неДоПриличий• 07 февраля 2019
Кто работает на молокозаводе? Из чего делают молоко?
Может родственники или друзья работают.Просто интересно. Коров нет столько. Соевое дороже коровьего. Из порошка тоже дорого получится. Это же его высушить сначала нужно. Из чего тогда?
показать весь текст
359
0
Вы уверены в своем, зачем спорить??? Сухое молоко тоже знаю используют. Но, качество и проверки там превыше всего. Ну до Китая, все же, думаю нам далеко, чтоб из *Овна делать молоко. Экзамены, аттестации, профпригодность и обучения постоянно. Я реально под впечатлением отношения к производству (потому что насмотрелись как в подвалах разливают и клеют этикетки) и ДА, это очень европейский подход.
Не видела, может у яготинского не хуже
Не видела, может у яготинского не хуже
Я пару лет назад жила возле завода Простоквашино, реально к вечеру очередь из молоковозов выстраивалась вдоль дороги, могли и до утра сливаться. Знакомые на этом заводе работают, говорят, с контролем строго, молоко натуральное.
У нас в холодильнике 80% молочки - Простоквашино, включая детские творожки, йогурты и т.д. Ни разу реакции у детей не было. Сметана вкусная, творог только этот могу есть, вот он для меня самый лучший.
Ещё Гармонию лубенскую беру, нравилось, что срок хранения их продукции раньше был 5-7 дней, сейчас поменяли технологию и сроки увеличились до 21 дня (это я про творог, молоко вроде так и осталось 5-7 дней).
Кстати, все всегда скисает, только сегодня из остатков такого кефира напекла оладий.
На рынке молочку не беру - брезгую, вот прям бееее для меня.
У нас в холодильнике 80% молочки - Простоквашино, включая детские творожки, йогурты и т.д. Ни разу реакции у детей не было. Сметана вкусная, творог только этот могу есть, вот он для меня самый лучший.
Ещё Гармонию лубенскую беру, нравилось, что срок хранения их продукции раньше был 5-7 дней, сейчас поменяли технологию и сроки увеличились до 21 дня (это я про творог, молоко вроде так и осталось 5-7 дней).
Кстати, все всегда скисает, только сегодня из остатков такого кефира напекла оладий.
На рынке молочку не беру - брезгую, вот прям бееее для меня.
А как интересно в ПОЛЬШЕ , кто то работал там на молокозаводе, там тоже бадяжат сухим молоко ...
Учитывается. На каждую корову есть паспорт. Это первое.
Второе - села вымирают. Молодежь старается зацепиться в городе или уезжает ’на заробитки’.
Второе - села вымирают. Молодежь старается зацепиться в городе или уезжает ’на заробитки’.
Девочки, о чем спор? Неужели вы на вкус не чувствуете, что молоко не натуральное? Никто не пил молоко из-под коровы? Я хотя и сугубо городской житель, но бывала в гостях в селах и молоко парное пила. И с магазинным оно не имеет ничего общего вообще. Поэтому я совершенно уверена, что там фальсификат.
Разбавленное принимали и принимают. Люди знают свою живность и умеют делать ’правильные’ пропорции. А жирность молока и его суточный объем у коров меняется. Да и не каждый день молоковозы проверяют жирность.
У меня сейчас в холодильнике лежит. Раньше было лучше, когда-то забыв на столе, оно прокисало за полдня, сейчас нет и антислеживатель не указан в составе (на воздухе срез масла меняет цвет на более желтый- значит он там есть). Так что все меняется только в худшую сторону..
и зря. в нем сохраняется больше полезного, чем в стерилизованном, и оно безопасней пастеризованного.
вот точно так же у меня на какао. конфеты магазинные могу килограммами есть и шоколадки тоже.
попалась мне как-то бельгийская ( привезли) и опа, аллергия появилась.
я как индикатор
попалась мне как-то бельгийская ( привезли) и опа, аллергия появилась.
я как индикатор
как там считают общее поголовье, не понятно. Но, например, у нас дача под Киевом.
В селе в хорошие годы почти в каждом дворе была корова. И при том, что еще ферма была отдельно. Паслись на полях вокруг села.
Теперь корова - это роскошь и их там пяток может осталось на все село. Ферма разрушена.
Поля застроены дачами дорогими.
Т.е. тут убыло, то должно было где-то построиться в таком же количестве . И где оно?
А то что мясо на рынках- так это такая малая часть, и это совсем другие породы, никак не молочные. Кто ж это при памяти будет растить молочную и резать её
В селе в хорошие годы почти в каждом дворе была корова. И при том, что еще ферма была отдельно. Паслись на полях вокруг села.
Теперь корова - это роскошь и их там пяток может осталось на все село. Ферма разрушена.
Поля застроены дачами дорогими.
Т.е. тут убыло, то должно было где-то построиться в таком же количестве . И где оно?
А то что мясо на рынках- так это такая малая часть, и это совсем другие породы, никак не молочные. Кто ж это при памяти будет растить молочную и резать её
у вас с мужем есть высшее образование?
вы правда не понимаете почему не скисает молоко из тетрапака?
в процессе пастеризации , за счет нагрева в молоке погибают все бактерии и молочно-кислые в том числе, вопрос - как оно может скиснуть если не содержит соответствующих бактерий? никак
добавьте ложку кефира или закваски и скиснет,
а ваше скисающее бабушкино молоко , в котором обычно до 5 процентов гноя от маститных коров скисает так быстро не от ’качества и натуральности’, а он предельного количества бактерий
Ответ дляРозавенная
у вас с мужем есть высшее образование?
вы правда не понимаете почему не скисает молоко из тетрапака?
в процессе пастеризации , за счет нагрева в молоке погибают все бактерии и молочно-кислые в том числе, вопрос - как оно может скиснуть если не содержит соответствующих бактерий? никак
добавьте ложку кефира или закваски и скиснет,
а ваше скисающее бабушкино молоко , в котором обычно до 5 процентов гноя от маститных коров скисает так быстро не от ’качества и натуральности’, а он предельного количества бактерий
Молочно-кислые и бактерии гниения - абсолютно разные организмы. Но в воздухе бактерий гниения значительно больше, они и размножаются в пастеризованном, оставленном на ’простоквашу’ молоке.
А, вообще согласна, странно, люди знают что для домашнего йогурта и закваску внести нужно, и при конкретной температуре выдержать. А вот нежелание пастеризованного молока ’простокваситься’ объясняют исключительно его ненатуральностью...
А, вообще согласна, странно, люди знают что для домашнего йогурта и закваску внести нужно, и при конкретной температуре выдержать. А вот нежелание пастеризованного молока ’простокваситься’ объясняют исключительно его ненатуральностью...
Не говорите ерунду. Молочник занижает жирность молока у здающих, потом приписывает несуществующих людей, молоко разбавляет и получает плюс к зарплате. Сосед возил огромные бочки молока для молоко завода. Всегда покупал стиральные порошок и засыпал в молоко. Если летом в жару скиснет цистерна молока (ехать 350км) из него вывернут деньги.
Так в том и вопрос : вся продукция из цельного молока ? Ответ : нет ! Продукцию делают с использованием сухого молока и пальмового масла , которого априори не должно быть в молочной продукции . Это уже и есть фальсификат . Не вся продукция , но масло, детские сырки , сметанка, ряженка и тл - они такие .
Вот ваш сосед ерунду творил, а вы эту ерунду приписываете всем)
Дебилизм какой-то. Сосед много, наверное, выигрывал, покупая стиральный порошок?))) Бизнесмен)))
Дебилизм какой-то. Сосед много, наверное, выигрывал, покупая стиральный порошок?))) Бизнесмен)))
Интересно, откуда у Вас такие сведения?))
С таким подходом да с такой логикой можно вообще сдавать не молоко, а мел, разбавленный в воде)) Ну а чего ж? Никто ж ничего не поверяет, с закрытыми глазами молоко принимают!)))
С таким подходом да с такой логикой можно вообще сдавать не молоко, а мел, разбавленный в воде)) Ну а чего ж? Никто ж ничего не поверяет, с закрытыми глазами молоко принимают!)))
Нет, вряд ли. Там все гораздо строже и законы соблюдают . Большие штрафы и недопустима рынок сбыта . Например ( не совсем о коровах ) : свиньям за пару месяцев до сдачи на Мясо запрещено давать АБ ( если болеет - просто сдохнет и пойдёт в бакутиль ). При приёме поголовья на убой , выборочно , проверяют на наличие АБ. Если найдут хоть в одном образце - бракуется вся партия и фирма облагается мандатом ( штраф). Это никому не выгодно и все боятся . Знаю точно, муж возглавляет одну из ферм в Польше
Если молоко сначала сепарируют, потом подвергают гомогенизации и пастеризации, то оно не может не поменять вкус...но от этого оно не становится ненатуральным.
С чего это? Снятое молоко имеет тот же вкус и даже кипячение его не убивает, а тем более пастеризация. Гомогенизация вообще тут не при чем, на вкус она никак не влияет. А вообще-то я - товаровед и органолептический анализ продуктов - мой конек))
Молоко, сыр, сметана, йогурты, масло, выпечка - вы серьезно думаете, что одна корова потянет 20 человек?
сегодня была на базаре, разговаривала с женщиной, которая молочку продает. 5 лет назад в селе было 100 коров, сейчас - 37. Приезжают покупать молоко по 4 грн за литр. Невыгодно содержать коров. Село возле Днепра.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу