Клин_Кляйн• 26 апреля 2021
Как вкусно запечь мясо?
Впервые хочу запечь свинину
Какие секреты вкусного и сочного мяса?!
Какие секреты вкусного и сочного мяса?!
14
0
На противне с решеткой, вниз воду, чтобы жир не горел. Но надо следить и подливать. Получается очень сочное с карамельной корочкой. Маринад любой.
в пресном тесте, отвал бошки. сутки маринуйте в том что нравиться, потом в пресное тесто вода, соль, мука и в духовку
мариную в специях, соевом соусе и чесноком шпигую. Запекаю в рукаве полтора часа и не вынимаю их духовки сразу
)))) вспомнился сразу фильм с Челентано
Все автор, зависит от мяса, специй. Я люблю запекать ошеек, соль перец и все.
Все автор, зависит от мяса, специй. Я люблю запекать ошеек, соль перец и все.
я никогда не готовила такое блюдо ,потому хочется услышать подскахки
какое мясо.какие приправы - что делать,чтобы не было сухим
какое мясо.какие приправы - что делать,чтобы не было сухим
что бы не было сухим, мясо должно быть жирным, температура 180 примерно, поливать жирком выделившимся. Приправы - это ваш вкус, я не люблю приправы, которые перебивают вкус продукта
я ориентируюсь на хорошо золотистую корочку. Можно еще проколоть например узким ножом, выделившейся сок должен быть прозрачным, а если с кровью, значит еще сырое.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу