Кто знает содержится ли глютен в хлебопекарных дрожжах

Ребёнок сидит на безглютеновой диете очень любит хлебушек, купила хлебопечку, т.к. покупать безглютеновый хлеб очень дорогое удовольствие. На данный момент столкнулась с проблемой, что многие мамашки бросают обычные дрожжи при выпикании БГ хлеба, а в статьях из ин-та написано, что в дрожжах находится скрытый глютен.Кинулась искать безглютеновые дрожжи таких и в помине  НЕТ. Может кто видел, буду очень благодарна.Вот статья:

Дрожжи:  

группа одноклеточных грибов. Дрожжи (пекарские или пивные –
Saccharomyces cerevisiae) имеют большое практическое значение
в производсве хлебопродуктов.

Знаете ли вы о том, как развивается
и чем питается дрожжевой грибок?

Для человека без целиакии – это вопрос на общую эрудицию. Для
лиц с целиакией – ещё один источник глютенсодержащих примесей.
Питательной средой для промышленного производства  дрожжей
являются зерно: рожь, кукуруза, реже – пшеница и гречиха, а также
наиболее богатый диастазой ячменный солод. На некоторых сайтах  
зарубежных производителей дрожжей фигурирует информация об
использовании глютена в чистом виде.

В случае выпечки безглютеновых изделий необходимо использовать
дрожжи с безглютеновой маркировкой, которые были выращены на
безглютеновых питательных средах! Обычно такие дрожжи хорошо
«работают» в хлебопечках. Для поднятия безглютенового теста им
нужен более высокий температурный режим и микросреда, что не
всегда удаётся создать в комнатных условиях. Они более «капризны»
по сравнению с обычными дрожжами. В отличии от обычных сухих  
дрожжей их нельзя замачивать и предварительно растворять, а
наоборот, необходимо смешать с безглютеновой мукой и только в
таком виде добавлять к жидкой среде.
В Риге безглютеновые дрожжи можно купить в специализированном
магазине безглютеновых продуктов.