Открыла кофейню - доход аж 4т в месяц((( рыдаю

Удалено администрацией...

Муж не бросал.
А как вы объясните каждый день, вам дают сдачу 5грн по 1грн))
Девочка милая такая)

Надо ли говорить,что когда ради эксперимента купила у них латте,то дали нормально сдачу)))

А я бы не поперлась в другой район (живу в Киеве) ради красивой обицянки

а чего такой у вас скудный ум, если так пишите?

вы что-то явно неправильно прочитали. Мне как раз красота и антураж до лампочки. Мне качество напитка важно. И ради него я спокойно попрусь хоть куда. А если подается откровенная бурда, как в 85% заведениях - то хоть золотые унитазы пусть лепят, а меня там не будет никогда

вы что-то явно неправильно прочитали. Мне как раз красота и антураж до лампочки. Мне качество напитка важно. И ради него я спокойно попрусь хоть куда. А если подается откровенная бурда, как в 85% заведениях - то хоть золотые унитазы пусть лепят, а меня там не будет никогда

Дамы, давайте лучше подумаем и скажем автору, где бы мы покупали кофе всегда?
Начну с себя: мне важен приятный бариста, приветливый и добрый. Я захожу за кофе туда, где есть всякие кофе с сиропами, обожаю капуоранж, и желательно, чтоб были еще печеньки, орешки со сгущенкой - вот это всё. То есть если милое атмосферное место - я всегда туда зайду еще и еще просто взять кофе.

Я вижу много точек, где продают ТОЛЬКО выпечку. И в некоторые стоит очередь. Выпечка это аппетитный запах. Выпечка это привлечение новых клиентов, другой группы, не только кофеманов. С ТОЛЬКО кофе у автора 4 тыс гривен выручка. Возможно с сопутствующими товарами веселее дело пойдет.

Выпечка даст запах если печь на месте , а это ++++ затраты, место.
Просто перепродавать трубочки , профитроли с однодневным сроком.... Ну такое .. реально в минус

Мне важен выбор кофе, потому что сегодня я захочу какой то моносорт арабики, завтра бленд, но в большинстве кофеен подают банальный купаж.
Важно, чтобы бариста разбирался в своем деле, а не просто дергал руки кофемашины. Недавно зашла в раскрученную в инсте кавьярню, так бариста не смогла мне ответить какой кофе она варит, даже сорт. Говорит- какая разница, это же все натуральный кофе)
Симпатичные и вкусные десерты, иногда хочется и что то посерьезнее, какой то сандвич.
У меня есть пара кофеен, куда приезжаю поработать часик с ноутбуком - то есть мне важно, чтобы было тепло, тихо и не совсем уж на голове у персонала, где то столик в сторонке. Если летом - то на террасе где то.
Хотя есть пара кавьярен, куда заезжаю просто взять кофе - мест для сидений там не предусмотрено, но кофе изумительный, заехать не жалко.
И да, цена кофе для меня неважна, готова переплачивать, но чтобы кофе был действительно хорошо и чтобы его умели варить, а не делать вид.

Львовские круассаны - вовсе не круассаны, а какая-то пресная булка

А чому закрили кафе?

Открылись в карантин ...
Делали ремонт, только открываться хотели-тут карантин
Все лето убыток, думали ну вот осенью все наладится
Наладилось - 4тыс прибыль...
И смех и грех

Я вижу много точек, где продают ТОЛЬКО выпечку. И в некоторые стоит очередь. Выпечка это аппетитный запах. Выпечка это привлечение новых клиентов, другой группы, не только кофеманов. С ТОЛЬКО кофе у автора 4 тыс гривен выручка. Возможно с сопутствующими товарами веселее дело пойдет.

Таких ,как вы-единицы. Я люблю хороший кофе,но покупаю его редко-покупаю зерна,дома на кофемолку,турка...
Чтобы окупилась кофейня-дешевые цены много клиентов,купил-выпил-побежал. А если клиент приехвл из другого района,купил чашку кофе и 3 часа просидел за ноутбуком в кофейне-смысл? Кофейня от этого не окупится.

У автора кафешка, не просто ларек или машина. Даже разогрев дает запах)
Я пишу как для себя конечно) Я покупаю кофе и могу еще что-то сладенькое купить. Меня бы и трубочки соблазнили. А если мамы гуляют с детьми мимо то для них тоже можно что-то придумать, они не только кофе берут.

нормальные в холод дома сидят

Автор, лучше бы бордель открыли, допустим 600 грн/час и отбоев от клиентов не было.

Ой-ой -ой как все не однозначно, почитайте про Хлебный, в Киеве на Олимпийской, выше давала ссылку, хорошая выпечка всегда в ходу
- нужно хорошее место и да, они открываются в 7.30

https://www.the-village.com.ua/village/food/new-pl...

У нас друзья открыли в спальном районе кофейню, ей около 1,5 года, прибыль говорят 2000 дол в месяц, +/-. довольны. кофе в среднем 55 грн чашка. район хороший, проходняк есть. Столиков немного внутри.