Море_море_я_скучаю• 07 февраля 2022
Девочки, дайте пожалуйста проверенный рецепт теста на пирожки
Дрожжевого , хочу сделать пирожки с картошкой , капустой.
17
0
Я пеку из теста по этому рецепту,только масла добавляю больше( 50г). Это самое лучшее тесто,а пекла я по многим. Хлеб,пирожки и булочки для бургеров.
На кефире , йогурте или на кислом молоке делаю, очень не плохо часть молока и часть кефира .
Но у меня замес в хлебопечки
Так что вот кефир 350 мл 50 мл масла подсолнечного, 1 яйцо , соль 1ч ложка , 30 гр сахара ( если сладкие то 100 гр ) , сухие дрожжи 10 гр , муки 600-650 гр
Тесто получается очень вкусное , мягкое .
Но у меня замес в хлебопечки
Так что вот кефир 350 мл 50 мл масла подсолнечного, 1 яйцо , соль 1ч ложка , 30 гр сахара ( если сладкие то 100 гр ) , сухие дрожжи 10 гр , муки 600-650 гр
Тесто получается очень вкусное , мягкое .
рецепт быстрого дрожжевого теста, не требующего длительного вымешивания и выстаивания.
Понадобится:
- дрожжи сухие «саф-момент» - 1 пакетик (12 г)
- соль – 1 ч. ложка
- сахар – 2 ст. ложки
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 1 стакан
- масло подсолнечное рафинированное – 6 ст. ложек
- мука – 3 стакана
Процесс приготовления
1. Смешайте в глубокой миске яйцо комнатной температуры, слегка теплое молоко, соль, сахар, подсолнечное масло, дрожжи.
2. Всыпьте около 2/3 всей просеянной муки и размешайте.
3. Добавляйте небольшими порциями остальную муку (по 1-2 ст. ложки), и прекратите процесс замешивания, как только тесто начнет отставать от рук.
4. Накройте тесто полотенцем.
5. Включите духовку на полную мощность и рядом поставьте тесто чтобы подходило. Примерно за час тесто должно увеличиться.
Вот и готово отличное дрожжевое тесто. Из него получатся вкуснейшие булочки, ватрушки, а также пирожки с различными начинками.
Понадобится:
- дрожжи сухие «саф-момент» - 1 пакетик (12 г)
- соль – 1 ч. ложка
- сахар – 2 ст. ложки
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 1 стакан
- масло подсолнечное рафинированное – 6 ст. ложек
- мука – 3 стакана
Процесс приготовления
1. Смешайте в глубокой миске яйцо комнатной температуры, слегка теплое молоко, соль, сахар, подсолнечное масло, дрожжи.
2. Всыпьте около 2/3 всей просеянной муки и размешайте.
3. Добавляйте небольшими порциями остальную муку (по 1-2 ст. ложки), и прекратите процесс замешивания, как только тесто начнет отставать от рук.
4. Накройте тесто полотенцем.
5. Включите духовку на полную мощность и рядом поставьте тесто чтобы подходило. Примерно за час тесто должно увеличиться.
Вот и готово отличное дрожжевое тесто. Из него получатся вкуснейшие булочки, ватрушки, а также пирожки с различными начинками.
Пирог Крокодил- загуглите. Самое идеальное тесто для Вашей начинки. Начинки можно много класть, тесто удобное и вкусное
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу