Знатоки безглютеновой продукции из Италии, очень нужна Ваша помощь

Подскажите, пожалуйста, по поводу безглютеновой смеси для выпечки. Несколько лет назад мне высылали из Италии смесь, но тогда ребенок был в очень тяжелом состоянии и сложно было понять подходит ли ему конкретно эта смесь. А сейчас очень очень хочу снова попробовать испечь булочки, к сожалению не знаю фирму производителя.
Данные такие:
1.картонная коробочка прямоугольная, внутри пакет из плотной фольги, на коробке фото противня с маленькими круглыми булочками с крестоообразным надрезом.
2. по-моему там 400 грамм этой смеси.
3. состав - рисовая мука, карахмал рисовый или картофельный или тапиоковый
4. что-то типа картофельной или тапиоковой муки
5. Дрожжи.
смесь не содержала гречки, кукурузы, кукурузного крахмала иди других злаковых. Это важный момент, так как у ребенка аллергия на кукурузу, гречку и их производные..
Спасибо, что прочитали все. Встречали ли Вы такое, или можете посмотреть в супермаркетах? Это покупалось в супермаркете. Помогите хоть советом, еще раз спасибо