Альфред Шнитке• 26 мая 2019
А вы когда бросаете зелень в суп?
показать весь текст
48
0
А я практически не кипячу зелень: закипел суп - выключила. Мне так кажется вкуснее :) Поэтому оставишь - ’шумит’ на второй день
Так ничего не может прокиснуть . Зачем варить зелень ? Я кидаю в конце и сразу выключаю , под крышкой Такая температура , что ни один микроб или бактерия не выживает ...Ничего не киснет
Примерно перед концом готовки, это 5-7 минут. У меня, как у ветеринара, пунктик: все должно быть пропарено и проварено)
А уж про промыто, я вообще молчу) Мою эту самую зелень по веточке (если делаю салат).
А уж про промыто, я вообще молчу) Мою эту самую зелень по веточке (если делаю салат).
я тоже официанткой работала, правда в дорогом ресторане не в украине, и бабушка моя на рынке торговала, я всю зелень вымачиваю в воде и полощу под краном и все, но кушать вареную зелень-не вижу смысла.
А в миску с водой опускать тот же укроп лучше, чем по веточкам-пучкам мыть - как человек с пунктиком тоже делюсь :)
Аналогично. Ещё замачиваю перед этим в воде. Если в салат, то вымачиваю в воде с содой, потом в воде чистой.
А я у нас, в ночном клубе :) Нет, там все норм было, просто - сколько людей брались за посуду, пили-ели, и даже при мытье все равно это не стерильный бокса :)
А потом в торговлю ушла. Вот с меня двух краев и прижали два пунктика: посуда и еда. Уже лет 10 прошло - а смотрю и на посуду и думаю - а как мыли, как полоскали. И на продукты тоже: где валялись. Муж долго смеялся, потом привык :)
Хотя вареную зелень тоже не понимаю - это даже не для красоты.
А потом в торговлю ушла. Вот с меня двух краев и прижали два пунктика: посуда и еда. Уже лет 10 прошло - а смотрю и на посуду и думаю - а как мыли, как полоскали. И на продукты тоже: где валялись. Муж долго смеялся, потом привык :)
Хотя вареную зелень тоже не понимаю - это даже не для красоты.
Мне нравится исключительно свежая зелень. Кладу прямо в тарелку. Свежепорезанную. Яркую и ароматную.
Я саму зелень (в смысле, листья зелени или как оно там называется) бросаю куда угодно, только не в суп (я её люблю).
В суп бросаю стебельки с этой самой зелени посредине варки.
В суп бросаю стебельки с этой самой зелени посредине варки.
Ой, да руки торгашек меня волнуют в последнюю очередь.
Гораздо интереснее, какие собаки жили у владельцев огорода, были ли животные проглистованы...
Гораздо интереснее, какие собаки жили у владельцев огорода, были ли животные проглистованы...
Не-а, мытье не причем. Очень грязную зелень не покупаем же. А ’бактерии’ - если и болезнетворные есть - не смоешь их. Поэтому к мытью отношусь как к ритуалу. Хотя уже ниже говорила - чистотой озабочена )))
И да: особо киснет, если укроп и базилик. Петрушка, чеснок, лук - с ними не так быстро.
И да: особо киснет, если укроп и базилик. Петрушка, чеснок, лук - с ними не так быстро.
Каждому отдельно в тарелку, по вкусу....
Один любовник обожает с зеленью, а другой категорически-нет....
Один любовник обожает с зеленью, а другой категорически-нет....
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу