Я_и_моя_собака• 08 января 2021
а кто ел мясо дикого зайца?что именно готовили и какое оно на вкус?
40
0
Они в лесу потрошили. Видимо, там и оставили. Меня этот вопрос не интересовал. Меня больше заботило, как пульки вытащить, чтоб зубы не сломать.
жалко мне ,серого..мог бы еще жить и жить....
Ответ дляГладковыбритый шишун
так вам рецепт нужен готовки мяса или смета по пошиву шубы?
как бы интересуюсь параллельно.
Нужно хорошо вымочить в нескольких водах, потом можно тушить со сметанкой, предварительно отварив до полуготовности. Мама еще пельмени с зайчатиной делает.
Один раз нам передали штук 30 этих выделанных шкурок. Папа их сложил на балкон и в них завелись муравьи, вывести их было жуть как трудно
На вкус совершенно не такой . Ну что Вы говорите ? У кролика мясо бледное, сладковатое . У зайца темное, со специфическим привкусом дичи ( кто пробовал диалог кабана, козу и тд - знает этот привкус).
Голову не готовят , шкуру снимают , мясо ещё горелкой обрабатывают , чтобы убрать прилипшие волоски. Мясо можно замочить на ночь перед приготовлением . Тушат кусками , очень вкусно в сметане с чесноком и морковью . Мама ещё делает котлеты ( они очень вкусные), но отделять мясо от костей не всем по душе . Пара охотник и мясо зайца из всей дичи мне самое вкусное
Я о привкусе мяса дичи , специфический привкус по которому лично я могу безошибочно определить дичь или нет
Ответ дляжелезный занавес
Вы мне этот сериал напомнили, Ганнибал тоже много пулек вытаскивал
Реально проблема))))
А вы не замачиваете? У зайца тогда вообще нет запаха. У кабана избавиться не так просто. Все равно чувствуется, что это дичь. Заяц нет. Мясо жестче и насыщеннее вкус. Не знаю, как объяснить. Коза тоже с запахом, а вот косуля это очень вкусно и тоже нет этого запаха дичи.
У меня очень острое обоняние и я чувствую то, что другие даже не улавливают . Поэтому для меня Мясо зайца и кролика - это как КАМАЗ и Запорожец , их невозможно сравнивать и совершенно невозможно перепутать на вкус , это 2 разных оперы, как ни вымачивай, как ни готовь, вкус мяса разный .
Ответ дляжелезный занавес
Один раз нам передали штук 30 этих выделанных шкурок. Папа их сложил на балкон и в них завелись муравьи, вывести их было жуть как трудно
и?выбросили???
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу