Как вы жарите картошку? Чтоб оставалась целой, сверху хрустящей?

Question

Крошка Енот• 18 сентября 2021

Как вы жарите картошку? Чтоб оставалась целой, сверху хрустящей?

У меня какая-то каша вечно выходит (( что я делаю не так?

24 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Как вы экономите время на кухне. Поделитесь лайфхаками. +50 Что на ужин готовите сегодня? +38 Секретный ингредиент в йогуртах +53 7500 нужно растянуть на продукты до 14 августа. +62 При зрості 170 я була 67 кг +29 Вот такой набор продуктов на 116$ +76 Дорогие мои... +40 Была в Атб +150 У меня скис винегрет +23 Что лучше: +34

Сейчас читают!

Почему забили на оборону Херсона?+631 Переїзд на західну Україну 3+563 Подруга узнала, что я пью антидепрессанты, и сказала лучше бы спортом занялась 2+542 Моя любимая рубрика))2+302 Як відварити одну мерзоту. Ворожба 2+262 Какую зарядную станцию выбрать Bluetti или EcoFlow?2+212 Что реально поможет при обвисании лица+201

Answer 1 · 2021-09-18T12:27:35+02:00

Любавишна• 18 сентября 2021

1

Не накрывать

Answer 2 · 2021-09-18T12:28:54+02:00

Чижик Пижик• 18 сентября 2021

2

Сорт не тот.

Answer 3 · 2021-09-18T12:29:06+02:00

Послушная• 18 сентября 2021

3

Многое зависит от сковородки, хорошо разогреть, чтоб картошка не мокрая была

Answer 4 · 2021-09-18T12:31:00+02:00

Даю справку• 18 сентября 2021

4

сорт картошки подобрать и не накрывать

Answer 5 · 2021-09-18T12:35:13+02:00

Зяблик протестант• 18 сентября 2021

5

И солить в конце

Answer 6 · 2021-09-18T12:37:01+02:00

У меня всегда один беспроигрышный рецепт. Отварила 5 мин картошку в соленой воде (дольками), слила воду. И в духовку под конвектор на 20-15 минут. Полила немного маслом оливковым и травами посыпала. Всегда бомба и без кучи масла

Answer 7 · 2021-09-18T12:37:28+02:00

Скоро_вчера• 18 сентября 2021

7

*на 10-15 минут до корочки

Answer 8 · 2021-09-18T12:37:42+02:00

Картошку после чистки и нарезания выкладываю на бумажное полотенце, чтобы впиталась влага. Начинаю жарить на сильно разогретой сковородке, чтобы аж шкварчало, несколько минут, периодически переворачивая.за это время образуется корочка. А потом снижаем жар и жарим до готовности. В конце накрываю крышкой на минут пять

Answer 9 · 2021-09-18T12:41:37+02:00

Ответ дляСкоро_вчера

*на 10-15 минут до корочки

В кипящей воде держите 5мин?
А масло перед духовкой?

Answer 10 · 2021-09-18T12:41:41+02:00

Беговая дорожка для носа• 18 сентября 2021

10

Реже мешать, солить в конце

Answer 11 · 2021-09-18T12:47:36+02:00

Ответ дляПиу!Пиу!

В кипящей воде держите 5мин?
А масло перед духовкой?

Да, в кипящую воду бросаю, и не больше 3-5 минут как закипела, сразу слить воду и в духовку. Маслом перед духовкой. Ещё на противень застелить пергаментную бумагу - чтобы не прилипала.

Answer 12 · 2021-09-18T12:48:13+02:00

Ответ дляСкоро_вчера

У меня всегда один беспроигрышный рецепт. Отварила 5 мин картошку в соленой воде (дольками), слила воду. И в духовку под конвектор на 20-15 минут. Полила немного маслом оливковым и травами посыпала. Всегда бомба и без кучи масла

Бомба всегда так

Answer 13 · 2021-09-18T12:54:56+02:00

Главный принцип-на кипящее масло , на сильном огне , сразу помешать и не трогать, как бы не хотелось, пока не образуется та самая корочка с одной стороны, аж оранжевая ,потом перемешать и продолжать жарить.

Answer 14 · 2021-09-18T13:02:26+02:00

Ответ дляСкоро_вчера

У меня всегда один беспроигрышный рецепт. Отварила 5 мин картошку в соленой воде (дольками), слила воду. И в духовку под конвектор на 20-15 минут. Полила немного маслом оливковым и травами посыпала. Всегда бомба и без кучи масла

А варить зачем? И так отлично запекается

Answer 15 · 2021-09-18T13:03:11+02:00

Ответ дляСкоро_вчера

У меня всегда один беспроигрышный рецепт. Отварила 5 мин картошку в соленой воде (дольками), слила воду. И в духовку под конвектор на 20-15 минут. Полила немного маслом оливковым и травами посыпала. Всегда бомба и без кучи масла

Это запечённая, мне хочется именно жаренной

Answer 16 · 2021-09-18T13:05:10+02:00

Ответ дляkanni

А варить зачем? И так отлично запекается

Запекать сырую вы будете около часа

Answer 17 · 2021-09-18T13:33:12+02:00

Ответ дляЛюбавишна

Не накрывать

Я накрываю. В самом конце, на одну минуту. Ещё и кусочек сливочного масла кладу.
Мням

Answer 18 · 2021-09-18T13:37:08+02:00

Начинать жарить на сильном огне.
Не толстая нарезка картошки.
Не увлекаться частым перемешиванием.
Солить примерно на полу готовности.
Ещё заметила, чем пофигистие относишься к процессу, тем вкуснее.
В моей семье это была бабушка: до сих пор все вспоминают её жареную картошку, хотя готовила она тяп-ляп.

Answer 19 · 2021-09-18T13:41:21+02:00

На хорошо разогретой сковородке обжарить до корочки со всех сторон, огонь уменьшить и под крышку, помешивать. Солить в конце.
Еще сейчас картофан есть для варки, вот там 100% каша будет на выходе.
Есть для жарки сорта

Answer 20 · 2021-09-18T13:42:46+02:00

Ответ дляЧёрти Шо

Картошку после чистки и нарезания выкладываю на бумажное полотенце, чтобы впиталась влага. Начинаю жарить на сильно разогретой сковородке, чтобы аж шкварчало, несколько минут, периодически переворачивая.за это время образуется корочка. А потом снижаем жар и жарим до готовности. В конце накрываю крышкой на минут пять

Навішо накривати? Щоб була парена картопля? Ви ж псуєте скоринку.

Answer 21 · 2021-09-18T13:43:34+02:00

Ответ дляБез Баяна

Я накрываю. В самом конце, на одну минуту. Ещё и кусочек сливочного масла кладу.
Мням

Це вже не смажена.

Answer 22 · 2021-09-18T13:46:11+02:00

Ответ дляСамо_достаточная

Це вже не смажена.

А какая?

Answer 23 · 2021-09-18T14:12:42+02:00

Ответ дляМини-бикини

Запекать сырую вы будете около часа

40 минут и никакой потери витаминов при варке

Answer 24 · 2021-09-18T16:45:49+02:00

Ответ дляА я с косою

Это запечённая, мне хочется именно жаренной

Она не запечённая получается, а зажаренная как в Маке))

Как вы жарите картошку? Чтоб оставалась целой, сверху хрустящей?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!