Бабулька• 17 октября 2020
Поделитесь, пожалуйста, провереным рецептом домашнего майонеза.
Поделитесь, пожалуйста, рецептом домашнего вкусного и полезного майонеза. Благодарю кто подскажет.
15
0
Полезный майонез, это вы ему много приписали чести)) Но мой совет, делайте только на домашних желтках или хотя бы не покупайте яйца в атб, они жутко там воняют.
Самое главное , что б блендер и посуда были абсолютно сухими, взбиваем яйцо до крепенькой пенки, потихоньку вливаем раст масло. ( или оливковое)( только получается на хороших маслах) не в коем случае домашнее или олейна ,не перестаем взбивать, когда все плотное подсаливаем, перчика, сок лимона ( немного)если любите горчички, или чеснока, укропа,
Мой рецепт: 0,5ч.л.горчицы, 1ч.л.сахара (без горки), 0,5ч.л.соли, 1ч.л.яблочного уксуса, 1 яйцо пашот (боюсь сальмонеллеза), любое масло раст. рафинированное. Взбивать блендером в узкой и высокой посуде, сначала с малым количеством масла и постепенно добавляя до густоты.
Автор, посмотрите майонез видов 5 на канале ’кухня наизнанку’
Но мне не понра домашний ни один
И вообще не едим майонез
Важно, чтоб все продукты были одинаковой t
И свежайшее раст.масло.
Пробуйте, если готовы.
Но мне не понра домашний ни один
И вообще не едим майонез
Важно, чтоб все продукты были одинаковой t
И свежайшее раст.масло.
Пробуйте, если готовы.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу