Проня_Прокоповна• 18 января 2022
Не делаю консервацию на зиму и счастлива
Вот нужно было сварить рассольник, купила вчера 4 шт огурцов солёных в магазине и сделала. Зимой едим вместо консервации тушёную или суточную капусту, замороженные овощные смеси, салат из свеклы отварной, брокколи, разный редис типа дайкона, иногда огурцы,помидоры, перец. Компоты варю из сухофруктов или замороженных ягод. Варенье редко едим, если очень надо - покупаю банку в магазине. И так рада, что летом не нужно карячится на жаре с давлением, закатывая эти банки.
показать весь текст
375
0
Тема о том,как вырастить урожай или о консервации?
Да,у меня свой огород,банка всегда под рукой помытая есть на кухне
Да,у меня свой огород,банка всегда под рукой помытая есть на кухне
Тю. Мне почти 47, ни одной банки не закрыла. Даже не представляю как это делается.. Маме 67, тоже не консервирует. Хотя раньше это делала, в СССР ещё.
Скорей всего человек в селе живет, созрело с десяток огурцов, закинула в банку, накрыла крышкой, через неделю в погреб. И так пока огурцы зреют. Это не о том, чтоб 10 кг сразу переработать, залить кипятком трижды и убиться в усмерть
Ну так если делать из целого куска мяса, а не из говенного магазинного фарша, то так и получается: мясо помыть, разделать, перекрутить, выместить, булочку порезать, размочить.... Я уже не говорю о том, что потом ещё и перемыть все эти доски, ножи, мясорубку .. Лучше 15 минут делать фрикадельки из хорошего мяса, чем 5 минут соль с огурцами кошмарить.
Та ну, от 10 кг вряд ли убьешься) Это побольше массы нужны. Как по мне, наоборот в квартире удобней, все работает хорошо:вода, печка, кондиционер. Все можно сделать быстро и без проблем. Вот в деревне закрывала, там проблематично и время раза в 4 больше уходит
Ну, я тоже делаю под капроновой крышкой, когда времени нет, они потом у меня на оливье, на винегрет идут.
Но мы любим именно маринованные, поэтому обязательно делаю и маринованные, и в томате. И времени они отнимают ну никак не 5 минут.
Но мы любим именно маринованные, поэтому обязательно делаю и маринованные, и в томате. И времени они отнимают ну никак не 5 минут.
Ответ дляСладкий лимончик
В духе советчицы спрошу- у вас что, нет посудомойки?
Огурцы, помидоры мыть в посудомоечной?))
5 минут это всего лишь часть процесса. С нуля за такое время готовый продукт не получится. Если за 10 минут до ухода от вас подруга попросит вас закрыть ей баночку огурцов с собой, а у вас банка в шкафу и огурцы на огороде, то подруга уйдет домой без огурцов. Потому что сказать, что это занимает 5 минут и сделать за 5 минут это две большие разницы.
При чем тут огурцы в огороде,а если в городе человек делает,то время отсчитывать от выхода из квартиры и поход по рынку,магазину ,по всему городу?
Речь идёт от момента , когда собраны огурцы,зачем вот придираться к этому я не понимаю
Писала уже,банка всегда на кухне есть,вода и специи под рукой
А если уж подруга попросила и огурцы в огороде,то собрать десяток огурцов это не час и не день
Речь идёт от момента , когда собраны огурцы,зачем вот придираться к этому я не понимаю
Писала уже,банка всегда на кухне есть,вода и специи под рукой
А если уж подруга попросила и огурцы в огороде,то собрать десяток огурцов это не час и не день
Она из готового фарша делала) Вчера специально засекла, делала фарш, 700 гр: мясо помыть и порезать 1,5 мин., лук -1,5 мин, перемолоть все -минута (мясорубка Эл. Мулинекс)Самое долгое - мыть мясорубку, минут 5 ушло. Конечно, я могла это все и на полчаса растянуть, но надо было быстро)
Классно, когда тебе кто-то консервирует) Тут как начнут жаловаться на родителей, которые банками погреб забивают, или рассказывать, как консервацию привезенную выкидывают - аж плакать хочется))
Что вы все катаете, убиваетесь в жару?
У нас в семье муж специалист по маринадам. Замочил огурцы на 5 часов, ушли гулять в парк. Пришли, банки кипятком обдал, разложил со специями, вскипятил маринад, разлил, закрыл. За полчаса 20 банок. Также помидоры, перцы, чеснок, ассорти. В качестве развлечения по выходным.
Самый длительный процесс это вяленые помидоры. Я в сушке вялю, он закрывает.
Яблочный сок на даче закрываем, спасибо соковарке.
Тут же читаю как убиваются бедные до кровавых мозолей, пот градом
У нас в семье муж специалист по маринадам. Замочил огурцы на 5 часов, ушли гулять в парк. Пришли, банки кипятком обдал, разложил со специями, вскипятил маринад, разлил, закрыл. За полчаса 20 банок. Также помидоры, перцы, чеснок, ассорти. В качестве развлечения по выходным.
Самый длительный процесс это вяленые помидоры. Я в сушке вялю, он закрывает.
Яблочный сок на даче закрываем, спасибо соковарке.
Тут же читаю как убиваются бедные до кровавых мозолей, пот градом
Поддерживаю! Не благодарное это дело. Долбаешся целый день с закруткой, а получается не то, что хотела. Проще купить. Но варенье пару баночек с удовольствием закрываю)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу