кружкаЭсмарха• 27 июня 2022
сколько по времени вы варите борщ?
вот если от и до, без заготовок?
208
0
Варю завжди без м´яса, але все рівно довгенько виходить, це ж не суп. Процесів багато, інгредієнтів багато, поки все накришиш, потомиш. Годину, мабуть.
Мясо с фасолью, тем временем кипит отдельно свекла, 1,5час прибл., потом картофель и капуста, плюс зажарка, в общей сложности 2 час
Час из молодых продуктов и если курица то тоже час. Если свинина то больше полтора часа, ну и говядина почти 2 часа но не люблю из говядины много мороки с ней.
Часа 2. Пока варится бульон, чищу, режу овощи, делаю зажарку. Но вообще, зажарку делаю на 3-4 раза, храню в морозилке
2 картошки, морковка, лук, щавель - почистить порезать натереть, это 5 минут. параллельно ставлю яйца, 10 минут варятся. картошку в воду - пока она кипит, делаю зажарку. это тоже 5 минут
если красный - ну может на 10 минут дольше будет, за счет того, что свеклу дольше тушить, чем зажарку без свеклы.
наверное имеет значение еще обьем. я никогда не варю в огромных кастрюлях, потому что нас в семье двое
если красный - ну может на 10 минут дольше будет, за счет того, что свеклу дольше тушить, чем зажарку без свеклы.
наверное имеет значение еще обьем. я никогда не варю в огромных кастрюлях, потому что нас в семье двое
Вчора готувала борщ, години 2.5-3, велику кастрюлю, варю довго бо варю з квасолею, а вона довго вариться.
Варю на ребрах, они часа 4 томятся, пока от кости не начнет мясо отставать. А потом уже около получаса трачу на остальное.
Хіба шо якщо заправка вже готова в банці. В мене заправка томиться, там цибуля, морква, перець, селера, потім часничок, томатна паста, паста з солодкого перцю, паста з гіркого перцю - це все мліє. На саму заправку піде хвилин 25
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу