кружкаЭсмарха• 27 июня 2022
сколько по времени вы варите борщ?
вот если от и до, без заготовок?
показать весь текст
208
0
У нас просто первые блюда всегда есть. Муж без супов/борщей никак. Сейчас вот ему уху варю, себе окрошку делаю. А мне и проще так)
Еще и кастрюля имеет значение 😀 2+ часа варю 6 литров борща, 3 часа варю 9 литров борща. Бульон примерно час, в это же время заправку готовлю. Потом картошку чищу, капусту режу.
півтори години за умови, що м´ясо-бульон вже готові.
+15 хв перемить прибрать посуд після готовки
+15 хв перемить прибрать посуд після готовки
Все зависит от объема. У меня кастрюля на 5л. С варкой бульона из курицы получается около 2 часов. Если кастрюля меньше 3л , тогда немного быстрее получается где-то 1,5 часа, потому что быстрее закипает и меньше овощей чистить.
вот реально не знаю, наерно в целом я медлительная, плюс почистила все, потом надо все помыть, убрать и потом следующий этап, чтоб все чистенько
А сколько времени нужно, чтоб свекла стала мягкой? Я ввожу борщевую заправку за пару минут до готовности. И мне нужно чтоб буряк уже был готов. Попробуйте потушить морковь, свеклу и лук на сковороде. Туда же ложку сахара и соли, томат, немного бульона, чтоб подтушилось и выпарилась жидкость. Борщ будет намного вкуснее, чем если свеклу давать непосредственно к капусте с картошкой.
Мне этот способ тут советчицы подсказали, я когда-то тоже тему про борщ создавала. И так намного вкуснее. Борщ получается, насыщеного цвета. А баланс соленого кислого и сладкого - залог безупречного вкуса.
Мне этот способ тут советчицы подсказали, я когда-то тоже тему про борщ создавала. И так намного вкуснее. Борщ получается, насыщеного цвета. А баланс соленого кислого и сладкого - залог безупречного вкуса.
засекала 15 минут на индукции, когда писала инструкцию сыну
тем более , если она на терке
наверное и на простой -ок
тем более , если она на терке
наверное и на простой -ок
Пол часа только закипает вода с мясом, потом полчаса варится(курица). В течение этого часа я чищу и нарезаю овощи. Потом положила сырые овощи, опять нужно время на закипание бульона где-то 15 минут, плюс на варку еще 30мин. Потом посолить, добавить томат, зелень и еще 5мин поварить. Вымыть посуду 10мин. Вот примерно 2 часа получается.
У вас просто алгоритм долгий, мою и убираю когда все уже почищено, нарезано и варится,как раз есть время.
У меня на борщ классический без фасоли уходит чуть больше часа +-.
30 мин вариться бульон из телятины-говядины в мульте-скороварке.
В это время чащу овощи и режу.
Как готов бульон, сливаю в кастрюлю, закидываю картофель и капусту.
Тушу лук, свеклу, морковь с томатами до полной готовности.
Как свариться картофель закидываю тушенные овощи, мясо нарезанное кусочками, специи, чеснок, довожу до кипения и выключаю. Через минут 5 закидываю нарезанную зелень. Кастрюля стоит на остывающей электроплите потом.
30 мин вариться бульон из телятины-говядины в мульте-скороварке.
В это время чащу овощи и режу.
Как готов бульон, сливаю в кастрюлю, закидываю картофель и капусту.
Тушу лук, свеклу, морковь с томатами до полной готовности.
Как свариться картофель закидываю тушенные овощи, мясо нарезанное кусочками, специи, чеснок, довожу до кипения и выключаю. Через минут 5 закидываю нарезанную зелень. Кастрюля стоит на остывающей электроплите потом.
Я варю на рёбрах, сами ребра варю часа 2, чтобы мясо было мягким. Пока варится мясо готовлю поджарку, чищу картофель, нарезаю капусту, чеснок, зелень. Когда мясо готово, то еще полчаса варится все вместе, потом еще минут 10 все помыть за собой (доска, нож, сковородка, ложка, миски) и повытирать поверхности. То есть все вместе где-то 2:40 часа.
Но у меня едят только такой борщ, то блюдо, когда все вместе бросают в мультиварку одновременно и просто тушат, то такое никто есть не будет
Но у меня едят только такой борщ, то блюдо, когда все вместе бросают в мультиварку одновременно и просто тушат, то такое никто есть не будет
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу