грн за 1 литр магазинное

А сколько привозят молока и вывозят молока+кефира+ряженки+йогуртов ваша мама тоже знает?

Работала на молокозаводе(не скажу на каком)))Молочка делается из молока частных хозяйств,молочных ферм и сухого молока.В несезон сухое молоко преобладает.Ни из какой химии молоко не делается-не выдумывайте!

Да. По 2.80 грн за литр. Мои родители держат в селе двух коров и сдают молоко. Ездит молоковоз от молокозавода и собирает у населения. Раз в месяц проводят анализ. Ну и каждый раз чем- то там проверяют, чтобы скисшее не сдавали. То есть, на этапе приемки молока всё в порядке, всё проверяется.
Обидно, что принимают по такой мизерной цене, а мы потом в супермаркетах покупаем непонятно что набодяженное по 30 грн за 900 мл(((

я Вас огорчу,нет в селах ветеринаров. Как Вы себе представляете это ? Он в сельраде сидит ? Ветеринар может работать в штате на ферме ,в частном хозяйстве или иметь лицензию на осуществление частной практики и ходить по дворам лечить и зарабатывать ( учет коров ему не нужен,так же и тем,что работают в штате). В городе существует городское районное управление ветмедицины ,там же существует (то есть в городе или др. крупном населенном пункте) - районное управление ведмедицины. То есть 1 управление на несколько насел. пунктов. Они обеспечивают вакцинации и проверки от туберкулеза,лейкоза. Это структура,а не один человек. работают в основном недавние выпускники на неруководящих должностях (зарплаты копеечные) и им все равно на поголовье ,его учет ,количество ,приросты,продуктивность и тд. Ему начальство дало задание провести туберкулинизацию КРС или вакцинацию от бешенства по частным хозяйсвтам-ребята прошлись по дворам,где открыли,где не открыли,где матом обложили... И поехали домой,к семье.... в общем все через ж... как везде в стране. Только по отчетам руководителей все круто.

Ну и что, что они кучкуются?) Вы такая интересная))) Сколько тех женщин с домашним молоком и сколько населения, которое молоко каждый день употребляет!?
Раньше были фермы колхозные и совхозные. Вот тогда молока было в избытке и это было молоко. А сейчас? Вы считаете, что те кучкующиеся женщины обеспечивают натуральным молоком все население страны?))

Гадость редкая, особенно кефир все горькое всенда даже свежее. Одни порошки у них стабильно

У меня там дача рядом- коров и в помине нет в этом районе)))))))))

муж технолог ? нет,только этот человек знает что и из чего сделано. Конечно на молокозавод будут привозить молоко,вопрос в другом : сколько тонн молока завезли и сколько тонн продукции выпустили?

Да, но вы можете продолжать дальше верить в китайский порошок, если вам так хочется))))

Вы шутите? Вам известно, что у каждой коровы есть паспорт?
Конечно, учет ведется! Паспорт, прививки, сережка в ухе с номером.
Эх вы, дети асфальта!))) Корова- не кошка. Ее просто так, без учета, не заведешь!
Кроме того, каждую ’’ частную’’ корову где- то нужно выпасать. Для этого выделяется кусок земли, чтоб Вы знали. В разных селах выпасают по- разному. Где- то пасут стадо ( каждый двор пасет по очереди). В нашем селе, например, коров держат немногие. Поэтому, стада не пасут, а каждый хозяин просто выводит корову в поле ( на свой участок!) и там припинает.

Сельсовет ведёт учёт поголовья КРС у населения, и сельсовет платит владельцам (точно незнаю как называется эта выплата или компенсация, или помощь) за каждую корову 400 грн. в год, говорю за Сумскую область.

Не чудо, поверьте. У родителей коровье молоко тоже 6- 8% жирности. В зависимости от сезона и кормов. 4,5- 5%- это мама моя сказала бы- вода, а не молоко)

У нас свой молокозавод небольшой и своя ферма.
Все забирают сразу.
В день 200 литров продукции

Клей из галичины, волошкове, яготинское иногда, гармония, молокия в мягком пакете... короче мрак. Я беру фермерское сечас.

О! И мои родители в Сумской области!)